Привет всем! В последнее время я перестала покупать магазинные йогурты, а делаю их дома сама из сухой закваски. Не считала, выгоднее ли выходит по деньгам, но в плане пользы домашние йогурты точно выигрывают. Никаких вредных добавок, Е-шек, а только молоко и закваска.
А уже фрукты, варенье, орешки, сахар можно добавить по своему желанию, кто как любит. Я обычно ем домашний йогурт вприкуску со сладким печеньем или булочкой. На завтрак вообще полезно употреблять кисломолочку.
Сегодня расскажу про закваску Vivo для Fit йогурта:
Закваска Vivo для Fit йогурта
Как правило, я покупаю классическую закваску этого производителя и всегда довольна результатом, а тут решила для разнообразия купить для Fit йогурта, тем более по цене они не отличаются.
У марки Vivo похожие коробочки для каждого вида закваски. На закваске для Fit йогурта изображены спортсмены - парень и девушка.
Закваска Vivo для Fit йогурта
Сын, как увидел картинку, сразу окрестил продукт "йогуртом для спортсменов" и ест его с большим рвением, тоже хочет быть таким сильным)
Закваска Vivo для Fit йогурта
В коробочке 4 пакетика, каждый из которых рассчитан на 1-3 литра молока. То есть из 4 пакетиков можно сделать до 12 литров йогурта.
Закваска Vivo для Fit йогурта
Хорошо, что на коробочке есть и наглядная инструкция по приготовлению йогурта, хотя она дублируется и на каждом пакетике с закваской.
Закваска Vivo для Fit йогурта
О продукте:
Закваска Vivo для Fit йогурта
Бактериальные закваски – это наборы полезных бактерий, которые подобраны таким образом, чтобы сквашивать молоко.
Этот продукт создан специально для активных людей, которые хотят всегда быть на шаг впереди, следят за своим весом и стремятся к идеальной спортивной форме. В основе продукта-лактобактерия gasseri, способная ускорить метаболизм и нормализовать вес тела.
Натуральный молочный протеин, в простой для усваивания форме, благоприятствует развитию мышц, а кальций-укрепляет кости. Все это делает Fit-йогурт незаменимым помощником как для опытных спортсменов, так и для тех, кто только начинает покорять новые вершины.
У меня муж занимается бегом. Вот ему этот йогурт (да и классический Vivo) очень нравится кушать перед тренировкой. Говорит, что усваивается он быстро и нет чувства утяжеления при занятиях.
В коробочке пакетики с закваской:
Закваска Vivo для Fit йогурта
Пока собиралась писать отзыв, два уже использовала. Кстати, хранить закваску нужно в холодильнике.
Также вложена брошюра с информацией обо всей продукции Vivo. У них есть закваска для кефира, для творога, для детского йогурта - эти варианты я пока не пробовала. Пока покупала закваску только для классического йогурта и для Fit.
Я в составах йогуртовых заквасок ничего не смыслю. Надеюсь, все эти бактерии полезны для нашего организма.
🍚 Приготовление, впечатления о вкусе 🍚
Готовить домашний йогурт очень просто. На одно приготовление я беру один пакетик.
Закваска Vivo для Fit йогурта
Вскрытый хранить нельзя. Да и делить там нечего, честно говоря, т. к. в одном пакетике всего 0,5 гр. закваски (примерно 0,5 ч. ложки).
Закваска Vivo для Fit йогурта
Йогурт я готовлю в йогуртнице. У меня там 7 небольших баночек, в которых продукт и сквашивается. Общий объем - примерно 1,3 литра.
Закваска Vivo для Fit йогурта
Для йогурта беру ультрапастеризованное молоко 2,5% или 3,2% жирности, можно и больше, просто незачем лично для меня.
Молоко нагреваю на огне до 40-43 градусов (выше нельзя, закваска не терпит высоких температур, поэтому проверяю температуру инфракрасным термометром), затем добавляю порошок из пакетика:
Закваска Vivo для Fit йогурта
Да, это все количество. В Fit закваске встречаются какие-то розовые гранулы. В обычной закваске Vivo их нет - просто беленький порошок.
Закваску тщательно размешиваю с молоком и разливаю по баночкам. Затем ставлю в йогуртницу на 12 часов (хотя рекомендуется на 8-10 часов, но я уже привыкла на 12).
Закваска Vivo для Fit йогурта
В итоге получается такой густой йогурт:
Закваска Vivo для Fit йогурта
Консистенция плотненькая, ложка стоит (если для вас это важно). Но обычный Vivo мне понравился больше, он нежнее по текстуре.
Готовый продукт
Еще Fit йогурт с более выраженной кислинкой, чем обычный. Но ничего не мешает добавить в него что-то сладенькое или есть вприкуску с вкусняшками. Сын, например, мешает его с вареньем.
Я люблю перекусить таким йогуртом между основными приемами пищи. Выходит полезно и не вредит фигуре.
🍚 Итоги 🍚
С тех пор, как у нас появилась йогуртница, я практически не покупаю магазинную кисломолочку, поняла, насколько хорош и полезен домашний йогурт. О заквасках Vivo сложилось положительное мнение. Йогурт с ними всегда сквашивается отлично, он густой и вкусный.
Кстати, можно использовать уже готовый йогурт как закваску для повторного сквашивания, чтобы немного сэкономить пакетики. Я иногда практикую, но все же лучше он удается из пакетика, получается гуще и однородней по текстуре.
Закваска Vivo для Fit йогурта
Плюсы закваски Vivo для Fit йогурта:
Доступная цена,
Удобные небольшие пакетики, каждый - на одно применение,
Можно быстро приготовить домашний йогурт,
Йогурт получается вкусным и натуральным,
Полезнее многих магазинных.
Минус:
Кислее обычного йогурта Vivo.
К покупке рекомендую и сама буду еще покупать эту закваску для разнообразия, хотя классическая Vivo у меня в любимчиках. Если у вас нет йогуртницы, можно просто замотать баночки с йогуртом полотенцем и оставить на 8-10 часов для сквашивания. Я этот метод не пробовала, но производитель его указывает. Всем спасибо за внимание!)
