Маринад Костровок Жарим мясо для шашлыка Классический - отзыв

Приветствую всех заглянувших в мой шашлычный отзыв. Шашлык в нашей семье готовят очень часто, раз в неделю мы стабильно жарим мясо. Постоянно экспериментируем с маринадами и мясом, пробуя новые вкусы. Этот маринад куплен тоже ради интереса, но покупка оказалась крайне неудачной.

Бутылка массой 300 грамм рассчитана на 3 кг. мяса. В продаже можно выбрать разные вкусы маринада, я купила классический. Маринад имеет насыщенный "томатный" цвет и аромат. Чувствуется запах коптильного ароматизатора и специй.

Вкус с кислинкой и явным присутствием перца чили.

30 минут это минимальное время для маринования мяса, именно столько мариновалось наша свинина. На 1 кг. потребовалась 1/3 часть маринада, этого количества нам хватило.

Готовый шашлык приготовленный с 30 минутным маринадом был отвратительный! Хотя я думала мясо испортить невозможно) Создалось впечатление что маринад явно "подсушил" мясо, шашлык был суховат. Вкус это вообще отдельная тема, не для гурманов. Кислое послевкусие с непонятным копченным ароматом. Взглянув на богатый состав, я была неприятно удивлена наличию консервантов. Все таки это мясо приготовленное на костре, которому не требуется столько химии.

Маринад я еще не выбросила, но больше не готовила с ним. Элементарно жаль портить мясопродукты и вкус.

НЕ РЕКОМЕНДУЮ!

Кстати недавно опять экспериментировали с рецептами шашлыка, одним из них я хочу поделиться.

Шашлык получается очень вкусный, а аромат при жарке соберет всех ваших соседей!

********************************Маринад на помидорном рассоле.*************************************

Ингредиенты:

• Мясо (говядина, свинина) – 1 кг,
• Рассол помидорный – 1 литр,
• Лук репчатый (большой) – 2 шт.,
• Перец черный молотый – 1 ч.л.

Нарезаем мясо, лук натираем на крупной терке, добавляем черный перец и заливаем рассолом. Мариновать мясо лучше не меньше 2 часов.

Получается очень вкусно! Иногда я добавляю кольца свежих помидоров и жарю их вместе с кусочками шашлыка.