Ягода Смородина Черная - отзыв

Здравствуйте!

Из всех ягод, моей самой любимой ягодой является черная смородина. На даче у нас растет ее много, так что поесть, заморозить и даже сделать баночку ароматного, вкусного варенья всегда хватает. Так как черная смородина очень распространена и много где растет, то уверена пробовали ее все и наверняка знают ее вкус.

Черная смородина (Ríbes nígrum) принадлежит к листопадным кустарникам рода Смородина и семейства Крыжовниковые. Свое происхождение она ведет из Северной и Средней части Европы. Заросли кустарника встречаются по берегам рек и водоемов, на окраинах болот, в хвойных и смешанных лесах.

Сейчас все чаще принято высаживать смородину на дачных участках, но даже и обычная черная смородина может отличается по вкусу, имея одинаковый внешний вид. Растёт она гроздьями, поэтому собирать ее можно как веточки, так и отдельно по ягодке. Хозяйки так де знают что смородиновый лист можно использовать при засолке - он придает ненекий приятный вкус.

Польза

витамины (А, Е, С, К, Р, группа В и другие);

минералы (магний, цинк, фосфор, калий, железо, марганец, молибден и прочие);

дубильные вещества;

эфирные масла;

органические кислоты;

фитонциды;

пектины;

пищевые волокна и многое другое.

Как мы видим смородина очень полезна и богата множеством витаминов, поэтому ее рекомендуют включить в свой рацион. Она отлично подойдет людям, которые сидят на диете, потому что ягода низкокаллорийна.

Пищевая ценность КБЖУ на 100 г:

• 1 г белков;
• 0,2 г жиров;
• 11,5 г углеводов.

Я люблю замороживать свежие ягодки, что бы потом на завтрак добавлять в кашу или творог.

Так же из нее получается вкусное варенье, правда тут уже калории увеличиваются. Что бы сократить калорий и оставить как можно больше полезных свойств, необходимо просто потолочь и засыпать немного песком, затем разложить по небольшим контейнерах и отправить в морозилку. Такой вариант отлично подойдет для подачи блинов, сырники или просто вприкуску к чаю.

Вред

Если обратил внимание на полезные свойства, то мы модем увидеть, что в составе смородины имеются кислоты.

Это нам говорит о том, что ее не рекомендуется много есть людям с гастритами и другими болезнями желудка. Ну и конечно кормящих мамочкам и совсем маленьким деткам стоит употреблять ее осторожнее, так как может развиться аллергия.

Вывод

Подводя итог скажу, что я очень люблю смородину и всегда жду снетерпением лета, когда она поспеет.

Конечно много ее за один раз не съешь, но когда наберешь целую корзинку или ведро, то очень приятно есть ее прямо ложкой. Советую включить эту ягоду в свой рацион если у Вас нет противопоказаний.

Все спасибо за внимание!