Тендерайзер Fix Price пресс для мяса - отзыв

Все больше начинаю любить магазин Fix Price

Недавняя моя покупка в этом магазине - пресс для мяса (тендерайзер).

Как оказалось, это хорошая альтернатива привычному молотку для отбивания мяса.

Молоток для отбивания, бесспорно, вещь замечательная, но имеет ряд недостатков:

• во-первых, он очень шумный. Если, например, спит кто-то из домочадцев, а вам нужно отбить мясо, не всегда получится это сделать, не разбудив человека (ну если только у человека не сверхкрепкий сон). Особенно это остро, если в семье ребенок, и вы его днем уложили, а сами направились на кухню. У меня иногда бывает, что готовлю поздно вечером, и тогда стучу с опаской, вдруг соседи начнут по батарее барабанить
• процесс отбивания получается грязный. Если просто стучать по мясу, брызги летят на полкухни. Согласитесь, что это не очень приятно. Я оберегаю себя от дополнительной работы по оттиранию брызг тем, что кладу мясо в полиэтиленовый пакет и стучу уже по пакету (может, этот совет кому-то пригодится). Так гораздо лучше, но пакет от усердного стучания, случается, рвется, и тогда опять грязь

Так вот пресс для мяса (тендерайзер) не имеет выше названных недостатков.

Что он из себя представляет? Это небольшой предмет цилиндрической формы из пластика. Представлен в Fix Price в нескольких расцветках. Я прикупила голубой.

Конструкция подвижная, изготовлена по принципу современных офисных штампов.

В основании пресса для мяса закреплены острые шипы. Очень напоминает гвозди. Их 16 штук.

 

Способ применения: просто "штампуем" мясо. Только, в отличие от штампа, выдвигаются не буковки, а шипы.

Шипы вонзаются в мясо и разрушают соединительные ткани, от чего мясо становится мягким и сочным, быстрее маринуется. При этом не разрушаются волокна мяса, то есть сохраняется его целостность.

Процесс обработки мяса с помощью пресса совсем беззвучным не получается, все равно присутствует стук, но менее громкий, чем от молотка, поэтому проблема не разбудить спящих домочадцев отпадает.

Опасалась, что это все-таки гвозди, и они начнут, как положено гвоздям, ржаветь. Оказалось, что все нормально: шипы не ржавеют, сходство с гвоздями только внешнее

Недостаток:

• процесс "отбивания" более трудоемкий получается. Если при отбивании молотком достаточно нескольких взмахов, чтобы справиться с куском мяса, то тендерайзером нужно штамповать долго, чтобы достаточно разрушить соединительные ткани.

Еще отмечу, что мясо в "блин" не разбивается, оно практически сохраняет свою форму. Но я бы это не назвала недостатком. Просто мясо другое получается.

Конечно, если вам нужны приплюснутые шайбочки, то нужно брать в руки молоток, а если стоит задача получить сочные, мягкие кусочки, то тендерайзер.

Я пробовала обрабатывать при помощи пресса для мяса свинину и курицу. С курицей справиться легче, поскольку мясо нежнее. Я даже пробовала прокалывать целую тушку перед запеканием. Понравилось, очень сочная получается.

Рекомендую этот кухонный гаджет пресс для мяса (тендерайзер) из Fix Price. Цена смехотворная (43 рубля), а польза очевидная.

 

Побольше вам в жизни приятных мелочей!

 

*****************************************************************************************************************

Мои другие товары из Фикс Прайс