В Ашане увидела эту книгу в мягком переплёте. Цена была между 300 и 400 р. (сейчас уже точно не помню число). Покупать не стала, но скачала в интернете. В введении автор рассказывает о том, кто она такая и почему к её авторитетному мнению стоит прислушаться. Далее развенчивается миф о том, что состояние кожи зависит от косметики. На самом деле весь фокус в питании: мы - то, что едим.
Изменение мышления: питание – путь к здоровой и красивой коже.
Глава посвящена информации о функциях и строении кожи, а также волос и ногтей, как её части, но рассказано всё простым ассоциативным языком, ничего лишнего. Приводится список, так называемых, врагов кожи: воспаление, УФ-излучение, свободные радикалы. В следующей главе рассматривается действие углеводов, жирных кислот, белков, микроэлементов. Конечно же, дан совет вести дневник питания, чтобы понять свой рацион и вносить необходимые поправки в него, и научиться читать этикетки на продуктах, дабы избежать вредных ароматизаторов, транс-жиров и т.п. Далее проблемы кожи рассматриваются более детально: проникновение в её суть и соответствующие рекомендации. Например:
Резкое повышение сахара в крови не добавляет вам здоровья, оно может серьезно навредить вашей коже. Высокий уровень сахара в крови может запустить процесс выработки жира в порах, а также обусловливать частые приливы крови и появление румянца у людей, страдающих розацеа, а также у женщин в период менопаузы. Молекулы сахара вступают в реакцию с коллагеном и эластином, вызывая снижение твердости и эластичности (что приводит к образованию морщин и растяжек) и одновременно вырабатывая побочные продукты, которые вызывают дряблость и усталость кожи. Кроме того, сахар стимулирует рост дрожжевых грибов, которые вызывают перхоть – и это только начало.
Значит следует не допускать резкого повышения сахара в крови, т.е. потреблять сложные углеводы и ограничивать себя в простых.
Список проблем: акне (а также другие виды воспалений кожи), раздражение кожи (сыпи, экземы, крапивница и т.п.), солнечные ожоги, морщины, слабые волосы и ногти. Также в соответствующих главах даются косметические советы: какие вещества помогут в борьбе с акне, стоит ли использовать ретиноидные крема при наличии морщин, как удлинить ресницы и т.п.
Полезными для многих окажутся советы о продуктовых запасах: какие продукты на прилавках магазинов не стоит обходить и что из них можно приготовить. И наконец, приведён подробный план питания на 28 дней (предполагается, за это время можно привести себя в порядок, т.е. не только избавится от насущных кожных неприятностей, но и улучшить фигуру и самочувствие в целом). Также даны советы о том, каких продуктов в каких ресторанах и забегаловках следует поостеречься, а каким стоит отдать предпочтение. Ближе к концу книги можно найти рецепты масок для кожи из натуральных продуктов.
Ещё стоит отметить, что вся книга пестрит примерами проблем с кожей у знаменитостей: Келли Уэстлер, Никки Сикс, Келли Паккард, Кимора Ли Симмонс и др. Для кого-то это может оказаться интересным, для меня это скорее отрицательный фактор.
==============================================================================
Другие мои отзывы по теме правильного питания, сброса веса и т.п.:
Похудеть без вреда. Теория и практика здорового питания (очерки прикладной физиологии). Ринад Минвалеев.
Семинар "Питание в комплексной системе коррекции веса" в Академии Wellness.
Полезные вкусняшки)):
Крупы Мистраль Смесь пропаренного и дикого риса Акваматика Mix
Шоколад OMBAR GOJI BERRY
Макаронные изделия Marabotto Sapori Italiani Farfalle Pazze - Сумасбродные бабочки
Шоколад Kraft Foods Cote D'Or тающий темный Fondant 48% какао
Варенье Ратибор Абрикос
Хлебцы Dr.Korner
Шоколад Dove Темный
