Эту чудную "отбивалку" для мяса, которая называется тендерайзер, видела его в продаже и раньше, но то ли цена, то ли ещё что не понравилось - не купила.
Заказала и купила на Алиэксперсс в ноябре месяце в дни распродаж за 108 рублей.
Пришла посылка через 31 день. Тендерайзер был упакован в пупырчатую пленку, всё целое - без трещин и царапин.
У продавца тендерайзер двух цветов - черный и белый, я выбрала черный.
Применяется тендерайзер для отбивания мяса, нажимаете на ручку - иглы прокалывают мясо, в полученные отверстия маринад впитывается лучше.
Тендерайзер имеет пластиковую ручку и нержавеющие иглы - 21 шт. Иглы защищены кружком из пластика на ножке с отверстиями для каждой иглы. При нажатии кружок поднимается и обнажает иглы.
Иглы очень острые.
Размер тендерайзера 19*4.6 см.
Отбивать мясо тендерайзером мне не понравилось, в нем нет тяжести и мясо он не расплющивает, им можно пройти мясо уже отбитое молотком.
Понравилось бить большой кусок мяса перед запеканием, мясо хорошо замариновалось, специй и маринад проникли через отверстия сделанные иглами - мясо вышло сочное и ароматное.
Вывод: Отбить мясо тендерайзером не получится. Больше подходит для обработки мяса перед запеканием и тушением. Рекомендую солить и посыпать мясо специями перед отбиванием.
Мясо запекала в мультиварке.
а мяско нежней