Если передо мной вставала задача разделать рыбу, особенно крупную, меня заранее бросало в дрожь, как только я представляла себе рыбье тело, выскальзывающее у меня из-под пальцев. Но с некоторых пор ситуация изменилась к лучшему.
Когда я увидела в магазине разделочную доску для рыбы Boyscout, то сразу поняла - без нее домой не уйду!
В чем же дело? А в том, что эта доска для рыбы - с зажимом! Этот зажим достаточно прочно удерживает рыбу за хвост, при этом не нужно никаких других ухищрений, например, соли. Рыба не скользит, и можно спокойно удалить с нее чешую, а также разделать рыбу на филе.
На одной стороне доски есть канавки, которые помогают лучше удержать рыбу на месте.
Другая сторона - гладкая, я ее использую обычно для отбивания мяса.
Правда, мыть доску приходится вручную, потому что она достаточно длинная, и не помещается в посудомоечной машине, Но это можно стерпеть - главное, разделка рыбы значительно упростилась. Так что могу посоветовать всем хозяйкам пополнить свое кухонное оборудование такой доской с зажимом.
