Читайте отзывы обычных людей Добавьте свой отзыв Получите деньги за отзывы

SursikMo аватар
Опубликовано 27 Ноябрь, 2016 - 11:43
отзыв от
5

Доброго времени суток!

Помидоры, наверное, по востребованности для приготовления блюд, стоят сразу после лука и морковки (90 % блюд без них не обходятся). Летом они и свежие хороши и доступны. А вот в остальное время для приготовления не очень подходят. Жесткие и невкусные. Да и не дешевые. Поэтому в осенне-зимне-весеннее время я активно пользуюсь томатами в собственном соку. Можно и томатную пасту применить. Но мне больше нравятся эти консервы. По вкусу блюда с ними приготовленные, как со свежими.

 

.......................................НЕМНОГО ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИИ............................................

 

Чем богаты помидоры:

Химический состав томатов в собственном соку характеризуется высоким содержанием углеводов, клетчатки, витаминов (PP, H, E, C, B9, B6, B5, B2, B1, A) и минеральных веществ (рубидий, никель, кобальт, молибден, хром, медь, йод, сера, хлор, фосфор, калий, кальций, магний, натрий).

 

Наверное, все уже знают, чем так полезны томаты... Но я на всякий случай напомню:

Благодаря достаточно щадящей технологии приготовления, томаты в собственном соку обладают практически теми же полезными свойствами, что и необработанные овощи. Этот продукт окажется крайне нужным добавлением к рациону при значительных физических нагрузках, ухудшении памяти и заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также желудочно-кишечного тракта, сопровождаемых пониженной кислотностью желудочного сока. Кроме того, регулярное употребление томатов в собственном соку активизируют работу мозга, способствуют нормализации обмена веществ, а также улучшают функцию печени, почек и половых желез.

 

Но самое ценное в помидорах ликопин. Кстати, он при консервировании не разрушается.

Но если витамины и химические элементы можно получить из многих продуктов, то основным источником ликопина в европейских странах являются томаты, которые содержат 4/5 необходимой нормы.

Упаривание томатного сока ведет к повышению концентрации ликопина, умножая его лечебные свойства.

Также термическая обработка не влияет на содержание ликопина, очень ценного пигмента, полезного для профилактики сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний и заболеваний глаз.

 

Но в употреблении этого продукта есть ограничения:

 

Томаты в собственном соку следует употреблять с осторожностью при склонности к аллергическим реакциям, индивидуальной непереносимости, а также в преклонном возрасте, поскольку этот продукт способствует образованию камней в почках.

 

................................................................................................................................................

 

Покупаю их во всем известном магазине Fix price. Вот уже года три. Кто-то боится там покупать продукты (на некоторые я тоже с подозрением смотрю). Кто-то подумает, что на таких вещах не экономят.

 

А я на это скажу: во-первых, этот продукт и в других магазинах покупала; во-вторых, в других магазинах томаты оказались хуже, как ни странно (часть приходилось выкидывать, потому что были откровенно плохие ягоды); в-третьих, разница в цене не такая и большая. В 10-15 рублей - это не тот случай, чтобы ради такой экономии я неслась специально в Fix price и тащила оттуда банки в 800 грамм, когда могу просто спустится и в соседнем доме купить какие захочу консервы. А вот приходится тащится за тридевять земель в Fix...

 

Цена известная: 50 рублей

 

В фиксе они бывают разных изготовителей. Это то, что я покупаю в последнее время. Но качество у них у всех примерно одинаковое.

 

 

Сами ягоды целые, не очищенные.

 

 

Обычно с солью.

 

Состав:

томаты, томатный сок, соль поваренная пищевая, регулятор кислотности - лимонная кислота

 

Энергетическая ценность на 100г: 20 ккал

 

Масса нетто: 680 грамм

 

Масс основного продукта (ягод): 340 грамм

 

Судя по форме ягод - для консервирования идет сливовый сорт.

 

 

Срок годности: 3 года

 

 

Качество, честно признаюсь, не идеальное. Не на 100% Это если придираться. Но, опять повторюсь, лучше, чем из обычных магазинов. Попадаются и с лопнувшей кожицей. Но я на это не сильно обращаю внимание. Все равно измельчать.

Вкус и запах томатный Laughing out loud

 

Идеальными были консервы итальянского производства, которые я когда-то покупала. Была ими страшно довольна. Но мне они перестали попадаться на глаза. Да и, наверное, сейчас цена бы у них заметно отличалась.

 

..............................................................ПРИМЕНЕНИЕ.................................................................

 

Томаты из Fix price я частенько использую в приготовлении пищи. Это и супы (борщ, харчо и другие), и мясные, и овощные блюда, а также соусы.

Перед готовкой очищаю от кожуры и измельчаю.

 

Вот самые популярные и любимые:

 

Star _Харчо

 

Лук 3-4 шт; томаты в собственном соку 1 банка; масло растительно для жарки; куриный бульон (с лавровым листом и душистым перцем), вареная курица, рис (пару ст. ложек), приправа и специи (соль, хмели-сунели, аджика или перец чили), зелень укропа.

Доводим до кипения бульон, добавляем рис. Мелко порезанный лук пассируем в сотейнике на масле, добавляем томаты, через пару минут оставшийся сок из банки, добавляем приправы и доводим до кипения. Отправляем в бульон с рисом. Туда же мелко порезанную курицу. Теперь укроп. Еще раз доводим до кипения и выключаем.

 

Star ​ _Чахохбили

 

Разделяем на небольшие кусочки курицу и укладываем в кастрюлю. Добавляем нашинкованный лук(1-2 шт), морковь(1 шт), сладкий перец (1-3 шт) и порезанные томаты (1 банка). В сок из банки кладем пару столовых ложек майонеза, приправы (хмели-сунели, острый перец или аджику, лавровый лист). Выливаем в кастрюли с курицей. Солим. Можно добавить щепотку сахара.

Ставим на огонь. Доводим до кипения и готовим 30-40 минут (до тех пор, пока мясо не начнет отделяться от костей), регулярно помешивая.

Подавать или с гарниром, или с лавашем, который макают в подливу.

 

Star ​ _Классический итальянский соус для спагетти

 

 

Лук (3 шт) шинкуем и на сковородку с оливковым маслом (у меня эконом-вариант - с подсолнечным) и жарим. Добавляем чеснок 2 зубчика. Добавляем почищенные и порезанные томаты и сок. Солим, добавляем итальянские приправы и доводим до кипения, убавляем огонь и даем потомиться примерно десять минут. Соус готов.

 

Star ​ _Колбаски в помидорах

 

И еще есть у меня одно очень вкусное блюдо. Делается оно из колбасных изделий. Но поскольку мы их стали есть редко и давно не покупали, приготовить для фото мне не удалось. Могу только рассказать, как я это делаю. И советую всем при случае его приготовить.

 

Этот рецепт я вычитала в одной поваренной книге, но там он назывался почему-то «Фусилли». В интернете есть только фузилли и это итальянская паста – обычное макаронное изделие. Чтобы не оставить это блюдо без названия, дала ему имя «Колбаски в помидорах».

Обычно готовится это блюдо из остатков мясных изделий: сосиски, колбасы, карбонаты и прочее. Например, после Нового года. Если у вас сосиски или вареная колбаса (типа докторской), то желательно немного добавить копченостей для вкуса.

 

Итак, берем сосиски, рвем их руками на кусочки примерно 2×2 см. Нарезаем или разламываем немного копченой колбасы (к примеру). Ставим сковородку на огонь, наливаем немного растительного масла. Обволакиваем каждый кусочек в муке и поджариваем на сковородке до румяной корочки.

Одновременно жарим лук, добавляем, предварительно очищенные томаты и тушим. Добавляем поджаренную колбасу-сосиски, заливаем соком и доводим до кипения. Убавляем огонь и тушим минут 5-10. Никаких приправ не нужно. Их и в мясных изделиях хватает. Томаты в собственном соку чаще всего соленые. Поэтому в соли тоже нет необходимости.

Подаем к гарниру или с лавашем.

 

Попробуйте! Это вкусно! Приятного аппетита!

 

ТОМАТЫ В ТОМАТНОМ СОКЕ РЕКОМЕНДУЮ.

 

______________________________________________________________________________________

Продукты, которые я покупала в Fix price:

 

Соус Heinz сырный

Консервы рыбные Южно-Сахалинский рыбозавод Горбуша натуральная

Сок Сады Придонья Мультиовощной 100%

 

И отмечу отдельно продукт, который случайно попробовала и не советую Сосиски в банке

______________________________________________________________________________________

сообщить о нарушении

SursikMo рекомендует Консервы овощные ООО "Славянский консервный комбинат" Томаты неочищенные в томатном соке

Оцените полезность отзыва
Group Copy 7
Удалить отзыв В отзыве содержится спам, реклама или иное нарушение правил. Этот отзыв надо удалить.
Плохо Отзыв содержит очень мало полезных сведений, его нужно исправить или дополнить.
Нормально Отзыв полезен, но его желательно дополнить и улучшить.
Хорошо Это хороший отзыв, содержит массу полезных сведений.
Отлично Очень полезный отзыв, содержит массу полезных сведений, качественное оформление текста, отличные фотографии.
Все комментарии
Оставить комментарий Авторизуйтесь для комментирования
27.11.2016
Спасибо за рецепты Smile. Куплю и тоже попробую приготовить .
27.11.2016
Не обращала внимание на такие томаты...спасибо за отзыв! Smile
27.11.2016
Интересный очень отзыв получился, а сколько ещё всяких блюд можно придумать!
27.11.2016
Выглядят аппетитно. Но я такую консервацию не покупаю, мама и свекровь снабжают нашу семью вкусными помидорками в томатном соке, хрустящими огурчиками и прочими вкусностями Smile
27.11.2016
Неплохие помидоры, пробовала их, да и вообще у меня нет нареканий к овощным консервам из Фикса. Магазин у меня рядом с домом, поэтому частенько подобные вещи там покупаю.
27.11.2016
Tandrena, и Вам спасибо, что заглянули Smile

AnutaV, обратите Smile и Вам спасибо

AngiePangie, спасибо Smile да много всего можно напридумать и наготовить, как со свежими помидорами.

Frau_Marta, Вам повезло Smile у меня свекровь тоже много всяких заготовок делает, но такие томаты нет. Только маринованные, но самые вкусные, которые я когда-либо пробовала Smile

Medio, спасибо за поддержку Smile Не все там отличного качества (впрочем, как и в любых магазинах). Но есть очень хорошие продукты, которые я тоже постоянно там покупаю.
27.11.2016
Я ничего такого не готовлю Smile Харчо терпеть не могу. Курицу предпочитаю просто жарить. Разве что так пожевать помидоры... так у мамы возьму Laughing out loud
Мне в ФП нравится кабачковая икра. Она намного дешевле получается, чем аналоги в супермаркетах. И вкусная. Печеный горошек тоже покупала, но икра нравится больше.
27.11.2016
Ем эти томаты примерно 3 раза в неделю...Обожаю их..Из фикса без них не ухожу Smile
28.11.2016
Аления, это не совсем те помидоры, как у наших мам Laughing out loud В них бывает даже соли не добавляют. Только томаты и сам сок. Так я их не ела, только для готовки использую. С овощами также тушу. А кабачковую икру собираюсь попробовать... Когда у свекрови вся закончится Laughing out loud

КОКОСовая, спасибо за поддержку Smile
28.11.2016
Я так очень люблю, готовить нет, как-то что-то не использую. А так, свежие зимой 90% не вкусные, по-этому покупаем баночки Smile
Эти из ФП получается? Я там продукты почти не смотрю, про помидоры и огурчики бы нужно, что-то цена очень выросла на консервацию. Тут для салата нужны мне были огурчики, дешевле 130 рублей на такую баночку не нашла, грабёж.
28.11.2016
Kate L, так их есть я не пробовала. Какие на вкус "сырые" не знаю. Они очень мягкие. Только готовлю. У меня свекровь как-то пропустила сезон и не замариновала огурцы. Покупала "Каждый день" и в фиксе и осталась довольна. Единственное, я заметила, что в каждом районе-городе-стране в фиксах свой набор продуктов и консервы могут быть разных производителей. В общем, пробовать надо Smile
29.11.2016
И помидорки аппетитные и блюда! У нас Фикса рядом нет, и ездить в него неудобно.
29.11.2016
luna7077, да, если далеко, то нет смысла оттуда везти консервы Laughing out loud далеко не легкие
01.12.2016
Класс! В закладки. Я там покупаю зеленый горошек - вполне достойный. И кукурузу тоже. Соки иногда. Подушечки с начинкой для ребенка.
01.12.2016
cozetta , сорри что тут, просто вот вспомнилось, вчера в Окей горошек "Дядя Ваня", акция, по 32 рубля. Очень хороший, мозговых сортов, сладкий, прям вот все как нужно. Купила на пробу, вернулась вязла ещё 4 банки Shy В ФП то дороже, наверное...
01.12.2016
cozetta, горошек не пробовала, надо будет присмотреться.

Kate L, да, вот как попадешь... Я тут тоже горошек купила в районе 30 рублей. Мне муж сказал:" больше такой не покупай" Laughing out loud жесткий был и не вкусный. Не повезло Puzzled
Вот как раз покупала томаты "дядя ваня"... там откровенно попался гнилой помидор Laughing out loud
может у них горошек получше. Надо будет попробовать Smile
01.12.2016
SursikMo , так тут как попадешь, от цены не зависит, сколько раз за 60-70 рублей брала, а он жесткий и безвкусный.
Я говорю про конкретный, который сейчас по-акции в Окей, обычная у него цена рублей 60, он не дешевый из мороженного сырья.
Везде всё может попасться, за любые деньги. Если бы так было, купил дорогое, хоть что и вау, супер. Так ведь нет, не работает эта формула Stare
01.12.2016
Kate L, согласна Puzzled у нас с этим беда... цена - не гарантия качества, увы
04.12.2016
Я в Фиксе огурцы брала маринованные для салатиков. Как ни странно очень хорошие оказались. Помидорки попробую пожалуй
04.12.2016
Nat31, да в фиксе бывают неплохие продукты Smile
Какой вкусный отзыв, сразу помидоров захотелось Smile
14.12.2016
спасибо, Яна-Татьяна, Smile
Смотрите также