Разрыхлитель теста Dr.Bakers / Dr.Oetker - отзыв

Привет!

Наверное, у каждой хозяйки на кухне есть продукт, который проверен годами на столько, что она ему никогда не изменяет.

Я просто обожаю готовить (а, особенно, печь), поэтому к выбору продуктов подхожу очень осознанно (ведь качество выпечки зависит не только от моей легкой руки 😅).
И вот уже несколько лет подряд я верна своему помощнику по созданию великолепной и пышной выпечки - разрыхлителю от фирмы Dr. Oetker. Он стал уже незаменимым атрибутом на моей кухне.

«Дорогая, а у нас есть что-нибудь вкусненькое?».

Если муж застаёт врасплох, или нежданные гости постучались в дверь, и вам СРОЧНО нужно приготовить вкусное, а, главное, быстрое угощение, ловите от меня очень простой рецепт обалденно вкусных МАФФИНОВ «Зебра».

Итак, начнём!

Нам понадобятся:

• 100 грамм сливочного масла
• 150 грамм сахара
• 2 чайные ложки ванильного сахара
• 2 яйца
• 200 мл сметаны (можно использовать кефир)
• 200 - 220 грамм муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя Dr. Oetker
• 2 столовые ложки какао

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Масло растираем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем яйца, перемешиваем.

2. Добавляем сметану, перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем негустое тесто.

3. Тесто делим на 2 части (раскладываем по двум мискам). В одну часть добавляем какао и перемешиваем. Вторую мисочку не трогаем )

4. Берём формы для маффинов.

Выкладываем поочерёдно : сначала 1 столовую ложку темного теста, затем на неё 1 столовую ложку светлого теста.

Таким образом нужно заполнить формочки на 2/3 высоты. (У меня как раз и ушло на каждую форму 1 столовая ложка темного и 1 столовая ложка светлого. Если у вас формочки больше, то выкладывайте ещё по ложке сверху ).

Разогреваем духовку на 180 градусов и выпекаем наши маффины в течение 20-25 минут.

Маффины готовы, вытаскиваем из духовки!

👉 Если вдруг у вас нет формочек для маффинов, используйте обычную круглую форму - сделайте полосатый пирог)) Можно выпечь корж, разрезать его на две части и промазать простым и вкусным кремом - сметана + сахар 😉

Готовые маффины можно украсить по вашему вкусу - я просто полила расплавленным шоколадом сверху, можно так же сделать глазурь (расплавить на водяной бане или в микроволновке шоколад+масло).
А можно и не украшать вовсе, они и без того выглядят презентабельно и вкусно 🤤.

Маффины в разрезе.

Маффины получаются очень нежными, вкусными и красивыми!

Bon Appétit!!!

МОИ РЕЦЕПТЫ:

АППЕТИТНАЯ ЛАЗАНЬЯ

НЕЖНЕЙШЕЕ ЯБЛОЧНО-ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

МЕГА ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Crackled chocolate cookies

НАИВКУСНЕЙШИЕ CINNABON

СЫТНЫЕ И ВКУСНЫЕ МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ («ЁЖИКИ»)