Хлебцы Хлебцы Молодцы Хрустящие Greniki с кориандром и тмином - отзыв

Я часто покупаю всяческие хлебцы - по разным соображениям. Во-первых, вкусовые качества некоторых экземпляров мне очень нравятся, во-вторых, хлебцы здорово выручают, если вдруг хлеб заплесневеет (такое в моем дому случается, к сожалению, часто), а также они всегда были весьма кстати, когда я считала калории.

Greniki я присмотрела в "Перекрестке" - симпатичная упаковка, содержимое выглядит соблазнительно:

Правда, стоимость не очень возбуждала: 99 рублей за 150 г.

Я вспомнила свои любимые Finn Crisps, стограммовую упаковку которых можно купить рублей за 60, поностальгировала о похожих хлебцах "Круазетт", которые в КиБ продавались рублей по 35 за те же 100 г, а потом почему-то пропали с прилавков, и решила воздержаться до поры.

Но в один прекрасный день Greniki предложили со скидкой - хотели за них рублей 60 с хвостиком, и тогда я соблаговолила

Итак, нам предлагают полезный продукт:

Кто изготавливает Greniki?

Открываем коробочку и достаем пластиковую подложку, затянутую целлофаном:

Замечательное решение: сама по себе коробка довольно плотная, нужно приложить приличные усилия, чтобы ее деформировать, а тут еще и подложка - для пущей надежности. Естественно, все хлебцы были целенькими, ничего у них нигде не обломалось и не открошилось. Ну и некоторое время хранить в такой таре продукт удобно, спору нет.

Сначала хлебцы мне показались более узкими, чем Finn Crisps, но это не так: формат у них практически одинаковый.

Сверху - Finn Crisps, снизу - Greniki

А вот по толщине они различаются: Greniki раза в два тоньше будут:

Соответственно, они примерно в два раза легче по весу (3-4 грамма в одном Гренике, около семи в Finn Crisps). Это ли не радость для тех, у кого каждая калория на счету?

Структура тоже разная: Finn Crisps пористые, шершавые, а Greniki гладкие, "картонные".

И вкус отличается. Я очень люблю Finn Crisps за выраженный вкус ржаного хлеба с легкой кислинкой; Greniki же более нейтральные, скорее пресные и даже чуть сладковатые.

Вообще я ожидала от хлебцев с кориандром и тмином более насыщенного вкуса, но специй тут как-то маловато. Если тмин еще худо-бедно попадается, то где же кориандр? Я его не чувствую совершенно

и ни с лупой, ни с ружьем не найти его следы...

Соли, на мой взгляд, можно было бы и побольше добавить. Хотя она же белый яд... Но, в принципе, хлебцы неплохи сами по себе, а в некотором смысле просто замечательны - потому как Finn Crisps я бы слопала больше за один присест, это факт, при этом не будем забывать, что они тяжелее почти в два раза

Greniki для бутербродов.

На упаковке предложены вот такие варианты сервировки:

Хочу отметить, что это очень правильный совет - мазать хлебцы чем-то пастообразным и не сильно густым: я пробовала размазать по одному Гренику плавленый сырок из треугольной упаковки, и хлебец тут же сломался (он же тоненький и хрупкий).

Так что самое верное решение - намазать Греник какой-нибудь пастой и набросать сверху овощей и зелени.

Хорошо получается с соусом гуакамоле (у меня базовый рецепт: измельченная блендером мякоть спелого авокадо, лимонный сок и соль):

Или с мягким творогом, в который добавлены мелко порубленная зелень и соль, по желанию - чеснок:

Если лень заморачиваться, сгодятся просто ломтики твердого сыра:

Я придумала собственный вариант приготовления и сервировки, который мне, пожалуй, показался самым интересным.

Если взять тот же подсоленный мягкий творожок с зеленью, хорошенько промазать им хлебцы, складывая их друг на друга (как будто готовишь торт "Наполеон") и отправить на пару часов в холодильник, то они пропитываются "начинкой" как кремом, становятся мягкими и нежными, легко режутся ножом на части. Получается эдакое молочно-овощное "пирожное", из которого при желании можно сделать канапе - если разрезать помельче, украсить понаряднее и использовать специальные палочки. У меня просто оставалось совсем чуть-чуть хлебцев, когда идея посетила меня, поэтому получилось не совсем то, что рисовало мое воображение, к тому же палочек я не нашла дома. Зато предчувствия меня не обманули, и все получилось, как было задумано .

Результат эксперимента - основа для закусочного "пирожного":

Кстати, вот в этом случае вкус специй (тмина и кориандра) уже более ощутим, а за счет количества соли и специй в твороге можно получить желаемый вкус.

Воодушевленная идеей, я взяла за основу Хлебцы-молодцы "Бородинские" того же производителя и попробовала сделать аналогичную штуку: они же стоят дешевле, может, их рациональнее покупать для этой закуски?

Но меня постигло разочарование: я отправила "тортик" из "Бородинских" в холодильник вообще часов на десять, и они хорошенько пропитались. Однако вкус, увы, совсем не тот, потому что "картон" "Бородинских" толще, и нежной закуски не вышло, так как тесто слегка вязнет в зубах. Может, творога надо было побольше положить? Хотя форму держат хорошо, ножом режутся прекрасно, и визуально получается примерно то же самое:

В целом, Greniki понравились: легкие, тонкие, хрустящие, необычные, и к творчеству мотивируют.

Однако по мне Finn Crisps все же милее (если есть их без ничего) - именно из-за выраженного вкуса ржаного хлеба, из-за пористой, чуть грубоватой текстуры. Зато с Грениками, как видите, можно сообразить интересное блюдо для фуршета .

А теперь к вопросу об экономической целесообразности покупки.

Пожалуй, Greniki даже при стоимости 99 рублей за 150 г покупать выгоднее, чем Finn Crisps: в пересчете на 100 г получается примерно то же самое, но тонюсеньких Греников-то почти в два раза больше будет .

Тем, кто хлебцы уважает, рекомендую попробовать Greniki: может быть, для вас они станут самыми любимыми.