Пирожное Кондитерская фабрика Гурман Школьное - отзыв

Приветствую всех заглянувших.

Я привыкла к классике жанра, то есть к Школьным пирожным, завернутым в обычную пищевую пленку, без всяких наворотов, с простым составом. А тут мама принесла из супермаркета О'кей "продвинутое" Школьное пирожное. Его апгрейдили, красиво упаковали и предложили капризному потребителю . А капризный потребитель решил тестировать его вместе с вами на IRecommend. Приступим?

_____________________________________________________________________________________________

Цена: 72 рубля

Масса: 270 гр

Количество: 4 штуки

Срок годности: 7 суток

Производитель: Кондитерская фабрика "Гурман", г. Уфа

_____________________________________________________________________________________________

Состав

Мука пшеничная высшего сорта, сахар, повидло, маргарин, вода, кефир, яйцо, какао-порошок, патока, сода пищевая, соль углеаммонийная, ароматизатор идентичный натуральному Ванилин.

Как видите, состав здесь подлиннее, добавлен ванильный ароматизатор, без которого, кстати, вполне можно было обойтись.

_____________________________________________________________________________________________

Внешний вид

Здесь все достойно. В упаковке 4 пирожных, они лежат - одно к одному, все такие ровненькие, гладенькие, с художественной росписью по глазури. Разрезаны очень аккуратно, извлекаются из пластиковой тары легко.

_____________________________________________________________________________________________

Слои

С виду все в норме: повидла между коржами хватает, слой помадки тоже не миллиметровый. Сами коржи не слишком толстые, "склеены" хорошо, во время употребления не распадаются. Все выглядит свежим и аппетитным.

_____________________________________________________________________________________________

Тесто

Песочное. Мягкое, рассыпчатое, немного суховатое, но с чаем или кофе это не особенно заметно. Пропечено равномерно, до нужного уровня. Но если откусывать корж в чистом виде, можно почувствовать ненавязчивый вкус разрыхлителя.

_____________________________________________________________________________________________

Повидло

Свежее, не слишком густое, но и не водянистое. Слой тоньше, чем в эталонном образце, может быть, именно из-за этого коржи кажутся несколько суховатыми. И, да, повидло кислое. Не так, чтобы скулы сводило, но кислинка у него явная, она ощущается отчетливо.

_____________________________________________________________________________________________

Помадка

Нежная, тающая, очень приятная. Но, к сожалению, вкус настоящего какао в ней чувствуется слабо. Да и при дегустации понимаешь, что ее маловато. Ну, или коржи толще, чем надо.

_____________________________________________________________________________________________

Совокупность ощущений

Первое, что ощущается во вкусе - это ванильный ароматизатор. Он выражен не слишком явно, но я на него всегда реагирую (с тех пор, как какой-то умный человек додумался добавлять его в коньяк). Далее чувствуется кислинка от повидла, затем к дуэту присоединяется вполне съедобное тесто, а на задворках легонечко скулит помадка.

_____________________________________________________________________________________________

Вместо вывода

В целом, пирожное вкусное. Оно мягкое, ароматное, похоже на классическое. Но небольшие нюансы превращают его в реплику, которая по-своему тоже хороша, но все же отличается от оригинала. И здесь уже выбор каждого: воспринимать эту реплику как самостоятельный продукт или постоянно вспоминать об оригинале и вздыхать. Себя я отнесла ко второй категории, так как классическое Школьное пирожное мне нравится больше.

_____________________________________________________________________________________________

Приятного вам аппетита и хорошего настроения.