Макаронные изделия Grand di pasta Cavatappi - отзыв

Из-за периодически бушующей в нашей семье "макаронной болезни" я часто ищу новинки макаронных изделий и по акционным ценам.

Шикарные, желтые, крупные и твердые "загогулины" от Grand di pasta с сочным названием Cavatappi продавались в "Магните" за 55 рублей за упаковку (сейчас по 59, а до этого они стоили 69 рублей - акция бушует!).

 

 

Я положила в корзину одну упаковку, а сама стала думать, какой же соус к ним сделать. Дома показала макароны сыну, он сказал, что макароны толстые и тяжелые и соус должен быть густым и нажористым, типа мясного томатного.

На упаковке написан рецепт, но я решила, что испробую его как-нибудь отдельно.

 

Вообще, макароны стоят своих денег. Во-первых, нет поломанных, во-вторых, варить их следует 10 минут.

Варим также, как и все остальные макаронные изделия. Вода закипела, солим, закидываем макароны, перемешиваем, чтобы не прилипли и варим до готовности. Готовность ваших макарон зависит от вашего вкуса. Я люблю самую грань, чтобы сохраняли упругость, они и в соусе доберут своего.

Эти макароны не прилипают ко дну кастрюли, не слипаются между собой и держат свою форму. Они не набирают в себя воду, то есть не разбухают, но варятся и при откусывании ощущается упругость твердой макаронины, а не разбухшей мучной массы.

Вообще, если бы раздавать титулы, я назначила бы их герцогами! Такие макароны не стыдно подать гостям, они очень самодостаточны. Ну, а соус - это просто хорошее сопровождение.

Мы готовили соус так: луковицу тонко порезали и обжарили на масле до золотистого цвета, затем туда добавили фарш "свинина+говядина", обжарили вместе с луком, затем добавили потертые на тёрке помидоры, чеснок, немного воды и поставили под крышку тушиться на медленном огне. В конце, когда фарш соединился с томатной составляющей и масса стала похожа на соус, я добавила черный перец и свежую зелень, перемешала и выключила.
Соус действительно получается тяжелый и нажористый, он обволакивает макароны, и всё это очень хорошо насыщает, особенно молодого мужчину, да еще и в холодное время года. Сверху посыпали сыром, хотя и без сыра очень вкусно.

 

Макароны Cavatappi тем хороши, что они в соусе были не тестовой массой, а единым блюдом, собравшим семью за столом в выходной день. К тому же, они, макароны, сверху украшены как бы насечками, поэтому соус между макаронинами еще и дополнительно заливается - вкусно-о-о, не оторваться!

Если вы решитесь на покупку и приготовление макарон Cavatappi от Grand di pasta , знайте, что целую пачку за один присест можно не съесть, поэтому четко рассчитайте количество макарон, ибо лучше потом сварить еще, чем останутся холодные.

Я осталась довольна качеством и вкусом этих макарон, семья тоже поставила высокий балл.