Здравствуйте, уважаемые любители заготовок на зиму методом сушки, спасибо за внимание к моему отзыву. Жила-была у меня электросушилка для овощей и фруктов АКСИОН Т11 и в течении 7 лет служила мне верой и правдой. Но вот недавно нарезала я яблочек, разложила по противням сушилки, включила её и через час решила поменять местами поддоны (всегда так делаю каждый час). Открываю сушилку и понимаю, что вентилятор работает, а она не греет! Думаю вышел из стоя терморегулятор, но разбираться не было времени и я решила пойти и купить новую сушилку с таким же размером поддонов, чтобы нарезку не перекладывать! Посетив 5 магазинов, мне удалось найти такую - SCARLETT SC-FD421004.
Внешний вид сушилки
Она очень похожа на мою старую сушилку, но есть и отличия:
Мощность чуть больше - 250 Вт.
Количество и размер прозрачных пластиковых поддонов такие же (5 шт, 32 мм), но рисунок другой.
Поддон из прозрачного пластика
Есть возможность регулировки высоты поддонов 15 мм - 22 мм. Это, по моему мнению не очень важно для работы, но компактный вариант удобнее для хранения.
Высота поддона 15 мм
Высота поддона 22 мм
Отдельной кнопки вкл/выкл нет, выключается поворотом регулятора. Это хорошо, потому что сразу выключать разогретую сушилку нельзя, нужно дать ей немного поработать в режиме охлаждения (low) и только потом выключить. Наличие режима Low (обдув воздухом без подогрева) тоже отличие этой сушилки, у прежней такой функции не было!
Корпус и дно сушилки пластиковые.
Пластиковый корпус с конвекционным устройством
Поддоны от старой сушилки подошли и я успешно досушила нарезанные утром яблоки всего за 4,5 часа, хотя раньше на сушку уходила 5,5 - 6 часов.
Сушилка Скарлет с поддонами от Аксиона
Пока продолжалась сушка я сделала новую нарезку яблок и разложила в новые поддоны. Нарезку делаю тонкую, так сушка идет быстрее.
Чем тоньше нарезка, тем быстрее сушка!
Режу кружочками и дольками.
Нарезка яблок дольками
В процессе сушки
Яблочки до и после сушки
Из 980 г свежих яблок получилось 114 г сухих.
Я проверила работу терморегулятора с помощью электронного термометра, работает корректно!
Но нужно учитывать, что прогреть равномерно все поддоны не получится, поэтому я меняю поддоны местами: каждые 30-40 мин нижний поддон переставляю на верх.
Пробовала сушить груши, они оказались сочнее яблок и не смотря на тонкую нарезку сушились значительно дольше - 6,5 часов. Получилось красиво но на вкус не очень, яблочки вкуснее!
Груши до и после сушки
В общем сушилка эта мне понравилась, но и прежнюю постараюсь отремонтировать. Работает SCARLETT SC-FD421004 тихо (при работающем телевизоре почти не слышно) и никакого неприятного запаха не издаёт, только аромат того продукта, который сушится.
Часто в рекламных роликах и на фотографиях можно увидеть как в поддоны сушилки продукты нарезаны крупно и навалены как попало! Так сушить нельзя, за неделю не высохнут! Я пришла к выводу, что нарезку лучше делать тонко и раскладывать чтобы кусочки едва соприкасались. Чем крупнее и сочнее продукт, тем дольше идет сушка, можно конечно и сутки-двое сушить, но я предпочитаю управиться побыстрее. В этом году у нас в саду хороший урожай яблок, поэтому сушу в основном яблоки. Так как компоты и варенья спросом не пользуются из-за сахара, а мороженные яблоки ни какой критики не выдерживают. А вот ягоды я замораживаю, потому что сушить долго и результат часто не удовлетворяет (чем дольше идет сушка, тем меньше полезных веществ в продукте остается).
В общем, если нужна хорошая сушилка по хорошей цене, то рекомендую SCARLETT SC-FD421004.
