Овощи Кабачок - отзыв

Всем привет!

Сегодня мой отзыв повещен моему любимому овощу, я не буду долго и много рассказывать как я

люблю кабачки и как они полезны и из чего состоят. Я хотела бы поделится, какие блюда обожает

вся моя семья и ест с удовольствием. Конечно мы готовим много блюд из кабачков это и икра,

суп-пюре, кабачковые оладья, торт из кабачков и многое другое, но больше всего мы любим

именно эти блюда.

Так как мой отзыв посвящен кабачкам все таки хочется добавить хоть одно фото этого

замечательного овоща как же без этого))))

Конечно же больше всего мы любим жаренные кабачки. Этот рецепт конечно же все знают, но

есть одно НО обо всем по порядку.

Кабачки надо нарезать кольцами, посолить обвалять в муке и обжарить с двух сторон (я иногда не

солю, а просто добавляю соль в муку). Сверху смазываем кабачки соусом. В соус я кладу чеснок

(выдавленный в чеснокодавке), сыр Российский потертый на мелкой терке, мелко порубленную

зелень, майонез, соль, черный перец (я все кладу на глаз). Смазываем этим соусом кабачки и наше

блюдо готово!

Второе наше любимое блюдо рулетики из кабачков. Это блюдо в отличии от первого мне

нравится больше меньше мороки , не надо полдня стоять у плиты и жарить. Итак кабачки

разрезаем продольно тонкими пластинами выкладываем на пергаментную бумагу смазанную

подсолнечным маслом и ставим в предварительно разогретую духовку (180-200 градусов). Я

обычно ставлю на 10 минут, надо смотреть, это для того, чтоб они стали мягкими. Тонко

разрезаю куриное филе , можно потолще и отбить. Куриное филе солю, перчу кто любит майонез

можно майонезом помазать. Сыр продольно разрезаю на тонкие ломтики (если его потереть он

рассыпается). На остывшие кабачки выкладываем филе, сыр и заворачиваем рулетики,

выкладываем на противень и ставим в духовку где-то на 20 мин., главное смотреть, чтоб курица

пропеклась) Рулетики у нас разлетаются на ура!

Третье наше любимое блюдо это кабачки тушеные с куриным филе в сметанном соусе. Это

блюдо можно кушать как отдельно, так и с гарниром. Пропорции определенные я не соблюдаю, в

зависимости кто как любит. Я беру приблизительно одинаковое количество кабачков и филе. Для

этого блюда надо нарезать филе курицы на кусочки обжарить на растительном масле на сильном

огне,затем там же обжариваем нарезанные кубиками кабачки, все складываем в кастрюльку.

Также обжариваем лук, все смешиваем добавляем сметану (побольше), воду в зависимости какой

соус Вы хотите и ставим тушить на медленный огонь. Как закипит солим, перчим, добавляем

любимые специи я добавляю хмели-сунели и тушим до готовности. Я тушу где-то 20 мин. в конце

добавляем зелень и все блюдо готово!

Спасибо, что заглянули! Приятного аппетита и всем пока, пока!!!