Сегодня полакомимся творожком и испечем сырный пирог, как называют его у нас дома, ну, или ленивый хачапури, как он называется в рецепте))
Использовать будем Творог Избенка 5%, который я покупаю в магазине ВкусВилл. Но можно купить и в магазине Избенка (да, капитан очевидность))
Творог 5% Избенка, упаковка
Чтобы было понятно, начать надо с того, что творог во ВкусВилл поставляют разные производители, и это, на мой взгляд, является его единственным недостатком, т.к. придя в магазин нельзя быть точно уверенным, что творог будет от того производителя, которого ты ожидаешь увидеть. Начала с недостатков Но именно в наш ВкусВилл привозят в основном от ООО "Торговый дом", Орловской области, и он мне нравится. Рассказывать я буду именно про него, про других производителей не знаю)) Я покупаю его каждую неделю, из него получаются изумительно нежные сырники и запеканки.
Снижать оценку за данный недостаток я не буду, т.к. если вкус не устроил, творог всегда можно сдать обратно в магазин. И, да, они действительно принимают и продукты обратно, зимой сдавала первый и единственный раз квашеную капусту. Не понравился вкус. Принимают без вопросов))
Вон там в правом нижнем уголочке написано про "Вернем деньги..." Это работает.
Творог 5% Избенка
5 % творог идеально подходит для готовки — сырники, запеканка, творожные пироги. Творог изготавливают из молока и закваски. В нашем твороге нет растительного жира, который нечестные производители добавляют для того, чтобы нагнать процент жирности продукта.
Упакован творог в простой пластиковый контейнер, он прозрачный и можно сразу оценить что берем.
Творог 5% Избенка, упаковка, вид снизу (дно) :)
Закрывается тоже просто, по линии открывания заклеен наклейкой с информацией, из которой можно узнать его цену, состав, энергетическую ценность и прочую информацию нормальными не ломающими глаза буквами.
Цена 120 рублей за 400 грамм, что соответствует цене творога в других магазинах, по крайней мере у нас в Подмосковье. Я частенько ставлю его Любимым продуктом и покупаю с 20% скидкой.
Срок годности у него короткий, всего 72 часа, после которых появляется кислый привкус, проверено)) Этот творог привозят в магазин каждое утро свежий, так что и покупаю я его от сегодняшней даты производства. Другого не беру, избаловалась))
Творог 5% Избенка
Внутри творог в меру влажный, рассыпчатый, пахнет приятно, сливками.
Состав:
изготовлен из нормализованного молока с использованием заквасочных микроорганизмов и сычужного фермента (химозин 100%)
В составе нет растительных жиров.
Творог 5% Избенка
Пищевая ценность на 100г:
белки 16 г, жиры 5 г, углеводы 3 г; 121 ккал
Как уже писала выше из творога Избенки я делаю в основном сырники, и честно сказать такие вкусные сырники я ела только в детстве (поностальгировала, прослезилась))) Также отлично получается запеканки и сырный пирог, рецептом которого и хочу поделиться, делаю его достаточно часто, нравится вкус и кбжу получается вполне приемлемым для ПП.
? Итак, ЛЕНИВЫЙ или в моем случае наиленивейший)) ХАЧАПУРИ.
Соль: 1 ч.л., можно побольше, зависит от того какой у вас сыр.
Сахар: 2 ч.л.
Разрыхлитель: 1,5 ч.л.
Мука: 4 ст.л.
Сыр: 100 гр. можно адыгейский или обычный "желтый"))
У меня тут творог Избенка 5%, сыр легкий, яйца, мука, сахар, соль, разрыхлитель. Можно использовать и сахзам, если есть желание, но мой муж чувствует сахзам за версту, так что дабы не есть весь пирог одной, кладу сахар))
Почему я называю его наиленивейшим? Просто потому, что я не заморачиваюсь и смешиваю все ингредиенты сразу а не как положено "тесто-сырная начинка-тесто".
Смешиваем, тесто должно получиться в меру густым, падать с ложки одним комком. Для лучшей однородной консистенции можно использовать подручные средства, у меня блендер.
Ставим в мультиварку на выпечку, у всех они разные, я ставлю на 30 минут и 130 градусов. Проверяю, если надо то добавляю время. В оригинальном рецепте 45 минут и 150 градусов, моя хачапуря за это время подгорает.
Все, кто знаком с выпечкой в мультиварке, знают, что запекается выпечка только с одной нижней стороны. Выглядит это так.
? Мой огромный отзыв на магазин ВкусВилл, из которого можно узнать как подружиться с БОТом Телеграм и начать устанавливать Любимый продукт, и получать скидку 20%, не вставая с любимого дивана))
у нас куча избенок сменилось, так что ответственно заявляю, что орловский торговый дом самый вкусный) есть еще... но забыла, он жиже и как бы соленее. можайский более менее норм. ужасные тоже встречались, но больше там не беру. еще отвратительный был не в мск, в кубинке, тоже можайский, но ни разу не похож на тот, что к нам привозят! беру этот творог всегда и запеканки, и сырники мммм))) и взбивать с клубникой или черникой - вкуснятина!
За рецепт спасибо! 
и запеканки, и сырники мммм))) и взбивать с клубникой или черникой - вкуснятина!