Дочка часто просит меня покупать ей сладости. Приходится баловать ребенка сладкими, но низкокалорийными продуктами. На этот раз взяли мармелад кондитерской фабрики АЗОВСКАЯ со “вкусом вишни”.Кроме этого вкуса в магазине продавался такой же мармелад со вкусом лимона и ассорти. Упаковка на вид привлекательная, пробуждает интерес к продукту, особенно когда хочется легкого фруктового десерта))
Это желейный мармелад на пектине. В составе есть натуральные соки ягод. На пачке есть прозрачное окошко, через которое можно рассмотреть продукт в магазине.
Открыли упаковку и сразу же пересчитали мармеладки. Оказалось, что их там 18 штук на вес упаковки 300 грамм:
Как только открыли пачку, в дыхание сразу “ударил” резкий запах вишневого ароматизатора и даже немного запах горького миндаля！Настоящая вишня так не пахнет. Попробовали: у мармелада довольно мягкая консистенция как у желе. Кстати, желейные сладости на пектине всегда мягче, чем сладости на желатине. К примеру, жевательный мармелад делают на основе желатина.
Мармелад в разрезе:
Сахарная посыпка на продукте в умеренном количестве. На вкус довольно простой - сладкий с едва заметной кислинкой, можно догадаться, что это вишневый вкус по нотке горького миндаля (или вишневой косточки). Вкус мне показался совершенно не естественным, не как у свежих ягод. Но у каждого свое восприятие...
Такой мармелад отлично подойдет для декора десертов, домашних тортов. Привлекательный на вид, но вкус какой-то химический. На раз побаловаться можно, либо есть его в умеренном количестве. Ради пользы пектина (выводит радионуклиды), все-таки рекомендую этот продукт, но не уверена, что остальные пищевые добавки в нем вполне безопасны.
