Опубликовано 24 Июль, 2013 - 23:12

После раза 10-го,йогурты стряпаются за 5 минут.

Итак, для приготовления йогурта нам понадобится:

йогуртница

закваска Эвиталия 1 флакон (продаются поштучно в аптеке)

дуршлаг

шприц

ковшик

литр молока и еще чуть-чуть))) 1200 мл всего примерно

ложка

электронный термометр на первое время (спирт, ватный диск)

чайник электрический

Наливаем полный чайник воды и включаем. Пока он закипает, быстро готовим всё остальное:

крышки от банок откручиваем и кладем в дуршлаг нутром вверх

7 банок выставляем поближе к раковине

если молоко в пакете, то дырявим пакет несколько раз ножом, чтобы проще лилось.

достаем ковшик

Когда чайник закипел, обдаем ковшик кипятком, наливаем молоко из пакета и еще чуть-чуть на глазок и ставим на сильный огонь.

Затем БЫСТРО (если не уверены, что можете быстро, тогда на маленький огонь) обдаем кипятком над раковиной крышки и каждую банку. Просто наливаем чуть кипятка в банку, бултыхаем и сливаем.

Обдаем ложку и кидаем в любую банку.

Выключаем молоко, протираем термометр спиртом, включаем и смотрим температуру молока - должна быть от 35 до 42.

Отковыриваем чуть-чуть металлическую блямбу с флакона и вставляем иголку от шприца. В шприц набираем молока и вводим во флакон мл 6-8. Взбалтываем, высасываем всё обратно в ковш. Иголку вынимать не нужно каждый раз, переливаем только шприцем.

Мешаем ложкой.

Разливаем по банкам над раковиной, почти до горла. лишнее можно вылить)

стряхиваем воду с крышки и закрываем поочередно все банки.

Первая партия, приготовленная напрямую из флакона готовиться 12 часов. Партии, которые приготовлены из перезакваса готовятся 6 часов. поистечении времени, кладем все банки в холодильник на 4 часа и всё, можно есть.

Для приготовления следующей партии мы берем литр молока и 1 банку готового йогурта и всё тоже самое.

Вкусно и с вареньем и без. Детки едят каждый день с удовольствием с 8 месяцев

Достоинства
  • Дёшево
  • Для прикорма
  • Проста в использовании
Недостатки
  • Нет
ЕкатеринаКурекомендует
Читать все отзывы 140
Comments.
Все комментарии
Авторизуйтесь для комментирования
Оставить комментарий
23.07.2014
Интересует такой вопрос: в инструкции написано, что флакон рассчитан на 2л молока, а у многих читаю, что используют 1 л молока для целой таблетки. Меняется ли качество, или это просто момент экономии закваски?
Другие отзывы
Читать все отзывы 140
Смотрите также