Люблю я выпечку, приготовленную дома. Скрупулезно отношусь к еде, поэтому доверять приходится только себе. Решила побаловать себя и близких овсяным печеньем. Приобрела в ближайшем магазине овсяную муку фирмы «С. Пудов» изготовителя ООО «Хлебзернопродукт» г. Таганрог Ростовской области.
Пакет массой 400 г стоил 64 руб. Упаковка не привлекательная, бумага не плотная, едва не рвалась в руках. Подумала оптимистически, эх, экономит на всем этом производитель, чтоб цена была доступнее.
Немного смутил срок годности – аж 6 месяцев! Но с нею, судя по штампам, было все в порядке – не прошло и 5.
В общем, с благими намерениями, с доверием к мукомолам, дома приступила к приготовлению задуманного блюда. Рецепт простой: кроме муки овсяной добавляется творог, яйца, сахар и разрыхлитель. Диетическое печенье делаю с сахарозаменителем.
При высыпании муки из пакета, вид ее оказался необычным – слипшаяся в комки. Просеялась с трудом, но мусора не было.
Удовольствия от вкуса печенья не получилось, так как испортила всё присутствующая горечь, характерная старой овсянке.
Пришлось делать расследование, какой ингредиент придал печенью эту ложку дегтя. Творог в порядке, яйцо свежее, сахарозаменитель на основе стевии каждый день употребляем, а вот сырая овсяная мука выдала себя с головой!
Вывод напрашивается сам: не стоит покупать овсяную муку, которая изготовлена уже более 4 месяцев назад, а также стоит поискать другого производителя.
