Орехи Макадамия - отзыв

Привет всем читающим меня!

Я безумно люблю орехи - от любых не откажусь, но фисташки и кешью особенно мне нравятся. Думала, это навсегда. Однако, я не учла, что до 34-х лет ни разу не выдалась возможность попробовать орехи под названием макадамия! Так вот макадамия с первого раза вклинилась в мой ореховый топ и я уже раз 6 брала её за последнее время:

Орехи макадамия

Где я покупаю макадамию: в обычном Магните.

Цена макадамии: 850 рублей за кг

Знаю, что на рынках и в специализированных ореховых лавочках макадамию можно купить на развес. Но в Магните она вся запаяна вот в такие авоськи:

Думаю, можно одобрить такую открытую упаковку за то, что сразу видно, что покупаешь. Можно разглядеть там наличие плохих или слишком мелких орехов. В закрытых пакетах, даже с прозрачным окошечком, особо не поразглядываешь "начинку".

Орехи макадамия

Сверху авоськи обязательно должен быть прикреплён металлический своеобразный ключик. Им удобно вскрывать макадамию. Но ниже я расскажу ещё более удобный способ ))

Ключик для макадамии

Сами по себе орешки невероятно фотогеничны и аппетитны. Даже есть их жалко бывает. Лежат такие идеально круглые красавцы в тарелке и руки сами тянутся их пофоткать:

Орехи макадамия

Так что в моих отзывах на самые разные вещи иногда встречаются эти орешки:

Ушки эльфа

Но, конечно, лучше всего их вскрыть и съесть!

Открывать макадамию не очень сложно. Ребёнок, правда, не справляется. Ну а я - почти всегда))

Базовый способ: берём ключик из комплекта, вставляем его тонкой стороной в надпил и поворачиваем. В идеале орешек должен раскрыться сразу, и без повреждения ядрышка.

Ключ для макадамии

Но иногда ключ не влезает с слишком узкий надпил, или не проворачивается почему-то, или вообще потерялся! Да, я такая растеряша, что уже с первой покупки оказалась без ключа. Но есть простой выход.

Орехи макадамия

Как открыть макадамию без ключа?

Если ключик потерялся - это не беда. На самом деле макадамию можно открывать кое-чем другим, и это приспособление частенько выручает даже с теми орешками, которые комплектным ключом отчего-то не открываются. Главное, чтобы надпил присутствовал.

Это... ОТВЁРТКА!

Как открыть макадамию

Берите тонкую, чтобы пролезла в надпил. Одной рукой держите орех, другой проворачиваете отвёртку - и дело в шляпе!

Орехи макадамия

Хотя и тут получается не всегда. В мелких орехах ядро часто не до конца дозрело и просто-напросто оказывается прилипшим к скорлупе. Старайтесь выбирать крупные при покупке (думаю, покупая на развес - это не сложно сделать). Вот такая может быть разница в размерах орехов в одной авоське:

Орехи макадамия

Ещё порой бывает, что надпил проделан не достаточно глубоко. Это может стать причиной, по которой орех вы не вскроете. А иногда и вообще надпила нет, бракованный орех. Бить молотком, прищёлкивать дверью - всё это бесполезно. Нет надпила - нет ореха.

Дозревшая макадамия радует мягким ядрышком, довольно жирненьким по ощущениям, и очень приятным на вкус. Этот орешек не похож ни на один другой. Он мягче, чем кешью, и слаще, чем сладкие сорта миндаля. Какой-то кондитерский, сливочный вкус! Говорят, эти орехи пропитывают каким-то сиропом, чтобы они не портились и поэтому они такие сладкие. Но на этикетке это не указывается. В любом случае, очень сытная штука, много его съесть не захочется точно.

Орехи макадамия

Одна печаль: порченные ядра - не редкость. А учитывая, что бОльшую часть ореха составляет толстенная скорлупа, на выходе в итоге мы получаем, наверное, лишь четверть от купленного объёма.

Орехи макадамия

Кстати, не обязательно есть орехи просто так, как белка. Макадамия вполне хорошо подходит ко многим блюдам!

• Во-первых - к десертам. Печенье с макадамией будет просто обалденное.
• Во-вторых - в салаты. Люблю салатики с орешками и с удовольствием поделюсь рецептом.

САЛАТ С МАКАДАМИЕЙ.

Для салата потребуются следующие ингредиенты:

куриная грудка

огурец

авокадо

укроп

макадамия

Салат с макадамией

Курицу я мелко порезала и обжарила с маленьким количеством масла. Макадамию слегка порубила. Всё остальное - просто порезала. Также понадобиться заправка. Я её сделала такой, как обычно делаю для салата Цезарь:

3 ст л сметаны
3 ст л майонеза
1-2 ст л оливкового масла
1 ч л горчица
1 ч л лимонного сока
1-2 зубчика чеснока

Салат с макадамией

Потом все ингредиенты нужно просто перемешать вместе с заправкой. Получилось очень-очень вкусно! Думаю, в следующий раз ещё салатных сухариков туда добавить.

Салат с макадамией

В целом, макадамия - это орех со своими плюсами и минусами.

Из плюсов я отмечу восхитительный вкус и большую пользу для организма:

Макадамия содержит большое количество питательных веществ. Больше всего в ней витаминов группы В, витамин Е, и РР, а также минералов: кальций, селен, медь, фосфор, цинк, калий. Как и в других орехах, в макадамии высокая концентрация жирных кислот.

Большое количество кальция в составе макадамии может стать профилактикой при заболеваниях суставов и костей.

Минусов же в нём больше:

• часто встречаются порченные
• невозможно открыть не пропиленные орешки
• бОльшую часть объёма занимает скорлупа
• дороговато

И всё равно не могу им ниже пятёрочки поставить.

Если готовы мириться с недостатками - советую попробовать. Для меня макадамия - это очень вкусно.

Орехи макадамия