Capellini — с Итальянского означает тонкий волосок. Обычно 0,88мм, варятся в кипящей воде 3 минуты. Это самый скороварящийся вид макарон.
С детства люблю Спагетти. Дофанател в итоге до BARILLA CAPELLINI n.1
ЦЕНА:
75-90 рублей за упаковку 500гр. Это немного дороже, чем всякие пародии на макаронные изделия от российских бандюганов Макфа, но дешевле чем Доширак и Pasta Zara
УПАКОВКА:
В отличии от других - упаковка из бумаги, плотная, макаронные изделия не повреждаются, и легко сама разложится, через пару лет - не сравнимо с пластиковыми пакетами.
Удобная для хранения в шкафу - самый важный плюс. Не рассыпаются, не занимают много места, удобно складировать.
СВОЙСТВА:
Не склеиваются после варки, не перевариваются, даже если варить дольше чем 3 минуты, не теряют форму, не ломаются при перемешивании.
Даже на утро, оставленные с вечера, они не слипаются, и внешний вид не утрачивают.
Самое ценное в этих изделиях - скорость с которой можно приготовить добрую и вкусную пасту.
ПРО ВКУС:
Как у всех хороших макаронных изделий - на достойном уровне. Добротная основа для любой пасты. Очень хорошо подходят к сосискам, фрикаделькам, рыбе, курице и морепродуктам.
РЕЦЕПТ:
Для лентяев, рецепт, как я)
Понадобится:
- Тушка кальмара
- Макароны BARILLA CAPELLINI n.1
- Кетчуп
- Уксус винный белый
- Оливковое масло
- Лук белый
- Лук зеленый
- Зелень Петрушки
- Чеснок
Предварительно окунаем в кипяток немного растаявшего кальмара, затем нарезаем кольцами
Обжариваем морское животное в масле и специях на сковороде
Измельчаем и обжариваем лук и чеснок
В качестве заправки использовал кетчуп, измельченную кинзу, лук и соус Стебель бамбука Азиатский острый с паприкой и чили.
Немного испарив воду, вливаем в соус 1 столовую ложку уксуса
Теперь отвариваем макаронные изделия в течении 3 минут
Выкладываем на тарелку спагетти, сверху кладем кальмара и поливаем соусом
ВКУСНЫЙ ИТОГ:
Вкусная паста с морепродуктами и зеленью достаточно быстро приготовлена и быстро съедена.
Время готовки: 20 минут
Бюджет на 1 порцию 70р (примерно)
------------------------------------------------------------------------------------------------
Мои другие отзывы о макаронных изделиях:
Borges Farfalle - экономно, не значит хуже
Del Castello Farfalle - Макароны Италия и совсем недорого
BARILLA Penne Rigate - макароны №1 по цене и качеству
Del Castello STELLE - макаронные звездочки. Гуд!