И сегодня расскажу о Хлебе пустыни, главной и священной пище мусульман, арабском хлебе -
ведь именно так в Восточном мире называют ФИНИКИ!
НЕ ОЧЕНЬ
В мире существует более чем 300 сортов фиников, но на экспорт поступает
всего несколько видов из них. Финики экспортируют Израиль, Иран, Ирак,
Йемен, Сирия, Египет, Бахрейн, Судан, Оман, Марокко, Тунис, США.
На данный момент безусловный лидер по производству и поставке фиников —
Саудовская Аравия.
Саудовская Аравия считается крупнейшим производителем фиников в мире.
В ней произрастает более 18 миллионов пальм,
дающих 648 тысяч тонн урожая ежегодно.
ХОРОШИЕ ФИНИКИ!
В нашей семье финики любят все - они подаются на десерт, добавляются в пироги, в выпечку,
и даже в плов и в хлеб, я знаю о них все и расскажу главное, что надо знать о Финиках, научу,
как приготовить Финиковую смесь, кофе, как вырастить из косточки финиковую пальму у себя дома,
как отличить обычный финик от королевского, и почему финики - это Хлеб Пустыни! ?
??? КАЛОРИЙНОСТЬ ???
ЦЕННИК)
Пищевая ценность фиников на 100 грамм:
Калорийность фиников - 305 ккал
Белки - 3 гр
Жиры - 0,5 гр
Углеводы - 70 гр
Да, как видите, в финиках есть и белок и жиры, финик это самый питательный из фруктов,
финики очень богаты по составу:
Почти две трети веса финика составляют различные виды сахаров, остальную его часть составляют белки, жиры и минеральные вещества и ряд витаминов. Соли, содержащиеся вфиниках - это железо, марганец, кальций, фосфор, натрий, калий и медь
Финики - традиционная восточная сладость, финики известны уже более 3000 лет,
финики много раз упоминаются в Коране, больше,чем любой другой продукт,
что подчеркивает их важную роль в жизни населения Восточных стран,
финики очень вкусны, питательны и полезны, они содержат ВСЁ, что нужно человеку.
В Восточных странах принято класть финик в рот новорожденному ребенку,
чтобы он был здоров и счастлив:
Финики – это первое, что дают в пищу младенцам после материнского молока мусульмане.
???
Финики крайне богаты витаминами, белками и содержат все нужные нам 23 аминокислоты!
(и это очень на руку нам с моим м. ч. так как мы оба веганы???)
??? ХЛЕБ ПУСТЫНИ ???
Как на Руси всему голова - хлеб, так на Востоке всему голова - Финик. ???
Финики - священный фрукт для Арабского мира, там их величают Хлеб Пустыни, и
в арабских пустынях есть старые бедуины, весь рацион которых состоит исключительно из фиников
и они хорошо себя чувствуют и живут зачастую по 100 лет, что доказывает невероятно высокую
питательную ценность этого древнейшего из фруктов, содержащего все, что нужно организму!
Священная книга мусульман - Коран - очень почитает финики и называет их священными, именно
финики упоминаются в Коране чаще всего и называются самым священным продуктом в мире!???
Противопоказания:
Единственное заболевание при котором нельзя употреблять финки является сахарный диабет, поскольку они обладают очень большим гликемическим индексом.
??? КАК ВЫБРАТЬ НАТУРАЛЬНЫЕ ФИНИКИ ???
Расскажу и о том, как выбрать действительно полезные финики:
Как и другие сухофрукты, финики часто обрабатывают серой или другими химикатами, которые продлевают срок хранения сухофруктов, делают их глянцевыми и более привлекательными на вид. Вдобавок к этому, финики могут вымачивать в сахарном сиропе. В итоге вместо натурального перекуса можно получить порцию химии и сахара.
Цвет зрелых фиников должен быть темно-коричневым, равномерного однородного оттенка. Светлый цвет свидетельствует о недостаточной зрелости плодов.
Перед тем как выбирать финики, посмотрите на их внешний вид. Плоды должны быть цельные, в меру мягкие, не жесткие, а их поверхность - матовая.
Если вы задумались, какие финики лучше, то стоит покупать их с косточкой – это наиболее лучший вариант. Они менее подвергаются обработке и содержат больше полезных веществ, как и все сухофрукты, из которых не была удалена косточка.
Видите эти финики - очень красивые, правда? как ириски!))
НЕ ОЧЕНЬ
Но, друзья, никогда не покупайте такие, это не то, что нам нужно!
Натуральный финик не должен быть ТАКИМ СВЕТЛЫМ, так как это признак ненатуральности:
Красивые блестящие финики, которые часто продаются в супермакетах,
лучше оставить дальше лежать на полке. У натуральных фиников
кожица должна быть темной и матовой с морщинками.
Слишком светлые финики, скорее всего, подвергались обработке.
В России, к сожалению, очень часто продают финики, обработанные серой,
пальмовым маслом или парафином, и конечно же это далеко не полезно -
не лучший способ заготовки фиников! Натуральных, не обработанных фиников
практически не найти! У нас есть свой продавец на рынке, которому мы доверяем
и покупаем у него всегда, вот у него реально хорошие финики натуральной сушки!
Настоящий, высушенный без применения парафинов и химикатов финик - сухой на ощупь,
он может быть немного липкий из-за естественного выделения финикового сахара.
Вот так выглядят хорошие финики - это финики от нашего продавца:
ХОРОШИЕ ФИНИКИ!
Сорта могут быть крупными или мелкими - правило едино для всех -
сухие, темные, матовые и слегка просвечивают на солнце:
и это настоящие финики какими они и должны быть. ???
Лучшие финики – там, где они растут.
На прилавках наших магазинов они прибывают из разных стран
и чаще всего это продукт, полученный промышленным способом.
Покупая финики, поинтересуйтесь у продавца, естественным ли путем
высушены финики, и ничем ли они не обработаны?
Избегайте обработки парафином, так как это нефтепродукт, очень вредный для печени.
Самые лучшие финики - высушенные прямо на пальме, на солнце! ???
У ФИНИКОВ МНОГО СОРТОВ, и я хочу познакомить Вас с Королями в мире фиников....
??? ФИНИКИ КОРОЛЕВСКИЕ ???
Когда я впервые увидела Королевские финики, я была удивлена их размерами!?
На фото в центре два королевских финика - по сравнению с обычными они просто гигантские!?
На вкус они просто потрясающие - вкуснее, чем обычные мелкие финики, гораздо слаще, мясистее!
Слева - обычный финик (тоже вкусный и хороший), справа - Королевский:
Королевские - настоящие КОРОЛИ в мире фиников!
Это и есть Финики Королевские и они, бесспорно, самые вкусные, очень сладкие....???
Видите, насколько они крупнее обычных фиников...
Они и гораздо более мясистые -Королевский финик - как котлета???
??? ЦЕНА и ГДЕ КУПИТЬ ???
Конечно, Королевские финики дороже обычных -
на рынке цены такие - 150 р кг - обычные, и 1000 р кг королевские.
Если не можете себе позволить лакомиться Королевскими финиками,
не стоит расстраиваться, ведь польза от размера не зависит.???
Покупаем мы и те, и другие на рынке или в ОКЕЙ, иногда присылают и родственники с Азии))
??? ФИНИК КОТОРОМУ 2 000 ЛЕТ ???
А недавно в Израиле нашли косточку финика, которой более 2 тысяч лет, и ...вырастили из нее
финиковую пальму!! Полученные в результате финиковые плоды оказались такими вкусными
каких еще не было известно в мире!!!! таким образом недавно в мире появился
новый 2000-летний сорт фиников - ммммм.....???ждем в продаже!!!???
??? ВКУСНЕЙШАЯ ФИНИКОВАЯ ПАСТА ???
Королевские финики или обычные, и полезны, и вкусны и питательны они все,
и любые финики пригодны для изготовления полезнейшей -ФИНИКОВОЙ ПАСТЫ ???
??? КОФЕ БЕДУИНОВ ПУСТЫНИ ???
Финик - совершенно безотходный продукт и все в нем идет в дело - даже косточки.???
Во-первых, из них делается особый напиток - Кофе Пустыни или Бедуинский Кофе -
для этого хорошенько высушить в духовке или сушилке и размолоть в кофемолке -
получается самый полезный в мире финиковый кофе - кофе Бедуинов Пустыни,
они пьют такой кофе, едят финики и живут 100 лет! Мы пробовали, и знаете, если пить с сахаром
то это реально вкусный напиток, правда, видимо из за привычки обычный кофе По-восточному
Финики очень люблю. Читала Ваш отзыв с большим интересом. Не догадывалась даже до сего момента, что финики настолько питательны и у них такая богатая история. Вам +++
На здоровье! 
