Фрукты ФИНИКИ - отзыв

В июне 2016 года мы отдыхали в Азербайджане. И плотно подсели на сухофрукты.

Такого изобилия сухофруктов, в частности фиников, я в России не видела. Ну, финики и финики. Что там может быть особенного.

В приступе дегустации мы накупили фиников самых разных сортов и, естественно, за разную цену. Начиная от 4,5 манат за килограмм и до 20 манат за килограмм (и это только на оптовом рынке).

================================

1 манат = 45-46 рублей

================================

финики сорта Пияр - самые крайние справа (обрезанные, полностью в кадр не попали)

Еще не зная, что из них считается деликатесом, а что "кормовой травой", мы в процессе дегустации однозначно определили, что вот эти финики самые ВКУСНЫЕ.

Цена на них была самая высокая - 20 манат.

Уже в России мы прошерстили интернет и определили сорт фиников, которыми мы лакомились.

Сорт называется ПИЯР (ПИЯРОМ). Запоминайте. Как правильно произносится и пишется это слово, я точно не скажу. Только русская транскрипция.

Финики Пияром - одни из самых вкусных сухих фиников мира. Они растут в основном в горных областях Ирана, и орошение осуществляется через искуственные каналы из горных рек. Этот сорт представляет собой длинные плоды с сухой текстурой (влага не более 15%). Финики этого вида на стадии харак имеют желто-коричневый цвет и тонкую кожуру. Финики Пияром богаты сахарами, белками и другими минеральными веществами и созревают позже, чем остальные.

Однозначно, эти финики стоят своих денег. По вкусу между обычными финиками, что продаются у нас в ларьках, и сортом Пияр - пропасть. Это уже другая категория вкуса.

Финики плотные, но не сухие, а как бы вяленые. Мякоть не водянистая. Когда откусываешь, она немного тянется как ириска.

И вкус у сорта Пияр также напоминает сливочную ириску.

Их легко отличить от других фиников. Они темные, немного вытянутые. Кожица морщинистая, а в складках более сизая, вроде воскового налета.

"Жопка" у фиников в полукруглых насечках, как это бывает у хурмы-королька.

Рекомендую. Обратите внимание. Если будет возможность, купите финики Пияр, не пожалеете.