Чудесной альтернативой хлеба считаю хлебцы. Огромное разнообразие таких хлебчиков можно встретить сейчас в магазинах, но не все подойдут для вас.
Нашла для себя именно эти - тоненькие, легкие и хрустящие.
состав адекватный, пшеничной муки бояться не стоит (это глупо).
калорийность у них тоже не высокая (самая низкая из линейки этих хлебцев). т.к. очень легкие хлебец по калорийности практически ничего не значит.
в пачке находятся тоненькие хлебцы. минус в том, что они очень хрупкие и легко ломаются, упаковка не защищает от повреждений.
люблю использовать эти хлебцы в качестве сладкого перекуса ( с творожным свром или арахисовой пастой). получается очень вкусно, как легкие вафельки.
НО, именно пшеничные слишком легкие и мягкие, не настолько хрустящие, как овсяные (им я отдаю свое предпочтение). Не ведитесь на калорийность и лучше возьмите овсяные).