Горох Чудесный продукт Шлифованный ГОСТ 6201-68 Сорт 1. - отзыв

Продукты под маркой "Чудесный край" я покупала много раз, даже здесь писала про фасоль.

Захотелось нам горохового пюре - пошла в магазин за горохом.

Купила "Чудесный край" шлифованный колотый 1-й сорт, благо в "Магните" около дома была на него акция.

Вес пачки - 800 грамм. Даже ГОСТ прописан - 6201-68.

Сразу понравилось, что на упаковке написано, где произведено - вот где растет, там и фасуют!

Стала готовить - перебираю горох и нахожу, что примерно на пол-пачки всего мусора - поломанные зеленые зерна - это даже не мусор, но выбросила!

Налила воды, закипело , сняла пену, и оставила на медленном огне.

Варится горох долго. Когда я поняла, что горошины уже дошли, я выключила огонь, сняла с плиты, дала постоять 20 минут, затем блендером измельчила до однородности, параллельно добавляя соль и молотый душистый перец.

Как я выяснила опытным путем - лучший вкус горохового пюре достигается тогда, когда оно чуть постоит. В итоге я готовила его утром, а сын ел через 2 часа, когда с работы пришел.

Есть у гороха такое свойство, которое как бы загущает блюдо и от этого оно становится более приятным на вкус. Поэтому будьте готовы к тому, что будет густо. Лучше оставьте немного больше жидкости - она придаст готовому пюре нежности.

Вкус - ровный, гороховый, без отклонений в кислое, горькое, пресное и т.д.

Я подавала пюре из этого гороха и с мясом, и с курицей, и с рыбой, и с салатом из свежих овощей - все с ним сочетается и все к месту!

Рекомендую!