Соус КИНТО Наршараб гранатовый - отзыв

Люблю фрукты гранаты за их полезность, а самое главное - за кисло-сладкий вкус, а тут выдался случай попробовать гранатовый соус наршараб.

Как-то перед новым годом, гуляя по магазину в поисках вкусностей к встрече самого желанного праздника, увидела на полке соус Наршараб с приличной скидкой, покупала в районе 125 руб., полная стоимость в 2 раза дороже. Прежде с подобными приправами не сталкивалась, а тут не устояла, купила в предвкушении пикантной приправы к мясному блюду, мысленно рисуя в уме картину, как я буду есть, смакуя приготовленное кушанье, приправленное гранатовым соусом, у меня даже слюнки потекли.

Но мои ожидания с реальностью не совпали, но давайте расскажу вам по порядку.

Гранатовая приправа Наршараб торговой марки Кинто продается вот в такой симпатичной стеклянной баночке.

Вид баночки сверху и снизу.

Вся полезная инфа содержится на этикетке, которая находится на обратной стороне банки.

Сверху крышка надежно запечатана упаковочным материалом, остается только его сорвать и открутить винтовую крышку.

• Чистый вес приправы - 245 грамм.

Но и сама баночка довольно увесистая, тяжеленькая.

• Производитель - НАО "Дарсил", Московская обл., г.Люберцы.

Читая дома этикетку была удивлена тому, что изготовлена приправа не на Кавказе или не там, где еще произрастают гранаты, а в г.Люберцы, город, как город, если не думать о том, что не растут там эти фрукты, да и слава у Люберцов мне запомнилась не очень приятная, всплывают в памяти события 90-х.

Впрочем неважно, где произвели, нам важны качество и вкус продукта.

Но изначально Наршараб - это азербайджанская приправа, добавлю внизу под катом описание гранатовой приправы с кулинарного словаря:

Наршараб - сгущенный на солнце сок граната, обычно дикого или кислых сортов. Используется в азербайджанской кухне как приправа к национальным блюдам - мясным, овощным, а также как фруктовая основа для прохладительных напитков, киселей и в кондитерских изделиях европейской кухни.

Соус наршараб обладает, как нам обещают:

приятным, пикантным и гармоничным вкусом.

Вот на такой вкус я и возлагала свои надежды.

Но прежде, чем описывать неповторимый "пикантный и гармоничный вкус" приправы наршараб, хочется несколько слов сказать о цвете и консистенции.

Соус представляет собой густую, липкую субстанцию, которой больше подходит название не приправа и соус, а сироп, буро-красно-коричневого цвета. Вот название сироп данному продукту так и просится.

Запах да, согласна, гранатовый.

Но вкус... Со вкусом проблемка. Да, я не пробовала настоящий Наршараб, произведенный в Азербайджане, сравнить мне не с чем, поэтому опишу то, что есть и пробовала (извините за каламбур).

Приправа сладкая, очень сладкая, с едва характерной гранатовой кислинкой. Как я и говорила, эта приправа больше похоже на сладкий сироп, а сироп и мясо-рыбные блюда для меня, любителю острых блюд, не сочетаемая смесь. Я не знаю на вкус настоящий азербаджанский наршараб, если он на вкус как и приправа ТМ Кинта, мне он не понравится совсем. С мясными, рыбными блюдами гранатово-сахарный сироп абсолютно не сочетается, ощущение, как будто в блюда добавлено гранатовое варенье. Такое сочетание мне кажется - неприемлимым, невкусным, абсурдным. Хотя, как говорится на вкус... Возможно, приправу наршараб с достоинством оценят сладкоежки?

Рекомендовать то, что мне самой абсолютно не понравилось, я не могу, баночка так и стоит в холодильнике, открытая месяц назад, ничего не прокисло, как будто приправу открыла только вчера, но желания есть ее не возникает, что делать с такой приправой, не представляю, пустить на маринад? А вдруг все испорчу и жалко будет использованные продукты?

Кстати, необычное название происходит от слова «нар», что переводится как гранат, а «наршараб» в переводе обозначает «вино».