Сладкая настойка Aperol aperitivo — отзыв

Нет, ну правда, а чем ещё заняться на карантине, как не мечтать о лете?? И так подготовку к летним тусовочным ночам объявляю открытой?

Про Aperol я слышала давно, но попробовала его первый раз в отпуске летом 2017-го в прекрасной солнечной Одессе (Одесса_2017 )?. С тех пор вкус и запах этого аперитива в составе коктейлей для меня не просто вкусный и освежающий, а где-то и частичка лета и даже зимой сделав глоток и закрыв глаза я чувствую запах моря и слышу одесский говор))

Aperol - это купаж настоек трав, его можно пить как самостоятельный напиток? Имеет сладко-горький вкус, где-то даже немного терпкий. Послевкусие как-будто пожевали апельсиновых корочек. Цвет насыщенный: яркий, красно-оранжевый, к сожалению, он достигается подкрашиванием красителями. Запах напоминает апельсиновую конфету. По крепости равен сухим винам - 11%. Объём можно найти 0,5 л., 0,7 л. и как у меня 1 л.. Приобрести его можно в любом супер-маркете, конечно же, если ваш паспорт говорит, что вам стукнуло, как минимум 18, а на часах не позже 22:00.

Последние пару лет Aperol стал очень популярным, а коктейль Aperol Spritz?просто бестселлером алкогольного мира и бесспорно символом летних кафешек. Я как-то даже видела, что в некоторых барах его льют прямо из кеги, через кран, как пиво? Ну оно и не удивительно главное, как Гене Козодоеву не перепутать "Мужчине - пиво, а его бабе - Aperol Spritz"?

Мы не алкоголики! Звучит, как оправдание алкоголиков???‍♀️ Так получилось, что у нас собрался дома приличный бар, а всё потому что пьём мы только на Новый Год, День Рождение, в отпуске и пару летних посиделок. Весь алкоголь, что у нас есть мы не покупали сами, кроме Aperol и Мартини, остальное, где-то подарили, где-то осталось с праздника, который мы организовывали. Самое интересное, что расходуем мы крепкие напитки только в выпечку и папе главное не говорить, что виски 10-ти летней выдержки, который он нам подарил, мы используем только для маринада мяса?

Так как я практически не пью, все мои любимые коктейли, рецепты которых я приведу ниже - слабоалкогольные, отлично подходят для жаркого летнего дня и при таком не большом количестве алкоголя скорее тонизируют нежели расслабляют.

Aperol Sprit очень простой коктейль, из недорогих составляющих?Рецепт Aperol Spritz и особенности его приготовления:

• Лёд - полный бокал;
• Aperol - 50 ml;
• Prosecco или другое белое сухое игристое, возможно даже белое сухое вино- 100 ml. Кстати, в оригинальном рецепте использовалось именно белое сухое венецианское вино. Я использую Terra Serena Prosecco Frizzante или
  Cinzano Pro Spritz;
• Вода газированная - до верха бокала. Я использую моршинскую слабогазированную, можно другую, но главное чтобы вкус у минералки, был нейтральным;
• Слайс апельсина - 1 шт;

Способ приготовления:

1. Берем большой винный бокал. Я использую бордо 650 ml (пропорции коктейля, что я привела выше, как раз на такой объём);
2. Наполняем его до верху льдом. Обязательно, чтобы он был заморожен из очищенной воды. Не забывайте - это тоже ингредиент и он тоже может повлиять на вкус;
3. По очередности добавляем ингредиенты, перемешиваем ложечкой и в конце добавляем колечко апельсина;
4. Пьём (желательно использовать трубочку).

Коктейль Hugo похож очень на Aperol Spritz своей лёгкостью, в нём нет Aperol, но есть Prosecco.

Рецепт Hugo и особенности его приготовления:

• Слайс лимона - 2 шт;
• Мята - 4 листика;
• Сироп бузины (можно ликёр, но тогда коктейль получится более алкогольным) - 25 ml;
• Prosecco - 150 ml или другое белое сухое игристое, возможно даже белое сухое вино;
• Вода газированная - до верху.

Способ приготовления:

В большом винном бокале (650 ml) раздавливаем две дольки лимона, мяту сминаем комочком проводим ею по краю бокала, а затем бросаем её внутрь. Так Вы будете каждый раз наклоняясь над бокалом, чтобы сделать глоток, чувствовать её аромат, а как мы знаем часть вкуса мы получаем через обоняние. Далее бокал наполняем до верху льдом, и по очередности добавляем ингредиенты, перемешиваем ложечкой. Коктейль готов!

Третий и тоже мой любимый коктейль Arancia Amara:

• Aperol - 75 ml;
• Prosecco - 75 ml или другое белое сухое игристое, возможно даже белое сухое вино;
• Сок апельсина - до верха. Можно заморочиться и использовать фреш, но я не такой маньяк я беру обычный сок Sundora;
• Слайс апельсина - 1 шт.

Способ приготовления:

Берем большой винный бокал (650 ml), наполняем его до верху льдом. Далее по очередности добавляем ингредиенты. Перемешиваем ложечкой и в конце добавляем колечко апельсина.

Спасибо, что заглянули ко мне в отзыв! Не забывайте, что "чрезмерное употребление алкоголя - может навредить вашему здоровью"!

С Уважением Yuliia Husak?