Электрический духовой шкаф BOSCH HBF234EB0R - отзыв

Приветствую!

В прошлый раз я уже рассказывала об индукционной варочной панели Electrolux, на этот раз хотела бы остановиться на другой своей помощнице, с которой готовка только в радость, - электрической духовке BOSCH HBF234EB0R.

Электрический духовой шкаф Bosch HBF234EB0R отзыв

Где купить, сколько стоит: магазины бытовой техники, интернет-магазины.

Как и варочную панель, духовой шкаф мы подбирали по характеристикам и отзывам. Просто забили нужные фильтры в поисковик и сравнивали предложенные модели. Самой оптимальной по соотношению характеристики/цена оказалась модель BOSCH HBF234EB0R, к тому же после покупки варочной панели в Эльдорадо нам начислили повышенные баллы на приобретение техники для кухни, так что покупка обошлась нам всего в 17200 руб. Сейчас средняя цена на эту модель от 25 до 30 тыс. рублей.

Данную модель собирают в Турции. Можно сколь угодно спорить о том, стоит ли покупать только немецкий BOSCH или нет. Но если вы думаете, что техника, сделанная в Германии, собирается исключительно руками истинных арийцев и исключительно из материалов немецкого производства, то будете разочарованы.

Характеристики

• Тип духовки: независимая
• Тип управления: электронный
• Объем: 66 л
• Внутреннее покрытие: эмаль
• Тип очистки: каталитический
• Максимальная температура: 275 ˚С
• Количество режимов работы: 9
• Безопасность: защита от детей, аварийное отключение, вентилятор охлаждения
• Класс энергопотребления: A
• Присоединительная мощность: 3.3 кВт

Внешний вид, монтаж, подключение

Выглядит стильно, мы специально старались подбирать всю кухонную технику черного цвета. Разве что серебристая ручка выделяется. Правда, у черного стекла есть и обратная сторона: он нещадно собирает все отпечатки пальцев.

Электрический духовой шкаф Bosch HBF234EB0R

Электрический духовой шкаф Bosch HBF234EB0R отзыв

Телескопические направляющие

Утапливаемые регуляторы

В центре сенсорная панель, она отображает текущее время, либо оставшееся до конца приготовления (если включен таймер). Установленную температуру не показывает. Таймер не отключает духовку, а только показывает оставшееся время и пищит! Звуковой сигнал тихий.

Таймер

Сетевой шнур с вилкой, подключается к обычной розетке 220 В. Но имейте в виду, что он достаточно короткий.

В комплект поставки входят решетка и универсальный противень. Глубоко противня нет, но мне лишь однажды требовалась посуда поглубже (когда запекала куриный "хлеб" и нужно было на дно противня наливать воды для пара). Воспользовалась универсальным - ничего, все получилось)

Приготовление с паром (заполненный водой противень)

Духовой шкаф в работе, функции

Первым делом хочу сказать, что эта духовка очень мощная. Выбирая, я склонялась к моделям с мощностью поменьше, т.к. не хотела, чтобы она потребляла много электроэнергии. Но муж убедил в пользу этой, о чем я ни разу не пожалела.

Во-первых, она быстрее нагревается. Во-вторых, отлично держит выставленную температуру, в т.ч. на высоких значениях. Моя предыдущая духовка тоже была электрическая, с аналоговыми регуляторами тепла, но я очень часто замечала, что фактическая температура внутри меньше, чем установленная. Вместо ожидаемой корочки мясо часто давало воду и попросту варилось, пироги не поднимались так, как должны были бы, а пиццу я готовила на максимальной температуре целых 15 минут (теперь 5-8 ?)

Диапазон температур у этого шкафа от 50 до 275 С.

Режимов работы девять, включая предварительный разогрев. Есть гриль, конвекция и их комбинации.

Режимы. Изображение можно увеличить, нажав на него

Я пользовалась всеми режимами, кроме разморозки. Любимые режимы - "верхний и нижний жар" и "гриль с конвекцией".

На верхнем и нижнем жаре делаю выпечку и блюда, не требующие корочки.

Приготовление выпечки

Приготовление выпечки

Подъем теста

Пиццу запекала на максимальной температуре 275°С, режим "пицца" или тот же "верх-низ", в последние две-три минутки выставляю "гриль с конвекцией". Общее время приготовления пиццы на тонком тесте - всего 5-8 минут (8 это если много начинки, которая даёт воду).

Приготовление пиццы, классическое итальянское тонкое тесто

Пицца получается шикарная: воздушные румяные бортики, не пересушенная начинка, тягучий сыр...??

Очистка. Тип очистки у этого шкафа - каталитический. Звучит красиво и умно, но по сути это значит, что самоочищается только задняя стенка (которая выполнена из керамики). При работе духовки загрязнения на задней стенке просто поглощаются покрытием и отгорают. А все остальное придется мыть ручками

Со стеклянными поверхностями вообще нет проблем, дверцу можно снять, а с дверцы - стекла. Консультант в Эльдорадо уверял, что стекла можно даже в посудомойке мыть, но в инструкции ничего такого нет. Я бы лично не стала)

Другое дело эмаль внутри и металлические элементы. Нагар отходит непросто, а на агрессивную бытовую химию у меня аллергия (основа жироудалителей - щёлочь). Так что это дело я поручаю мужу (чему он не особо-то рад).

Так что единственное, о чем я жалею, что в этой духовке нет очистки паром. Но глаза знали, что брали.

Энергопотребление. 3,3 кВт - это немало, но существенный прирост в платежке я замечаю только во время праздников и сборов гостей, когда духовка часто молотит по полдня не переставая.

Безопасность. Есть функции аварийного отключения и защита от детей. Также по окончании работы включается вентилятор и камера остывает быстрее.

Выводы

Я очень довольна этой духовкой и буду ее рекомендовать. По сравнению с электроплитой, что у нас была раньше - это новый уровень готовки. Мощная, много режимов, отличные характеристики за эту цену. Мне нравится, что все блюда получаются именно такими как должны: если пирог - то пышный, если мясо - то с корочкой, если пицца - то почти как из печи. И все готовится за то же время и на тех же температурах, что в рецепте. Не хватает самоочистки, но мы знали, что брали. Можно придраться ещё к таймеру - он не отключает, а только пищит и то тихо, но для меня это несущественно. Рекомендую.