Вермишель Домшим Asia Origin фунчоза из зеленых бобов - отзыв

Здравствуйте!

 

Некоторое время назад я уже не знала, чем разнообразить питание и приготовила своей семье на ужин фунчозу. С тех пор она стала частым и всеми любимым блюдом на нашем столе. Этот продукт очень необычный и непривычный как своим вкусом, так и способом приготовления, а чем именно она нам так нравится и каким образом я ее готовлю, расскажу чуть позже, а пока ознакомимся.

Кстати, в моем городе выбор совсем не большой и это единственная фунчоза, которую мне удалось найти в магазине (за исключением этой фунчозы быстрого приготовления).

ТОРГОВАЯ МАРКА - Домшим.

ЦЕНА - 89 рублей с учетом скидки.

Полная цена около 100 рублей.

ВЕС - 200 грамм.

МЕСТО ПОКУПКИ - магазин Пятерочка.

УПАКОВКА - герметичный плотный пакетик.

Вскрыть его без ножниц проблематично.

ИНФОРМАЦИЯ о продукте на русском языке есть на обратной стороне пакета.

Упаковка блестящая и отсвечивает, но текст разборчивый, нужно увеличить фото нажатием.

ЧТО ТАКОЕ ФУНЧОЗА:

Фунчоза - это лапша из крахмала, которую называют еще стеклянной лапшой, поскольку при варке она становится полупрозрачной. Для изготовления такой лапши используют крахмал бобовых, маниока, картофеля, канны, риса, в современном производстве применяют более дешевый кукурузный крахмал. Однако лучшим традиционным сырьем является крахмал из бобов мунг (маша — золотистой фасоли). Крахмальная лапша имеет круглую форму различного диаметра. Данная вермишель очень тонкая, в связи с чем ее следует готовить крайне внимательно, чтобы она не слиплась и не превратилась в комок.

СОСТАВ:

горох, картофельный крахмал, зеленые бобы, вода.

Уже на этом этапе понятно, что производитель вводит покупателя в заблуждение, ведь фунчоза изготовлена в основном из гороха и картофельного крахмала, а не из зеленых бобов, как написано на лицевой стороне упаковки. Мы едим ее не так часто, поэтому на картофельный крахмал при покупке я и внимания не обратила, но не думаю, что есть какая-то польза от фунчозы.

 

САМА ФУНЧОЗА в пакете (до приготовления) белого цвета, в упаковке лежит как бы клубочками, "нити" ее твердые и ломаются при нажатии.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ на упаковке указан в 2 вариантах (как основное блюдо, а так же дальнейшего приготовления с термообработкой).

Лично я готовлю немного иначе, а второй способ и вовсе никогда не использовала.

Есть на упаковке так же способ приготовления с готовым рецептом (очень даже привлекательным, на мой взгляд) блюда с креветками:

Мы же креветки особо не любим и едим не часто (когда прям захочется) и только в чистом виде. Зато мясо - основное блюдо в нашей семье и поэтому, мой рецепт конечно же мясной.

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФЕНЧОЗЫ С МЯСОМ И ОВОЩАМИ:

 

Ингредиенты:

- мясо,

- фунчоза,

- овощи: болгарский перец, баклажаны, цветная капуста,

- соль, специи, немного сахара, соевый соус.

 

1) В первую очередь я нарезаю кусочками мясо (в моем случае свинину, но можно и любое другое мясо или птицу) и сразу ставлю обжаривать почти до готовности.

Овощи тоже нарезаю кусочками и добавляю к мясу, а затем обжариваю вместе на большом огне еще некоторое время.

【 Важно не готовить фунчозу заранее, иначе она может слипнуться! 】

 

2) Перекладываю фунчозу из пакета в миску или кастрюлю и заливаю кипятком из чайника так, чтобы она почти полностью покрылась водой. Выдерживаю около 7-10 минут.

Изначально лапша твердая, но уже буквально через пару минут становится мягче, впитывая в себя воду. В этот раз мисочка оказалась маловата по размеру и вода впиталась вся полностью, даже сливать было нечего (я готовила большее количество, чем обычно).

Готовая фунчоза очень скользкая и пластичная, она практически не рвется.

Хочу отметить, что лично я не промываю фунчозу и у меня она ни разу пока не слипалась, а получается рассыпчатая и элластичная.

 

3) Смешиваю все ингредиенты, хорошо перемешиваю и оставляю на огне еще на пару минут, затем накрываю крышкой и выключаю.

Оставляю минут на 10, чтобы фунчоза впитала соус и сок от овощей и мяса.

Готовое блюдо получается очень вкусным и сытным.

Лично я еще могу в готовое блюдо добавить немного своего любимого соуса Терияки.

ВКУС ее интересный и необычный, фунчоза очень мягкая и легко жуется, но за счет того, что очень скользкая, мне кажется, что если спешить, то она глотается целиком.

Как такового своего вкуса у фунчозы практически нет, зато она прекрасно впитывает в себя аромат и вкус других ингредиентов блюда и очень их дополняет, что мне и нравится.

Вообще это настолько универсальный продукт, что сочетать ее можно с чем угодно, а моими любимыми вариантами поделюсь:

 

➤ Фунчоза + курица жаренная с луком.

➤ Фунчоза + свинина поджаренная с чесночными стрелочками.

➤ Фунчоза + стручковая фасоль + болгарский перец + мясо индейки .

 

Всегда обжариваю все ингредиенты и затем добавляю готовую фунчозу. Что неизменно у меня во всех рецептах, так это соевый соус, соль и немного сахара. В остальном можно экспериментировать.

 

ВЫВОД.

Сравнить мне особо не с чем, так как других производителей не пробовала, но по своему опыту могу сказать, что фунчоза Домшим вполне вкусная, готовится легко, поэтому я ее конечно рекомендую.

 

Благодарю за внимание!