Опубликовано 29 Июнь, 2017 - 10:35

Кофемолка – нужна ли?

Для любителя свежего и ароматного кофе ответ очевиден и однозначен – необходима как воздух!

Я второй год пользуюсь сервисами по доставке свежеобжареного кофе. В таких сервисах кофе готовят по твоему заказу и на момент получения кофе проходит всего 3-6 дней: такой кофе не сравнить с кофе на полках супермаркетов по аромату и вообще по качеству.

Кофе для сохранения аромата покупаю в зернах и мелю дома сама.

В сервисах есть возможность заказать кофе с помолом под определенный вид заваривания, но много молотого кофе покупать- деньги на ветер для гурмана, он быстро потеряет аромат в молотом состоянии. А покупать по одной пачечке с доставкой – это накладно.

Мои друзья решили мне на ДР подарить кофемолку. Выбирали спонтанно, просто придя в магазин и сориентировавшись на месте.

На самом деле бытовые кофемолки все примерно одинаковы- отличаются вместимостью незначительно и мощностью – от 160 до 200Вт.

 

🍀 Характеристики Бош одни из лучших для домашнего использования:

Мощность подключения: 180 Вт
Измельчение зерен и помол кофе с помощью вращающихся ножей из нерж. стали
На 75 г кофейных зерен

 

🍀 Особенность кофемолки – наклонная чаша:


Специальный наклон дна чаши кофемолки для интенсивного перемешивания и обеспечения равномерности помола

🍀 Крышка тоже скошенной формы.

Крышка, кстати, удобно и надежно фиксируется и кофе ни во время ни после помола не просыпается.

 


🍀 Безопасная клавиша включения

Такая кнопка требует осознанного использования - т.е. случайно на нее нажать не получиться. Чтобы ножи кофемолки срабтали нужно крышку закрыть и попасть в специальный паз. И потом нажать кнопку. Это безопаснее, чем кнопка на корпусе, т.к. случайное включение невозможно.

 

🍀 Качество помола🍀 :

Насколько мелко нужно молоть кофе?

В инструкции подробно приведены мерные дозы для эспрессо:

 

Любители кофе знают, что качество будущего напитка зависит от степени помола зерен.

Я не так давно узнала, что каждый способ приготовления требует своей степени измельчения.

Например, самый грубый помол допускают для френч-пресса, а самый мелкий - в пыль! - требуется для турки.

 

Кофе крупного помола, как правило, используют для приготовления кофе в экспресс-машинах, гейзерных кофеварках. Применяют этот помол кофе для кофемашины, так как он хорошо пропускает воду.

Кофе среднего помола дает хороший вкус при использовании в капельных кофеварках.

Кофе тонкого помола используют в кофеварках, которые имеют фильтры.

Кофе сверхтонкого помола предназначен для приготовления в турке – кофе по-турецки.

В особую группу следует выделить помол кофе для эспрессо. Это специальный помол, при котором частицы кофе имеют определенный размер. Величина помола для эспрессо не должна быть грубой, но и не должна быть перемолота в пыль.

Я готовлю свой кофе при помощи гейзерной кофеварки – это домашний вариант неавтоматизированного эспрессо.

 

Для гейзера тоже стараюсь делать мелкий помол- т.к. степень экстракции получается лучше, ведь выброс пара и воды под давлением происходит за короткое время.НО это все зависит от сорта. Например, Робуста довольно крепкая и горькая и ее я люблю смолоть покрупнее.

В бытовых моделях кофемолок нет режимов для разных степеней помола.


Степень измельчения зерен зависит от продолжительности помола

На практике можно получать разный помол – это дело опыта.

Мощность кофемолки позволяет делать и грубый и очень мелкий

помол!

Какой захотите сделать вы - еще может зависеть и от сорта кофе!

Видела, что в отзывах качество помола некоторые ругают, помолов 10 секунд – и я тут не согласна! Отличное качество, если молоть чуть подольше.

В инструкции все подробно учтено!

 

За первые 10 секунд получается неоднородно и разнокалиберно, но сделав два-три захода у меня вышел аккуратный помол – то, что нужно для домашнего кофе –эспрессо в гейзере, машине или в турке!

 

Шумность

На мой взгляд, нешумная, звук мягкий, нерезкий. Шумит слабее миксера или блендера.

Уход и чистка.

Сухая, нужно следить, чтобы в чашу не попадала вода.

По инструкции: Чашу и блок нельзя мыть, только протирать СУХОЙ тряпочкой, крышку съемную мыть можно.

Если кратко суммировать достоинства, то в порядке убывания приоритетов, они выглядят у меня так:

  • Оптимальная по мощности-вместимости для бытового использования
  • Безопасный запуск
  • Удобная
  • Элегантная

 

Недостатков не обнаружила.

Гарантия -1 год

Сделано в Словении.

ссылка на сайт производителя

 

Всем вкусного кофе и спасибо за внимание!

helga79рекомендует
Читать все отзывы 61
Comments.
Все комментарии
Авторизуйтесь для комментирования
Оставить комментарий
29.06.2017
я как раз выбираю себе кофемолку, по описанию очень хороший вариант, возьму на заметку)
29.06.2017
у меня похожая кофемолка! очень довольна!
Кофе не пью, а аромат обожаю!
29.06.2017
Выглядит стильно! Такая украсит любую кухню Smile
29.06.2017
Я пользуюсь исключительно для приготовления сахарной пудры, но вещь в хозяйстве 100% необходимая!
29.06.2017
У меня такая же, давно уже, может модель не прям эта, но на вид она же Smile
29.06.2017
Классная кофемолка. У меня такая же)
29.06.2017
Хорошая кофемолка на вес золота, это я из собственного опыта знаю. В последнее время моя кофемолка без дела стоит в уголке, за нее и за меня заодно Smile кофемашина работает.
29.06.2017
ароматный отзыв получился-) у меня такая же-)
29.06.2017
Фирма проверенная и качество бытовой техники у нее отличное, а кофемолка всегда пригодится в хозяйстве.
30.06.2017
Надо тоже приобрести что-то подобное, у меня ручная Puzzled
30.06.2017
Необходимая вещица в доме, у меня есть похожая, я использую ее для кофе, сахара и всяких специй. Smile
19.05.2018
А какая у вас?пишут в инструкции эта не предназначена для этого
19.05.2018
Не знаю какая) модель точно не скажу, но подозреваю что она тоже не предназначена для этого всего) Но я все равно ее использую для всего остального. Smile
30.06.2017
хорошая кофемолка, доверяю марке Bosсh Smile
Отличная модель, мне как раз тоже нужна кофемолка!
01.07.2017
Читала уже на бошевскую кофемолку другой отзыв, на другую серию. Загорелась желанием купить Innocent
Спасибо за подробный обзор Smile
01.07.2017
у меня такая же - даже две! маме купила такую же.
кофемолка нужна не только любителям кофе - я ее использую когда делаю убтан, например, или маску из злаков.
помол у нее отличный если молоть еще чуток подольше - пудра невесомая получается)))
02.07.2017
У меня уже заслуженная кофемолка BOSCH: лет 25 назад покупала, а старушка все еще работает, не дает повода задуматься о покупке новой Wink
04.07.2017
Кофемолка, на мой взгляд, необходима. Пользуюсь ей не так часто, но зато нет "привязанности" к покупке только молотого кофе. Smile
04.07.2017
У меня одна из кофемолок Bocsh,и когда падает, крышка отваливается и содержимое просыпается Sad
06.07.2017
Джулианна,
У меня одна из кофемолок Bocsh,и когда падает, крышка отваливается и содержимое просыпается Sad
я этого тут боялась, но ничего подобного с этой моделью не происходит - крышка очень хорошо фиксируется Smile

Artemizia
кофемолка нужна не только любителям кофе - я ее использую когда делаю убтан, например, или маску из злаков.
помол у нее отличный если молоть еще чуток подольше - пудра невесомая получается)))

да, да, у меня в планах тоже убтан попробовать сделать!
Medio , Женя, умели же делать раньше Smile

спасибо за комменты и ваше внимание!
06.07.2017
Пользуюсь кофемолкой от BOSCH уже давно. Модель хоть и старенькая, но похожа на Вашу. Только вот крышка с прямым срезом. А вот гейзерную кофеварку планирую приобрести. Smile
06.07.2017
Ice Cat , гейзерная кофеварка - вещь! особенно если покупать сделанную изобретателями - у Итальянцев! моя Итальянская как раз, китайские варианты отвергла сразу Wink
07.07.2017
Я к кофе равнодушна, но из вашего отзыва узнала много интересного))
07.07.2017
кофе люблю. Но покупаю чаще молотый, а в последнее время посетила мыль: а не молоть ли самой! теперь изучаю ручную или электрическую захотеть Wink
08.07.2017
Да, вещь полезная. У нас родственник немец почему-то предпочитает ручную кофемолку. Она у него "древняя" красивая, еще от родителей досталась. Каждое утро на семью молит, хотя и такие электрические есть. Стоят, пылятся. Странные эти немцы Laughing out loud
10.07.2017
SursikMo , ручная - это свой особенный кайф Smile там все можно контролировать и душу вложить Smile и не куда не торопиться Smile
25.07.2017
Полезная вещь для любителей натурального кофе Shy
Я сейчас как раз присматриваю кофемолку Smile
06.08.2017
мощь!
Другие отзывы
Читать все отзывы 61
Смотрите также