Читайте отзывы обычных людей Добавьте свой отзыв Получите деньги за отзывы
4.14815
Среднее: 4.1 (27 голосов)

any11 аватар
Опубликовано 18 Декабрь, 2012 - 15:10
отзыв от
4
Кое-кто в нашей семье очень любит зефир, поэтому было перепробовано множество марок, видов этого кондитерского изделия.

Читая состав зефира некоторых производителей, иной раз приходишь в ужас. Бывает, что там нет даже яблочного пектина (пюре), не говоря уже о вредных добавках, пестрящих на несколько строк.

Что касается зефира фабрики Ударница "Шармэль", то здесь все более благополучно.

СОСТАВ: сахар-песок, пюре яблочное, патока, сахарная пудра, белок яичный сухой, желеобразователь — агар, яблочный порошок, регулятор кислотности — кислота молочная, цитрат натрия, идентичный натуральному ароматизатор.

- сахар - ну куда же без него в сладостях
- яблочное пюре - вот тот самый натуральный яблочный пектин, который, кстати, очень полезен
- патока - сахаристый продукт, получаемый обычно из картофельного или кукурузного крахмала
- сахарная пудра - тот жже сахар, только молотый
- яичный белок - диетическая часть яйца
- агар - желеобразователь растительного происходжения (получают из водорослей)
- яблочный порошок
- кислота молочная - это Е270, безвредна для организма. Естественным образом вырабатывается в кисломолочных продуктах и относится к веществам с нулевым классом опасности.
- цитрат натрия - это Е331, эмульгатор/стабилизатор синтетического происхождения, низкий класс опасности (пока нет данных о причиняемом вреде)
- ароматизатор - в данном случае ароматизатор синтетический (полученный методом хим.синтеза)

Что ещё сказать о составе, яблочное пюре, яичные белки, сахар - основа натурального зефира. Радует то, что производитель использует растительный желеобразователь агар, а не желатин (желеобразователь животного происхождения), как это часто делают другие.
Молочная кислота совершенно обычный компонент.
Вопросы вызывают только 2 компонента - цитрат натрия и искусственный ароматизатор.
В качестве ароматизатора могла бы быть натуральная ваниль, но производитель решил сэкономить, положив дешевый химический ароматизатор.

Учитывая все вышесказанное, я могу с уверенностью сказать, что зефира с более натуральным или хотя бы таким же составом на прилавках магазинов я не нашла.

Если вы не мыслите жизни без сладостей и зефирок, то порекомендую именно этот вид зефира, как наиболее безвредный.
написать модератору

any11 рекомендует Зефир Ударница Шармэль

Оцените насколько полезен этот отзыв
Удалить отзыв В отзыве содержится спам, реклама или иное нарушение правил. Этот отзыв надо удалить.
Плохо Отзыв содержит очень мало полезных сведений, его нужно исправить или дополнить.
Нормально Отзыв полезен, но его желательно дополнить и улучшить.
Хорошо Это хороший отзыв, содержит массу полезных сведений.
Отлично Очень полезный отзыв, содержит массу полезных сведений, качественное оформление текста, отличные фотографии.
Категория: Разные продукты
Тип продукта: Зефир
Брэнд: Ударница
Комментарии к отзыву
  • Iruna аватар

    Iruna 18 Декабрь, 2012 - 15:34
    я покупаю зефир.он полезен+
  • AlyonaPupsik аватар

    AlyonaPupsik 20 Декабрь, 2012 - 17:26
    я сладкоежка,зефир покупаю только белый) все-таки без сладкого не могу совсем,а вред будет не такой большой,как от конфет "шоколадных"
  • Светлана Юрьевна аватар

    Светлана Юрьевна 22 Декабрь, 2012 - 13:49
    +.Неплохой зефир, мне нравится.
  • Triplet аватар

    Triplet 1 Январь, 2013 - 20:23
    Раньше я от него балдела))
  • MISS A аватар

    MISS A 2 Январь, 2013 - 06:35
    + попробую Smile
  • puanta аватар

    puanta 2 Январь, 2013 - 10:17
    Какая вкусняшка! Очень люблю зефир! Smile +
  • Arsell аватар

    Arsell 14 Ноябрь, 2013 - 18:07
    Зефирчииик:)
  • Arsell аватар

    Arsell 14 Ноябрь, 2013 - 18:18
    Люблю зефир:) этот еще не пробовала:)
  • Анастасия Птичка аватар

    Анастасия Птичка 14 Июнь, 2014 - 22:32
    Надо попробовать такой)
  • karltg аватар

    karltg 3 Октябрь, 2014 - 14:54
    Бековский пробовали?
  • any11 аватар

    any11 3 Октябрь, 2014 - 16:54
    не пробовала, а что, хороший?
  • karltg аватар

    karltg 5 Октябрь, 2014 - 20:56
    По вкусу и составу - да!
    Во Вкусивлле есть [ссылка]
  • any11 аватар

    any11 6 Октябрь, 2014 - 10:22
    спасибо! )
    запомню название
  • Hikari Nikko аватар

    Hikari Nikko 9 Май, 2016 - 20:47
    Здравствуйте) Спасибо за отзыв) А он отличается от зефира в шоколаде от *Ударница*? Или точно такой же? Я имею в виду классический зефир из одной половинки той же самой фирмы, но в шоколаде. Или они внутри все же разные?

Другие отзывы
  • Зефир, опасный для жизни!! (почему? смотри фото)

    13.04.2015
    Katrin84 аватар

    Всем доброго времени суток!  Начну с того, что я много лет любила продукцию ф-ки "Ударница", даже раньше ездили с мамой на Шаболовку и стояли в длинной очереди в фирменный киоск при фабрике.

  • Вкус из детства!

    26.02.2015
    kissumissu аватар

    Здравствуйте! Хочу поделиться восторгом от моего любимого зефира Шармэль!!! Я просто обожаю зефир, но сейчас так редко встречается вкусный и качественный зефир… Однако Шармэль никогда не подводит!  Ванильный зефир Шармэль привлекательно выглядит, на вкус изумительный!

  • Идеальные зефирки!

    15.05.2013
    Иришка_Мишка аватар

    Скажу сразу, что я из Украины, посещала Россию и искала, что бы такое привезти в качестве гостинца друзьям Шоколадки там клёвые, но шоколадка - мало и банально, решила взять пастилы и зефирки "Шармель".

  • Иногда хочется именно его!

    04.03.2012
    Lala аватар
    5

    Вот прочитала про то, что зефир этот вообще опасен для жизни. Но, если честно, не совсем согласна. Дело в том, что если так к каждому продукту подходить, то вообще есть останется нечего. Мы живем в век, когда сплошь и рядом все уже пропитано химией. Свое разве что в огороде.

Смотрите также