Первый раз решил рискнуть и купить такую большую упаковку анчоусов. Раньше брал грамм по 70 других производителей, а здесь целых 200 грамм. Думал придется долго мучить, рыбки пересохнут, задеревенеют. Оказалось, нет. Хотя ел я его довольно долго, поскольку пью мало и редко, почти два месяца. Даже после вскрытия упаковки в холодильнике он практически не сох и оставался в нужной степени мягкости. Первый раз так повезло с анчоусами. Кроме того, сделан он по западной технологии, то есть выпотрошен, без головы и хребта. Самое оно под пиво. Хотя на упаковке есть предупреждение о том, что «допускается выступление белого соленого налета», за два месяца поедания вскрытой упаковки я его не заметил, да и соленость в процессе дальнейшего высыхания не увеличивалась. Рекомендую любителям пива с рыбкой.
