Рыба Свежемороженая Мойва икряная - отзыв

Итак, мойва! Любовь к мойве в нашей семье появилась оооочень давно! Все началось с копченой мойвы! Ее мы едим как семечки! Да, да! Так как оторваться просто не возможно! А если еще и пивком запивать.... мммммм..... А затем мы попробовали жареную мойву. Мммммм..... тоже вкуснятина. Ее мы едим просто с черным хлебушком, без гарнира! А сегодня я решила испечь пирог с мойвой! Делаем мы его тоже регулярно, т.к. это вообще бомба! Я говорю "мы", потому что, без моих помощников (мужа и дочки) не обойтись. Ну, об этом чуть ниже.

Давайте поговорим о...

Мойва – полезные свойства, состав, калорийность.

В первую очередь стоит отметить, что в мойве содержится около 22% легкоусвояемых белков и мало соединительных тканей, за счет чего она еще и очень быстро готовится.

Примечательно, что в этой рыбе витаминов B12, A и D даже больше, чем в мясе. Так же в ней имеются незаменимые для организма омега 3 и 6 жирные кислоты, которые полезны для сердца, мозга, зрения и способствуют выводу холестерина из организма.

Богата мойва и такими полезными элементами как бром, натрий, фтор, калий. Фосфор же, содержащийся в этой рыбе, помогает организму усваивать кальций и растворять камнеи в почках.

Большое количество селена помогает улучшить иммунитет и положительно сказывается при формировании волос и костей. Йод является отличным профилактическим средством против воспаления щитовидной железы.

Не стоит забывать о полезных свойствах мойвы за счет содержащихся в ней аминокислот — треонина, метионина, лизина и цистеина.

Очень полезна мойва для людей страдающих сахарным диабетом, потому что она способствует снижению уровня сахара в крови и улучшению выработки организмом инсулина.

Ну и последним пунктом отметим ее калорийность — 157 ккал на 100 г.

А теперь самое вкусное! Присаживайтесь поудобней и угощайтесь! Чайку?

А вот как мы это делали.

Этот процесс у нас налажен уже давно. Для пирога нам понадобится 1,5-2 кг мойвы.

Самое муторное это почистить мойву. Вот тут-то ко мне и приходят на помощь мои любимые. Дочка выдергивает плавники, муж отрезает хвостики и вспарывает брюшко, а мне достаются кишочки. И самое немаловажное это удалить черную пленочку, т.к. горчит. Все вместе мы справляемся за 15 мин.

Вот так выглядит очищенная мойва, готовая к укладке на противень.

На тесто выкладываем 1й слой мойвы. Солим, перчим:

Затем обжаренный лучок со специями, кто какие любит, не принципиально:

Покрываем вторым слоем. Солим, перчим:

Накрываем тестом. Прокалываем вилочкой, Смазываем яичком и в духовку до золотистой корочки:

Вкуснятина просто невероятная!

Когда друзья узнают, что на ужин у нас этот пирог, то они всегда приезжают, говоря: мы тут мимо проезжали, решили к вам в гости заехать. Мммм, да у вас пирог? Мы всегда улыбаемся и ставим чайник! И поэтому я его всегда готовлю большим! Потому что знаю, что гости будут обязательно!

Приятного аппетита!

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ну, и много всего интересного у меня в профиле. Добро пожаловать!

моя первая минималка на айреке:))) - за какое время и за сколько отзывов!