Креветки Pescapuerta (Лангустины) 2 кг - отзыв

Всем привет!

Продолжаю делиться своими впечатлениями о товарах в категории «еда». И вкусными рецептами.🍽

Сегодня расскажу вам о лангустинах. Что это, польза, как правильно чистить, как вкусно приготовить + видео рецепт.🎬

Справка:

Аргентинская креветка (другие названия – лангустин, дикая красная аргентинская креветка) относится к отряду десятиногих ракообразных. Свое название она получила за счет основного места своего обитания – в водах, расположенных поблизости от Аргентины. Красный цвет креветки является для нее естественным, а не появляется в результате варки, как у других видов ракообразных.

Несомненно польза в употреблении такого вида морепродуктов колоссальная. Уж не говорю, что в целом морепродукты-это кладезь витаминов.

Ещё бы иметь их под рукой, желательно свежими🤭.

обилие белка, витамины, цинк, фосфор, калий, железо и многое другое.

Компания PESCAR (PESCAPUERTA), предлагает покупателю замороженные креветки как неочищенные с головой, так и очищенные без. Аббревиатура под видом букв L и C. Также в продаже можно встретить лангустины с хвостиком. ( например можно эффектно пожарить в кляре или украсить блюдо)

Мой выбор пал на маркировку L. Очень захотелось вспомнить Сицилию и ее вкусные гастрономические изыски.

Упакованы в плотный короб, верх хлипковат его легко снять и посмотреть вид креветок в магазине.

Внутри креветки под пленкой. Пленка вся в вентиляционных дырочках. Благодаря этому прекрасно слышен аромат рыбы🤭.

Низ короба производит впечатление ящика.

При снятии пленки, можно наслаждаться видом красных креветок.

Кстати, именно лангустины имеют свой природный окрас красный. Например тигровые, которые я регулярно покупаю имеют бело-прозрачный вид с серыми полосками🤤. Если сравнить цену лангустин, то они должны дешевле тигровых выходить. Это объясняется тем, что тигровые креветки искусственно выращиваются, а лангустины-дикие креветки, на выращивание затрат меньше.🤷🏻‍♀️

Размер в коробке пескар варьируется от 17-20см с учетом головы.

Я лично замеряла) Очень мало попадается креветок меньше 20см, все как на подбор. Цельные, красивые и нагуливают аппетит.

Очищенная тушка естественно уменьшается в размере. Примерно до 13-15 см)

А вы так умеете краба делать? Жаль тут нельзя устроить крабовый флешмоб с фотками🙈) Где ещё такие суперспособности пригодятся?

Лишний мусор и отходы.

Провела замер неочищенных креветок 1кг. (Не размораживая)

Чистый вес составил 407г. Ну что же, мусора много.🤭🙈 И выгоднее брать, наверное, в маркировке C.

Это не учитывая, что фаланги и усики можно использовать в соусе.

Там тоже содержится множество полезных микроэлементов, создавая приятный аромат соусу.👍🏻

Очистка от панциря.

Тут ничего сложного, если вы выросли «каждое лето на юге, возле моря».

—————🦐🐬🌊🍇

Где совершенно нормально проснуться, выйти на балкон и сорвать веточку винограда. Спуститься вниз, а там креветки варятся, которые выловили ранее, часа за 2-3 до твоего подъема. На обед варится уха, из выловленной рыбки на лодке. И каждый вечер вся семья собирается и коптит «нарванные» мидии на кораллах, возле дома. Дети пьют виноградный сок, а взрослые вино своего приготовления)

—————

Если же нет. Возьмите ножнички небольшого размера И разрежьте тут👇🏻.

Так вы без труда отсоедините панцирь целиком. Голову по аналогии, но проще отделить вручную сразу.

 

Очистив от панциря, фаланг, головы.

Приступаем к желудку.

Почему важно его удалять? Не вижу чего-то приятное в том, что можно жевать песок на зубах.🙈😖😫

Поэтому берём нож.

И аккуратно разрезаем эту часть креветки. Если же у вас получится вытянуть просто эту чёрную ниточку, то пожалуйста, можно и так. Но гораздо проще воспользоваться первым вариантом!

Разрезав, вытаскиваем.

Промываем каждую креветку и получаем чистоту, которую можно отправлять готовить.

Хочу указать на стоящий аромат рыбы, порой кажется, что это не креветка, а рыба. 🙈

Содержимое, кстати, похоже.

Снимаю одну звезду, все же много В упаковке л 2 мусора. Сейчас посчитала, что за эту цену я покупаю тигровые, примерно одинаковое количество с лангустинами. Вкус похож. Но с обычными креветками и рядом не стоял.

Где купить.

Сети магазинов:

1. Метро
2. Ашан
3. Виктория

Онлайн магазины:

Деликатеска

Стоимость упаковки L2 2кг.

1800₽

Плюсы и минусы лангустин компании PESCAR (PESCAPUERTA).

Минусы.

1. В размере л 2, очень много отвеса от заявленного.
2. Хлипкая, слетающая крышка упаковки. ( по этой причине, оставлять на «доготовку» не очень. Морозильная камера вся пропахнет)

Плюсы.

1. Однородный размер и примерно одинаковый вес у креветок.
2. Без налёта большого количества глазури.
3. Упругое и свежее мясо после разморозки.
4. Свежий рыбный запах.
5. Нет лома.
6. Очень вкусные.
7. Фаланги хорошо использовать в соус, крем-суп.
8. Выбор по маркировке.

Функцию крышки, которую можно было открыть в магазине в + или - не буду вносить. Тк, возможно, это и есть тот минус хлипкости, а может и плюс. Можно заглянуть в содержимое упаковки.

Однозначно я рекомендую данные креветки. Размер можно выбрать и другой. Но согласитесь, если их просто жарить на сковороде или на гриле - это очень выглядит эффектно. При этом закрыв глаза на «чёрную нить».

————————————

Как и обещала, хочу поделиться своим универсальным рецептом, который подходит к любым видам креветок. И даже мидиям🙈)

Сняла видео, там быстро, подробно и визуально нагляден весь процесс кулинарного шедевра😂

 

Ингредиенты.

• Креветки лангустины 400г.
• 2-3 больших помидора.
• чеснок 4-5 зубчика.
• соль, перец.
• оливковое масло.
• вода.

Приготовление.

1. Размораживаем креветки, заливаем кипятком не больше 20 секунд. Можно предварительно разморозить в холодильнике или воспользоваться духовкой.
   

   лангустины PESCAR (PESCAPUERTA) размер L2
   

   лангустины PESCAR (PESCAPUERTA) размер L2. Разморозка
2. Если есть котик, то играем с ним)
   

   Кот и лангустины. Попробуй отгони!
3. Чистим, моем креветки.
   
   
4. Разогреваем оливковое масло.
   

   Приготовление лангустин пескар
5. Нарезаем чеснок.
   

   Приготовление лангустин пескар
   и помидоры.
   

   Приготовление лангустин пескар
6. Тушим вначале чеснок секунд 20-30, чтоб не подгорел. Затем выкладываем помидоры, тушим до появления сока. Примерно 1 минуту.
   

   Приготовление лангустин пескар
7. Выкладываем креветки.
   

   Приготовление лангустин пескар
8. Заливаем стаканом воды.
   

   Рецепт приготовления лангустин.
9. Солим перчим.
   

   Приготовление лангустин пескар
   

   Готовим лангустины
10. Тушим примерно пол часа до готовности.
    

    Рецепт приготовления красной креветки
11. Подаём на стол. Выпекаем 🥖)
    

    Выпекаем багет
    
    
    

    Приготовление лангустин пескар

Всем приятного аппетита!

Надеюсь, что мой отзыв был вам полезен.

А если хотите почитать ещё рецепты, то ниже ссылочки с описанием.👇🏻

Пельмешки с помощью готового теста

Очень вкусный суп из зеленой чечевицы

Морковный торт маскарпоне

Имбирное печенье

Роллы

Рецепт домашнего хумуса