Рыба весьма полезный продукт и не обязательно брать дорогую, есть рыба из наших широт не хуже импортной.
После эксперимента с потрошеным карасём из "перекрестка" https://irecommend.ru/content/ryba-perekrestok-kar... Решил попробовать красноперку.
Цена конечно сказочная. За килограмм рыбы 89 руб. Три рыбы обошлись в 57 руб.
Причём из этой рыбы можно сделать как рыбный суп, так и массу других блюд. Пожарить, сделать воблу или даже закоптить.
Рыба уже потрошеная и ее достаточно только помыть.
Данный сорт рыбы схож с карасями. Есть косточки и имеет аналогичный озерной рыбе вкус.
Я закоптил эту рыбу. После копчения чистится она отменно и на вкус весьма приличная.
Опять же вкусы у всех разные, но мне такая рыба нравится. В другой раз возьму для засолки.