Опубликовано 28 Декабрь, 2020 - 20:04

Здравствуйте! Где-то я прочитала, что икра - отличный источник витамина Д. А так как у меня его острая нехватка, стала активно его восполнять. Красненькой. И вот в один прекрасный день, стоя у холодильника в магазине «Перекрёсток», заметила, что на чёрной икре появилась скидочная цена.

 

✔️ ЧЁРНАЯ ИКРА, ЦЕНА

 

Чёрная икра цена
Чёрная икра цена

 

Старый ценник в 2500 рублей за малюсенькую баночку был решительно зачеркнут, новая стоимость составляла 1800 рублей.

 

В принципе, на фоне резко подскочивших цен на красную икру, это и не прям сильно дорого.

 

К примеру, Красная икра «Тунгутун», которая в прошлом году везде выставлялась по бросовой цене 150 рублей за банку, сейчас стоит почти 400.

 

Итак, не могу не посчитать. Передо мной малютка, 28,4 грамма

 

Чёрная икра цена за кг
Чёрная икра цена за кг

 

Цена чёрной икры за грамм - получается 64 рубля.

 

А 1 кг чёрной икры стоит 64 тысячи рублей. Однако)

 

✔️ ОФОРМЛЕНИЕ. ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

 

На крышке можно увидеть всю основную информацию:

Чёрная икра осётр
Чёрная икра осётр

 

  • Изготовитель - АРК Белуга. Ничего плохого об этой компании не смогла найти. Наоборот, везде пишут, что этот производитель один из лучших в России.

 

  • Икра не дикая, а аквакультурная. То есть рыбок разводят в специально приспособленных для них условиях на осетровых фермах. Это и к лучшему. Экология сейчас в таком состоянии, что качество рыбы, разводимой на фермах внушает куда меньше опасений, чем у живущей в диких условиях.

 

  • Икра получена при жизни рыб. Радует, что ни одна рыба при производстве не пострадала. Рыбку не убили, а «подоили». Бывает ещё вариант - забойная икра, в этом случае она может быть не очень вкусной, здесь же компания специализируется именно на икре, стало быть и создаёт условия для улучшения вкусовых качеств именно ее, а не самих тушек рыб.

 

  • Срок годности - 12 месяцев со дня изготовления. Это потому что икра пастеризованная. Непастеризованная хранится в 2 раза меньше.

 

В принципе, на крышке дана почти исчерпывающая информация. Все, что не указано на крышке, написано на дне баночки:

 

 

  • Указан вид осетра. Здесь - русский. Бывает ещё Сибирский, Амурский и т.д.

 

  • Приведён полный состав. Только чёрная икра и добавка-консервант ЛИВ 2, считающаяся одной из самых безопасных.

 

Пищевая ценность чёрной икры:

 

 

✔️ КАК ВЫБРАТЬ ЧЁРНУЮ ИКРУ

 

Как я поняла, сейчас гарантией может считаться лишь CITES-лента. Она обязана быть на любой баночке чёрной икры.

 

Вот она:

 

Наклеена таким образом, что баночку невозможно вскрыть, не повредив ее. Поэтому можно не опасаться, что внутри может оказаться не то, что указано на упаковке.

 

Кроме того, по этой CITES-ленте можно узнать всю настоящую информацию об икре в том случае, если производитель решил схитрить и, предположим, назвать икру русской, только расфасовывая китайское не очень качественное сырье в России.

 

Чтобы рассмотреть всю информацию с ленты, пришлось содрать этикетку со дна. Вообще ни разу не удобно.

 

Посмотрим повнимательнее:

 

 

  • GUE - код вида рыбы. У нас осётр. Все сходится.

 

  • F - а вот тут я зависла. По идее, тут должна быть буква С (аквакультура). В крайнем случае - W (дикая, но она запрещена к продаже). Но F??!?

 

Пришлось очень долго и упорно насиловать гугл, прежде чем я нашла, что такая буква имеет место быть. Можно выдыхать:

 

«F - для икры, полученной от самки, рожденной в неволе, если при этом, по крайней мере, один из родителей происходит из дикой природы»

 

  • RU - означает, что икра произведена в России, не наврали))

 

  • 2020 - год изготовления (более точная дата была указана на этикетке - 30 июня)

 

  • Ну а дальше мало что говорящие потребителю код предприятия и номер партии икры.

 

✔️ КАК ВЫГЛЯДИТ ЧЁРНАЯ ИКРА. ЗАПАХ

 

Более внимательно разглядывая баночку, я насторожилась.

Все, что я ела раньше, было действительно чёрной икрой. Чёрной-пречерной. Как тьма))

 

А здесь... серая икра какая-то... неравномерно окрашенная. Странная. Я сразу почему-то решила, что нарвалась на просрочку.

 

Как выглядит чёрная икра
Как выглядит чёрная икра

 

Я отчаянно принюхивалась, пытаясь уловить запах тухлятинки. Но нет запах очень приятный. Если одновременно нюхать красную и чёрную икру, то запах красной кажется очень резким и вульгарным, а аромат чёрной - нежным и утонченным.

 

Насчёт цвета снова пришлось гуглить. Как оказалось, чем светлее чёрная икра, тем она лучше.

Чёрная икра, цвет которой не вызывает вопросов - как правило икра севрюги. Похоже, именно ее я и ела раньше. Икра осетра не чёрная. Она может иметь разные оттенки от коричневого до серого, как в моем случае:

 

 

Размер икринок большой. Везде пишут, что икринки осетра достигают 1,5 мм в диаметре, здесь однозначно больше. Самые крупные выловленные икринки, разложенные на линейке, показали и 2 и 3 мм в диаметре))

 

✔️ ВКУС ЧЁРНОЙ ИКРЫ. СРАВНЕНИЕ С КРАСНОЙ

 

Вкус чёрной икры
Вкус чёрной икры

 

Раньше я всегда отдавала предпочтение красной икре, чёрная казалась какой-то невразумительной кашей. То ли дело упругие соленые красные икринки, лопающиеся на языке!

Но не в этом случае. Здесь вкус мне понравился сразу. Нежный-нежный. Соленый как надо. Красная икра при сравнении с чёрной кажется пересоленной. Жирненький, но без масла. Отчётливо чувствуется привкус водорослей. Вроде даже и некая упругость зёрен присутствует. По крайней мере, раздавить икринки языком, чтобы они лопнули с брызгами, мне удалось))

 

✔️ КАКАЯ ЧЁРНАЯ ИКРА ЛУЧШЕ

Какая чёрная икра лучше
Какая чёрная икра лучше

 

Вопрос вкуса. Для некоторых ответ - никакая. Очень многие люди чёрную икру не любят ни в каком виде.

Если же говорить о цене/качестве, то самой ценной считается икра белуги. Ее можно различить на магазинной полке по синей крышечке. Желтая крышечка (мой экземпляр) - традиционно осетровая, ну а под красной крышкой обычно прячется чёрная икра севрюги.

 

В моем случае все говорит о том, что купленная икра - отличного качества.

Если бы она была насыщенно чёрной, то это свидетельствовало бы о том, что самка осетра совсем молоденькая. Такая икра не считается особо ценной. В случае с икрой осетра - чем цвет светлее, тем икра элитнее и нежнее на вкус. Могу предположить (по найденной в сети информации), что икра такого сероватого цвета принадлежит самке в возрасте около 45 лет.

 

Чёрная икра фото
Чёрная икра фото

 

В общем, зря я испугалась цвета))

 

✔️ КАК ЕСТЬ ЧЁРНУЮ ИКРУ

 

Я признаю только бутерброды. Все блины с икрой, икорные тарталетки и прочие изыски - не для меня. Перебивают вкус и не дают полностью им насладиться.

 

Если красную икру я мажу на бутерброд с маслом, то чёрную икру масло портит. Она и без масла жирненькая. Только икра и хлеб. Ничего лишнего. Идеально))

 

Бутерброд с чёрной икрой:

 

Бутерброд с чёрной икрой
Бутерброд с чёрной икрой

 

Здесь все содержимое баночки. Если скромничать, то хватило бы на 2 или 3 бутерброда с головой.

 

✔️ ЧЁРНАЯ ИКРА, ПОЛЬЗА

 

В данный жизненный период я нуждаюсь в чёрной икре как никогда раньше. Она и гемоглобин поднимает, и недостаток витамина Д восполняет (а после такого интересного года он нужен, наверное, каждому первому человеку).

 

Говорят, что и молодость помогает продлить, и кучи болезней избежать. И, в общем и целом, давно известно, что чёрная икра намного полезнее красной.

 

Ещё немного о пользе чёрной икры:

 

«Как общеукрепляющее и профилактическое средство черная икра незаменима. В середине прошлого века ее включали в рацион ослабленных пациентов и болезненных детей. А в наши дни это питательное лакомство берут с собой космонавты на МКС в дополнение к основному меню.»

 

✔️ ИТОГ

 

Рекомендую.

 

Даже при всей моей изначальной настороженности относительно цвета и странных обозначений в коде, было по вкусу понятно, что икра отличнейшая.

 

В этом году цены на красную икру не самого лучшего качества взлетели так, что покупка чёрной кажется даже более обоснованной)))

 

Ну, и в конце концов, мы это заслужили 😁

 

—МОИ ОТЗЫВЫ НА ДРУГИЕ НОВОГОДНИЕ РАДОСТИ——

 

✔️ КАК ПРОВЕРИТЬ КРАСНУЮ ИКРУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ НА НАТУРАЛЬНОСТЬ? 3 СПОСОБА
✔️ ПОПУЛЯРНАЯ ЛОСОСЕВАЯ ИКРА ПУТИНА «ЖЕСТЬ». ЧТО ВНУТРИ?

 

✔️ СИНЕЕ ШАМПАНСКОЕ С БЛЕСТКАМИ. СТОИТ ЛИ СТАВИТЬ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ?

✔️ ШАМПАНСКОЕ MOËT CHANDON. САМОЕ ТО К ЧЁРНОЙ ИКРЕ!

 

✔️ ВЫИГРЫВАЮТ ЛИ В РУССКОЕ ЛОТО? ДА! МОИ ИТОГИ ИГР В НОВОГОДНЕГО МИЛЛИАРДЕРА ЗА НЕСКОЛЬКО ЛЕТ


✔️ ПОСЛЕПРАЗДНИЧНЫЙ БЕЛЫЙ ПОРОШОК. ЕЩЁ НИКТО МЕНЯ НЕ ВЫРУЧАЛ ТАК, КАК ОН

Всем спасибо за внимание!

La_Sireneрекомендует
Читать все отзывы 1
Comments.
Все комментарии
Авторизуйтесь для комментирования
Оставить комментарий
28.12.2020
Да! Это настоящая икра! Я выросла в Астрахани, порой из еды была только икра и хлеб. Выглядит она именно так.
28.12.2020
Теперь я окончательно уверена)
28.12.2020
Не хватает приписки, что баночка икры куплена на выручку с айрека Davie
28.12.2020
За сутки Exclamation Mark
28.12.2020
Эх, разбогатею, и куплю себе Big smile
28.12.2020
классно!!, а я недавно поняла, что черную икру не люблю совсем Smile)) мне невкусно..
28.12.2020
Настоящее царское угощение)
28.12.2020
Я к счастью или к сожалению объелась в детстве чёрной вдоволь -дед работал на ржд и привозил разные гостинцы. Сейчас найти хорошую икорку не просто-так, что вам повезло. А вот красную до сих пор обожаю)
28.12.2020
Я не пробовала черную икру. Бутерброд такой аппетитный, что я завтра мчу в "Перекрёсток" на поиски этой баночки 😁
Обожаю всё от белуги - саму ( горячего или холодного копчения) и икру, но очень много лет не ем этого, так как дорого Shy
28.12.2020
Да было время в детстве черной икры был полный холодильник, дедушка моряк, очень её любила, да и сйчас бы не отказалась, но время уже не то)
28.12.2020
Явно вкусно, хоть дорого
28.12.2020
А я так и не смогла ее съесть ((( совсем не люблю икру. Пропала в холодильнике. Я просто забыла про неё. А когда очнулась ...угостить ,было поздно. Многие ее хвалят , говорят очень вкусная и натуральная икра.
28.12.2020
Эх, был период, мне посчастливилось работать на такой ферме, где разводили и "доили" осетров, тогда приходилось есть икру ложками, тогда я ее откровенно переела, а сейчас после вашего отзыва снова захотелось))
28.12.2020
Это правда, что им делают ручной массаж брюшка? Читала, умилялась и даже не верила, что это так происходит))
29.12.2020
Для меня это выглядело как быстрая мини "операция" - делают надрез, "доют" выдавливающими движениями , а потом этот надрез зашивают.
28.12.2020
Мне нравится больше черная икра именно потому, что она менее солёная, нежели красная. Но цены, конечно Angry
28.12.2020
Помню в Баку угощали черной икрой, там в Каспии рыбка водится.
28.12.2020
Такой бы бутик на Новый год Big smile
28.12.2020
Как же аппетитно !
28.12.2020
Завидую - Вам повезло! Похоже, что вы купили НАСТОЯЩУЮ дикую осетровую икру, да ещё по большущей скидке. Производители икры в астраханской области иногда покупают её у браконьеров по дешёвке, когда у тех избыток товара и фасуют под своей маркой. В аквакультуре не успела бы вырасти такая взрослая самка. Осетровые аквахозяйства в России стали возникать уже после краха СССР, раньше ели дикую А цена на икру нормальная, это наши зарплаты маленькие, как гласит народная мудрость.
28.12.2020
Крайний раз ела черную икру в 2014 году. Привозили черную икру из Финляндии с местного рыбзавода.
28.12.2020
Давно не ела чёрную икру Smile
29.12.2020
Обожаю черную икру. Отличная покупка и прекрасная скидка
29.12.2020
Интересно, многого не знала. И что икру можно брать у живой рыбы, и что осетры так долго живут.
29.12.2020
я все правильно поняла...1800 за эту вот баночку вы заплатили?) Shock
29.12.2020
Ох и ценник. Я бы с удовольствием её скушала
29.12.2020
Смотришь на бутерброд и понимаешь, что он стоит 1800
29.12.2020
Эх, икорочки бы сейчас навернуть!
29.12.2020
🎅🎄❄С наступающим Новым Годом!!!)))❄🎄🎅

🎄Новый Год приходит к нам,

🎄Счастья, радости, здоровья,

🎄Искренне желаю вам,

🎄И весёлого застолья!!!)))
Не знаю почему, но я лично не любитель чёрной икры, а гораздо больше предпочитаю есть красную икру. Как говорится, у каждого человека свои предпочтения во всём.
29.12.2020
45 лет?? офигеть, конечно, бедная самка, 45 лет, а детей всех съели Sad( Laughing out loud
29.12.2020
Актуально к праздникам😊
Прелесть! Роскошно.
29.12.2020
А я и красную люблю без масла, черную никогда не пробовала. Обожаю рыбу и все что с ней связано))))))
30.12.2020
Бутерброды очень аппетитные получились, что с черной, что с красной икрой Love
30.12.2020
Согласна про ощущения поедания чёрной икры - как каша, с детства помню)
02.01.2021
Дорогая икра, но очень вкусная
03.01.2021
Помню в далеком детстве) черная икра у нас была на столе по праздникам. Сейчас я такого не позволяю))) А вид действительно какой-то странный и меня бы тоже испугал.
04.01.2021
Оо, какие у Вас чашки классные Laughing out loud Черную икру ела всего раз на отдыхе, совершенно в ней не бум-бум, спасибо, хоть что-то теперь о ней знать буду)
09.01.2021
Обожаю черную икру. Особенно обычные бутерброды. Не понимаю абсолютно сочетание икры с блинами.
Смотрите также
  • 21.09.2017 - 10:09
    14
    Что делать когда нет шоколада? конечно есть черную икру....
    Привет, мои солнышки! Что нужно делать когда за окном серые тучи, а в доме нет отопления и даже шоколада? Я в такой день выбрала для себя долгий и тернистый путь к согреванию, вроде еще не холодно, а мерзну.... Черная икра...
  • 05.10.2018 - 21:34
    33
    Икра на праздничном столе учителя??)) Даааааа....Икра трески пробойная, а что чем не икра)) Нормально, съедобно и даже выглядит не плохо. Рецепт блюда с икрой! Коллеги с праздником, с днем учителя!!!
    Доброго времени суток, дорогие мои читатели))   А сегодня праздник, кто не в курсе - день учителя...поэтому если у вас таковые имеются в окружении - поздравляйте)) А у меня бутеры с икрой)) Как вы спросите докатилась я до жизни такой, с преподавательской зарплатой кушать икру?
  • 09.02.2016 - 15:07
    2
    Вкусная икра, ровные и одинаковые по размеру и цвету икринки. И несколько советов, как не купить подделку.
    Добрый день! Красную икру сейчас я обычно не покупаю, по причине дороговизны, увы… Икра хорошая нынче стоит дорого, а покупать по акции за 150 руб. не хочу, ибо, уже по самой цене понятно, какое качество у этой икры.
  • 25.02.2018 - 22:45
    Крепкий чай для настоящих моряков)
    Недавно в супермаркете «Ярче» появился новый чай LONDON . Меня по началу привлекла его упаковка выполненная в чёрных, строгих тонах. Я взял, осмотрел, взглянул кто производитель. Им оказался ООО «Добрыня -Дар » город Севастополь.
  • 15.08.2019 - 03:22
    4
    Эту "Икру трески" невозможно есть.
    В магазине "Дикси" я решила купить консервы ООО "РПЗ Полюс" "Икра трески", по акции они стоили недорого, около 50 рублей. До этого мы покупали различные виды икры разных производителей - и ни один не оставлял такого плохого впечатления.
  • 10.02.2021 - 10:14
    Настоящая икра
    Последние несколько месяцев хотелось икры черной. Я ее последний раз пробовала лет 15 назад, еще когда подростком была и гостила у родственников в Астрахани. Но вот просто так взять и купить даже небольшую баночку не могла себе позволить, не дешевое это удовольствие все же.
  • 30.04.2017 - 17:31
    Цена соответствует качеству.
    Чёрная икра "Жемчужина Каспия" российского производства порадовала своим внешним видом и, конечно же, вкусом. Утонченный аромат и сладко-соленый вкус, по-настоящему тающие икринки во рту вот, что вы получите от икры, добываемой дойным методом. Сделано в соответствии с ГОСТ.
  • 31.12.2020 - 00:01
    2
    Мои дети пробовали чёрную икру впервые, но не оценили. А я прониклась ностальгией по вкусу из детства
    НЕМНОГО ПРЕДЫСТОРИИ В детстве я ела чёрную икру ложками. И не потому что мои родители были какими-нибудь номенклатурными работникамипрофессорами университета (список можно продолжить другими престижными профессиями в СССР). Вовсе нет.
  • 02.09.2020 - 15:05
    21
    Зачем нужна икра красная или баклажанная, когда есть икра черная, осетровая? Отличный и безпроигрышный вариант завтрака и полезного перекуса.
    Добрый день. К сожалению. прошли те времена, когда с рыбалки из Астрахани можно было привести килограммовую банку икры и не разорится, и приходится теперь себя баловать только маленькими баночками. Сегодня хочу рассказать о черной икре осетра бренда, который мы покупаем в последнее время.
Популярные отзывы
  • 31.12.2020 - 00:01
    2
    Мои дети пробовали чёрную икру впервые, но не оценили. А я прониклась ностальгией по вкусу из детства
    НЕМНОГО ПРЕДЫСТОРИИ В детстве я ела чёрную икру ложками. И не потому что мои родители были какими-нибудь номенклатурными работникамипрофессорами университета (список можно продолжить другими престижными профессиями в СССР). Вовсе нет.
  • 06.01.2021 - 20:54
    2
    Дешевая натуральная красная икра за 169 рублей - это реально! Покажу как выглядит бюджетный вариант икры из супермаркета.
    Всем привет! Нашла очень дешевую натуральную красную икру достойного качества. Решила поделиться с Вами отзывом, рассказать подробно и показать эту бюджетную икру.   Производитель Икру изготавливает Киржачский консервный завод, ООО РКЗ 24.
  • Побалуем себя икрой не красненькой, а щучьей. Намажем бутерброд скорей, чтоб никого не мучить.
    Доброго времени суток, дорогие друзья и уважаемые читатели!   Уже пора задуматься о праздничном новогоднем столе. Кто-то не мыслит Новый год без оливье (и тут я с ними солидарна), селёдки под шубой, заливной рыбки. А для кого-то праздник не праздник без бутербродов или тарталеток с икрой.
  • 05.12.2020 - 21:02
    49
    Почти килограммовый новогодний сладкий подарок из Фикс Прайс: стоит ли покупать? Показываю и оцениваю все сладости из коробки! Большой отзыв, ОЧЕНЬ много фото.
    Здравствуйте, постоянные читатели и случайные гости Irecommend! Сегодня мне бы хотелось поделиться с вами впечатлениями по поводу сладкого новогоднего подарка из Fix Price.   Что : новогодний подарок Fix Price. Цена : 199 рублей. Вес : 950 г. Изготовитель : ООО "Новые продукты", г. Екатеринбург.
  • 10.02.2021 - 21:14
    57
    Хотела минтая, а получила шматок ГЛИСТОВ в подарок. Ужасное качество продукта, мусор в упаковке и немало паразитов. Ну, спасибо, Красная цена, удружила.
    И начать отзыв, наверное, надо с того, что я терпеть не могу рыбу. Ем ее исключительно в роллах и пиццах. Единственная рыба, которую я могу есть, это: минтай, мойва на пару, сырая скумбрия в лимоне и все виды красной. Остальное - даже не суйтесь.
  • 13.02.2021 - 16:05
    22
    Ем в Макдоналдс каждый день на протяжении 6-ти лет. Напишу о своем любимом блюде в Маке и покажу, как выгляжу, питаясь гамбургерами.
    Приветствую, товарищи! Сегодня я хочу рассказать вам о продукте, который я ем почти каждый день, и он мне не надоедает. Плюс немного поспорю с мнением, что если питаться в Макдаке каждый день- можно набрать 100 кг и быть похожим на героя американского фильма об ожирении.
  • 05.01.2021 - 23:25
    3
    Это было последнее, что я почувствовала после нового года... Вкусная икра без горчинки, выбираем правильно и наши ошибки.
    Доброго вечера, дорогие читатели. Как и в прошлый новый год, этот мы встретили вдвоем с мужем - дети к тому времени мирно посапывали в кроватках. При этом примета:" Как и с кем встретишь, так и с тем и проведешь " в нашем случае не сработала - в прошлом году В аналогичном раскладе практически с мая …
  • 30.11.2020 - 06:12
    33
    "Жена, хватит продукты портить!!!" - услышала я, вместо: "Какие восхитительные макарошки в сливочно-сырном соусе, ты ж моя хозяюшка, иди сюда дам 5 тыщ на туфельки".
    Всем привет! Я всегда умела портить продукты, как самостоятельно, так и при помощи различных добавок. Для своего нового блюда я использовала "Maggi для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами". Звучит так вкусно!!! И вроде бы нельзя испортить столько вкусных продуктов за раз.
  • 14.01.2021 - 06:29
    29
    Как же правильно выбрать авокадо? 🥑 Почему 90% людей попробовав впервые его, плюются и не любят? Самый инстаграмный салат с авокадо 🥑
    Всем привет! В этой ветке написано уже много отзывов, но я все таки решила написать и про свой опыт о пути принятия этого вкуса...потому что накопилось много эмоций по поводу этого АВОКАДО   Впервые я попробовала авокадо лет 6-7 назад.
  • 15.12.2020 - 13:54
    47
    Это отвратительно! Как такое можно есть и хвалить? Спасибо 4 сезона за испорченный вечер!
    Добрый день. Сразу скажу, пишу отзыв на эмоциях. И я очень удивлена, что к этому блюду столько положительных отзывов. Я блин и половину порции съесть не смогла, да что там, я потом экстренно проветривала квартиру. На первый взгляд все выглядит не плохо. Я бы сказала очень даже не плохо.