Котлеты Мираторг "Бургер из говядины Black Angus" - отзыв

Всем хорошего дня!

Поход в Магнит всегда полон сюрпризов, а качество в моём магазине у дома проверено годами. Одна из любимых секций - полуфабрикаты охлаждённые. Именно тут я и увидела котлеты от Мираторг из говядины для бургеров. Бургеры я готовить не собиралась, а вот просто покушать котлетки очень даже. Из факторов говорящих в пользу покупки были:

1. Цена - всего лишь 79 рублей за 200 грамм или 2 котлеты по 100 грамм;

2. Наличие баллов, которые позволяли взять 2 упаковки вместо одной;

3. Опыт прошлых покупок у фирмы - их фарш "Домашний" на мой взгляд самый лучший из мною опробованных готовых.

Насколько котлеты оправдывают своё описание, есть ли в них мясо и куплю ли я их снова - об этом в отзыве.

📝 НЕМНОГО ОБЩЕЙ ИНФОРМАЦИИ:

🍥 Производитель - Россия.

🍥 Срок годности - 13 дней.

🍥 Калорийность:

240 ккал.

БЖУ: 15, 18, 5.

🔎 СОСТАВ:

Говядина, вода, соль, лук, чеснок, сухое молоко, яичный меланж, панировочные сухари, специи, экстракт дрожжевой, клетчатка цитрусовая.

Состав, конечно, не самый чистый и не такой как был бы у домашних котлет, но ничего критичного я тут не вижу.

Категория продукта у нас:

Б - К мясной категории «Б» относят продукты с массовой долей мышечной ткани от 60% до 80%. Иными словами котлеты, сосиски или колбасы с маркировкой «категории Б» могут состоять на 40% из кожи, жира, хрящей, «белка» (крови, например) или даже растительных добавок (сои, клетчатки, манной крупы и т.п.).

В принципе исходя из состава мы и видим, что оставшиеся то ли 40, то ли 20% это добавки. А вот сколько здесь чистого мяса 60 или 80% точно не указано. Однако, я считаю, что судя по вкусу всё же 60%.

✔️ УПАКОВКА:

Прозрачный пластиковый лоток, который даёт возможность осмотреть продукт до покупки.

Меня интересует наличие или отсутствие лишней жидкости. Котлеты были чистые, до окончания срока годности оставалось 4 дня.

На упаковке можно найти всю информацию, а также увидеть, что котлеты на бумажной прокладке.

🍥 ОСМОТР:

В упаковке 2 котлеты чего прекрасно хватит на пробу или небольшое количество бургеров, если решить сделать именно их.

Открытая часть котлет как бы в рубчик. Котлеты 1 см в толщину, по диаметру см 6. Ровные, одинаковые.

Цвет красный, не вызывают ощущения, что они окрашены или с ними что-то не так. Но на поверхности очень хорошо видно, что тут есть белые вкрапления: то ли жир, то ли жилы.

Продукт не имел запаха.

✔️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На упаковке никаких рекомендаций нет, но в принципе думаю их можно готовить и на сковороде, и на гриле, и в духовке.

Я решила просто пожарить на сковороде. Добавила немного оливкового масла, выложила сами котлеты и оставила под крышкой на минимальном огне. Плита газовая.

Через 20 минут на сковороде появилась некая серая жидкость, которая выглядит не очень привлекательно, она более мутная, чем от домашних котлет, но посторонних запахов не было. Пахло наоборот приятно котлетами, поэтому я просто проигнорировала и продолжила жарить.

И совершила ошибку, слегка прибавила огонь и 10 минут оказалось достаточно, чтобы одну из сторон пережарить. Конечно, не сухарь невозможный, но дополнительной плотности корочка получила.

В результате одна сторона у меня резиновая как ботинок, а другая мягкая.

💖 ДЕГУСТАЦИЯ:

Скажу сразу если едите их не сразу, то разогревание лучше проводить на сковороде на медленном огне, потому что микроволновка иссушает сильно.

Остывшие котлеты выглядели у меня вот так.

Только что приготовленные были относительно сочные, не сухие.

Видно, что сок выделяется. А теперь посмотрим на начинку котлеты подогретой в микроволновке.

Сухие! Что касается вкуса то он вполне приятный. Мясная составляющая в зависимости от способа разогрева может быть средне-мягкой или сухой. Чувствую, что это мясо, но вот явного говяжьего вкуса я не чувствую. Если бы я не знала из чего эта котлета, мне дали бы её попробовать, я бы решила, что это свинина. Фарш не может сравниться с домашним, домашний будет вкуснее. В тоже время эта котлета другая, не такая мягкая как в обычных бургерах, например, во Вкусно и точка говяжий вкус у котлеты более выражен был, он был мягким, но эта котлета мне понравилась больше. Чувствуешь, что это более домашний вариант.

Внутри в фарша чувствуется много прожилок, но я люблю их жевать, поэтому мне понравилось. Усилителей вкуса здесь нет, поэтому специи не сильно чувствуются и не перебивают вкус мяса. Однако, если Вы очень любите специи, то бургер покажется постным.

Я из специй кроме соли и перца ничего не чувствую. И то котлета не пересолена, и не переперчена. Прям в меру я добавляю приправ ровно столько же.

По итогу получается, что котлеты отличаются от домашних, но в целом вполне могут подаваться без опаски за своё здоровье. Порция в 100 грамм для тех, кто следит за питанием очень удобна. Ну и в отличие от обычного куска говядины, выходит дешевле.

📝 ПОДВОДЯ ИТОГИ:

Котлеты меня приятно порадовали. Приписка в названии, что это котлеты для бургеров мне кажется идеально подходит. Поскольку я хоть и ела просто котлеты с отварной картошкой, но мне кажется, что именно в бургере котлета вообще шикарно бы смотрелась.

В будущем обязательно попробую по прямому назначению, ну и послежу за ними лучше, чтобы одну сторону не пережаривать.

Оценка для магазинных котлет 5 баллов, обязательно буду покупать ещё.

Спасибо, что дочитали до конца.