Ох, это чудесное мороженое я распробовала уже давно, когда оно года два назад появилось в "Магните" и стоило совсем не дешево - около 32 руб. Но за такую "вкуснотищу" и денег было не жалко - покупала его довольно часто. 
У него какой-то особенный вкус и аромат, которые трудно с чем-то сравнить: оно не похоже ни на одно ранее опробованное мной мороженое. Чем-то напоминает крем-брюле, но не оно. И глазурь такая классная: плотная, с кусочками миндаля и бисквита, напоминает настоящий шоколад.Опять же, люди разные: моей маме оно понравилось, но показалось излишне сладким, она такое не любит, а мне по сладости - в самый раз. 
Ешь и прямо чувствуешь, что оно сделано из качественных ингредиентов. И, что удивило, оно тает почти до жидкого состояния довольно быстро - такое сейчас редко встретишь!
Выглядит это эскимо дорого, очень презентабельно, видела даже "праздничную версию" с георгиевской ленточкой на упаковке. И название претенциозное и запоминающееся: "Жемчужина России".
Название: Мороженое эскимо сливочное с ароматом карамели с "Вареным сгущенным молоком" в молочно-шоколадной глазури с миндалем и бисквитной крошкой "Жемчужина России".
Изготовитель: ООО "Вологодское Мороженое", Россия, г. Вологда - по заказу ООО "ТД Айсберри".
Место покупки: сеть магазинов одной цены "Fix Price".
Цена: 25 руб. (в "Магните" - 41 руб.)
Изготовлено по ГОСТ 31457-2012
Массовая доля жира - 18,8%.
Может быть в этом и состоит секрет уникального вкуса этого эскимо: оно сделано по ГОСТу и в Вологде, известной еще с советских времен вологодским сливочным маслом - самым лучшим! Наверняка, молоко в Вологде особенно хорошее.
Масса нетто - 80 г.
Срок годности - 12 месяцев при температуре не выше минус 18 градусов.
Да, конечно, это не советское мороженое, которое хранилось всего неделю. Но сейчас не те времена, другие условия торговли, в том числе. Чтобы получить совсем натуральный продукт, без единого консерванта и эмульгатора, придется делать его дома. Но не у каждого есть на это желание и время.
А Вы знали, что:
Компания "Айсберри" — №1 на рынке мороженого Москвы и Московской области, входит в тройку лидеров российского рынка мороженого (объём продаж в кг, данные ACNielsen, июнь 2015г).
Производство "Айсберри" ведет свою историю с начала ХХ века и по праву считается старейшим в нашей стране.
Упаковка: красивая, темно-синяя, фольгированная изнутри и матовая снаружи, выгодно отличается от конкурентов. Открываем её и видим эскимо в крапинку на широкой деревянной палочке:
Внешний вид: хорошо заметны вкрапления миндаля и бисквитной крошки в самой глазури. Шоколад не темный, а молочный, довольно хрупкий - с обратной стороны он отчасти потрескался. Сразу скажу, что внутри мороженое не совсем такое, как изображено на упаковке: масса однородного цвета, карамельные прослойки не так заметны, особенно, если мороженое уже подтаяло.
Рассмотрим состав:
Состав: Сливочное мороженое: молоко коровье цельное, продукт молочный топленый сгущенный с сахаром "Вареное сгущенное молоко" (молоко цельное сгущенное с сахаром), масло сливочное, молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко нормализованное, сахар - песок), сахар - песок, вода питьевая, комплексная пищевая добавка "Карамель" (сахарный сироп, глюкозный сироп, вода, кленовый сироп, карамелизированный сахарный сироп, натуральный ароматизатор карамель, экстракт ванили, регулятор кислотности - триацетин, влагоудерживающий агент пропиленгликоль), сыворотка молочная сухая, сухой глюкозный сироп, молоко цельное сухое, комплексная пищевая добавка (эмульгатор - моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, карбоксиметилцеллюлоза), красители пищевые натуральные: сахарный колер IV, бета - каротин. Глазурь молочно-шоколадная: сахар - песок, масло растительное, молоко сухое цельное, какао - порошок, бисквитная крошка (сахар, пшеничный крахмал, мука пшеничная в/с, косточка абрикосов, яичный белок, карамельный краситель, ароматизатор, разрыхлитель - бикарбонат аммония), миндаль обжаренный дробленый, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор пищевой "ваниль".
Честно говоря, не припомню такого огромного состава у продукта , но удивляет другое - бОльшая часть компонентов натуральные! Даже большинство добавок - из растительного сырья. Это не мороженое, а произведение искусства какое-то.)) Неожиданный компонент - кленовый сироп - возможная причина особенного вкуса. Производитель немного схитрил: абрикосовой косточки больше, чем миндаля, который она заменяет. Но его можно понять. К тому же, абрикосовые косточки даже полезны. Смущает растительное масло в составе глазури, т.к. не указано, какое именно (скорее всего, пальмовое).
Разберём добавки в составе:
Е322 - лецитин. Эмульгатор. Антиоксидант. В разумных количествах полезен. Но вполне вероятно может производиться из сои (90% ГМО).
Е410 - камедь плодов рожкового дерева. Эмульгатор, стабилизатор. Разрешена практически во всех странах мира. Применяется при приготовлении продуктов детского питания.
Е412 - гуаровая камедь. Стабилизатор, загуститель. Безвреден. В РФ были прецеденты снятия с реализации нескольких пищевых продуктов, т.к. в них, под кодом Е-412 были обнаружены токсичные вещества.
Е471 – моно- и диглицериды жирных кислот. Относится к классу безвредных.
Е466 – карбоксиметилцеллюлоза. Стабилизатор. Разрешен в РФ, ЕС. При передозировке может вызвать расстройство ЖКТ. По непроверенным данным, повышает уровень холестерина, и может вызывать опухоли и способствовать развитию рака, что было доказано в результате некоторых исследований на животных.
Е1518 - глицерил триацетат (триацетин). Ароматизатор, загуститель, регулятор кислотности. Безвреден.
Е1520 - пропиленгликоль. Растворитель. , влагоудерживающий агент. Безвреден.
Е503 - бикарбонат аммония. Эмульгатор, разрыхлитель. Безвреден.
Теперь Вы сами можете сделать выводы. Я для себя уже сделала: продукт сравнительно натуральный и безопасный. Вот так выглядит мороженое внутри (фото без вспышки) - оно кремового цвета:
Вкус, аромат, консистенция: мороженое действительное сливочное, настоящее! Вкус отличный, очень сладкий, карамельный, аромат приятный. Миндаль чувствуется слегка. Твердых кусочков нет - зуб не сломаешь. Глазурь меня покорила - толстая и тает во рту как настоящий шоколад. Всё как надо! Очень нежное лакомство, просто объедение! 
Пищевая ценность 100 г продукта: белок - 3,5 г, жир- 18,8 г, углеводы - 31,8 г (в т.ч. сахарозы - 23 г). Энергетическая ценность: 310 ккал.
Данный продукт далеко не диетический. Съев одно эскимо, Вы получите 250 ккал - это уже не мало.
Итог: отличное качественное мороженое, никаких претензий, рекомендую! Но кому-то может показаться приторно сладким. В Fix Price, по-моему, самая выгодная цена. Приятного аппетита!
Благодарю за внимание! Надеюсь отзыв оказался для Вас полезен
Бонус: русская поговорка "Хорошего понемножку, сладкого не досыта".
