Читайте отзывы обычных людей Добавьте свой отзыв Получите деньги за отзывы
4.75
Среднее: 4.8 (8 голосов)

Брусниша аватар
Опубликовано 7 Январь, 2014 - 21:33
отзыв от
4

Я как любитель рыбы решила самостоятельно приготовить рыбу Хек, готовила простым методом: тушки посыпать приправой для рыбы, обвалять в муке, выложить на сковородку, жарить, положив сверху нее кольца лука. 

После приготовления я дала рыбе немножко остыть и стала ее пробовать. На вкус хек оказался очень нежной и сочной рыбой, с небольшим количеством костей и без противного горьковатого рыбного привкуса. Вкус удивил, очень понравилось! То, что осталось на сковородке, отправилось в холодильник, чтобы быть съеденным на следующий день...

Но это оказался ужас! На следующий день мягкий хек оказался развалившимся и зловонным, напоминал больше рыбное мессиво. Видимо, это за счет очень мягкой плоти рыбы... На вкус это было ужасно, годилось только, чтобы скормить котам! Но так как котов у меня нет, пришлось выбросить. Неприятно вспомнить

С тех пор обхожу хек я как-то стороной, ни одна рыба у меня в такое противное нечто на следующий день не превращалась. В общем, есть ее надо только что приготовленной!

написать модератору

Брусниша не рекомендует Рыба Хек

Оцените насколько полезен этот отзыв
Удалить отзыв В отзыве содержится спам, реклама или иное нарушение правил. Этот отзыв надо удалить.
Плохо Отзыв содержит очень мало полезных сведений, его нужно исправить или дополнить.
Нормально Отзыв полезен, но его желательно дополнить и улучшить.
Хорошо Это хороший отзыв, содержит массу полезных сведений.
Отлично Очень полезный отзыв, содержит массу полезных сведений, качественное оформление текста, отличные фотографии.
Хек, род морских рыб семейства тресковых. В Европе хек давно признан лучшим представителем тресковых пород. Мясо хека широко применяется в диетическом питании и очень хорошо усваивается организмом.

Средняя длина рыбы –20–70 см и весит до 2,5–3 кг. Она имеет удлиненное тело, один короткий и один длинный спинной плавник. Спинка хека серовато-черная, а бока и брюшко – серебристо-серые. Мясо хека нежирное, нежное, белое, малокостистое, филейные пластины после варки легко отделяются от костей.

В продаже чаще всего бывает мороженое филе (сухой заморозки и в глазури), а также потрошеные замороженные тушки с головой и без нее. Свежий хек имеет свойство достаточно быстро терять вкус и аромат. Быстрая заморозка помогает замедлить/задержать этот процесс.

В первые годы жизни хек питается мелкими креветками, темисто, калянусом и т. д. После наступления половой зрелости, при длине более 31 см, становится хищником и потребляет стайных пелагических рыб (сельдь, скумбрию, менхэден), крупных беспозвоночных (креветок и кальмаров). Зиму серебристый хек проводит на глубинах более 20 м.
Категория: Разные продукты
Брэнд:
Тип продукта: Рыба
Комментарии к отзыву
  • kric2507 аватар

    kric2507 8 Январь, 2014 - 00:13
    Странно,я часто готовлю вечером побольше чтоб муж мог утром взять с собой на работу,и сама её утром ела... Рыба как рыба. Разогрел и как новая.
  • Брусниша аватар

    Брусниша 8 Январь, 2014 - 13:12
    Да уж, странно. А вы какой марки хек покупаете?
  • kric2507 аватар

    kric2507 8 Январь, 2014 - 17:11
    А я беру замороженые тушки без голов,на рынке в рыбном отделе.

Другие отзывы
  • Вкуснейшая рыбка!

    26.03.2012
    Sochnaya Malinka аватар

    Мы с МЧ обожаем жареную рыбку, и вот нашим последним открытием стала рыба хек, при чем - совершенно случайно! Конечно, раньше я слышала про такую рыбку, но в основном дома готовили минтай или лемонему, но однажды я попробовала хек0 и - все...другой рыбы я не хочу!

  • Очень полезная рыба тресковых пород

    29.05.2017
    lomot86 аватар

    Хек- рыба семейства мерлузовых отряд тресковых. Промысловые виды хека это аргентинская мерлуза, чилийская мерлуза, капская мерлуза и новозеландская мерлуза. Эта рыбка очень полезна для тех кто следит за своим здоровьем, калорийность всего 86 калорий на 100 грамм, содержание белка 16,6 грамм что не…

  • Сытый муж = добрый муж "ДУБЛЬ 2"! Рыба хек +рецепт с фото!

    25.05.2015
    Taija аватар
    5

    Диетическая ли рыба хек и с чем её едят? На все вопросы отвечу в этом отзыве. Как я уже писала ранее, в своем отзыве с рецептом о рыбе скумбрии , в нашей семье очень любят рыбу. Я стараюсь чаще ее готовить, искать новые рецепты и радовать мужа новыми блюдами!

  • уха для ребенка

    26.03.2012
    Григоренко Оксана аватар

    вот ее основное назначение. так что раз в неделю минимум ребенок столовается. что называется четверг у нас рыбный день. делаю так: варю, потом бульон сливаю, процеживаю. филе перебираю пальцами, тем самым удаляю косточки. в бульон добавляю немного кипяченной воды и варю дальше рыбную суп.

Смотрите также