Для меня этот отзыв - личный гештальт. У меня нет микроволновки - просто нет этого гаджета из-за ненадобности. Да и никогда в жизни не было, так получилось.
И много лет назад к нам в дом попал пакетик с семенами кукурузы для приготовления попкорна. И я попробовала часть приготовить сначала в мультиварке на режиме жарка, потом часть на сковородке - но ни одного зернышка попкорна не получилось получить. Я просто сожгла все зернышки, и все, ни одно не раскрылось. "Нет, - подумала я, - такой попкорн без микроволновки не приготовить". И даже не смотрела в сторону таких зернышек. Хотя попкорн я очень люблю, и считаю его лучшим вариантом для перекуса.
И вот недавно я сознательно решила повторить тот неудавшийся опыт. Ну не может быть такого, чтобы без микроволновки не получить пушистых зернышек попкорна из кукурузы, просто жаря их на сковороде. Что-то я делала не так.
И я решила поделиться с вами своим опытом - как приготовить попкорн из кукурузы на обычной сковороде без микроволновки. И какие ошибки я допустила в первый раз.
В этом отзыве речь пойдет о зернышках кукурузы из ВкусВилл с солью. Хотя я и другие пробовала - все получается хорошо вне зависимости от бренда.
Купить их можно во ВкусВилле. Стоит пакетик 58 р за упаковку.
В пачке 100 г зернышек.
Подробный состав указан на упаковке:
зерно кукурузы, масло кокосовое рафинированное дезодорированное , соль морская пищевая.
Кроме рафинированного кокосового масла меня больше ничего не смущает. Хотя и последнее настолько привычно в наших продуктах, что неожиданностью это не назову.
Это самый диетический способ перекусить:
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.
белки 6 г; жиры 27 г; углеводы 48 г; 459 ккал
Это обычные зерна кукурузы с солью и маслом, которые при нагревании превращаются в белые пушистые зерна попкорна, упакованные в белый бумажный пакет:
Они находятся в специальном пакете - по инструкции прямо в нем нужно заложить их в микроволновку - и готовить.
И если у вас есть микроволновка - то не изобретайте велосипед, и просто готовьте зерна по инструкции.
Но мы пойдем другим способом - и приготовим попкорн из кукурузы в сковороде.
Внутри пакета нас встречает смесь кукурузы и плотного масла:
Первым делом нужно хорошенько нагреть сковородку - в этом и заключается весь успех процесса. Без семян и добавления масла - просто хорошенько прогреть поверхность.
Моя главная ошибка в первый (неудачный) раз приготовления была именно в том, что я добавляла зерна в недостаточно разогретую сковороду. Поэтому они и не "вылупились".
Хорошенько разогрейте на максимальном огне сковородку - и добавьте семена:
Обязательно тут же закройте крышкой - это позволит и поддерживать большую температуру, и предотвратить выпрыгивание зернышек в моменте приготовления. И это - моя первичная ошибка номер два.
И постоянно поддергивайте сковороду за ручку, помешивая зернышки - это тоже очень важно.
И через буквально пару минут зернышки начинают весело подпрыгивать, превращаясь в аппетитный попкорн:
Это очень увлекательный и веселый процесс - дети обожают наблюдать за этим процессом. Зерна так прикольно лопаются, подпрыгивая - все это отлично видно через прозрачную стеклянную крышку.
И все прекрасно получается - и на сковороде приготовить попкорн, оказывается, вообще легко и быстро. И даже без микроволновки.
Но не все зернышки из пачки раскрылись - на дне все же осталось несколько зерен нераскрывшийся кукурузы. Так что будьте осторожны во время еды. Но все-равно количество нераскрывшихся зернышек достаточно небольшое.
А теперь о вкусе:
- Попкорн из ВкусВилла достаточно пресный - он просто с солью. Но это самый диетический и безвредный способ перекусить, что меня на все 100% устраивает.
- Соли здесь не так и много - немного на мой вкус недостаточно соленый попкорн получается. Можно добавить немного соли в процессе приготовления.
- На вкус сам попкорн достаточно безвкусный - хотя вполне стандартный. Это как слегка подсоленную бумагу жевать - на любителя, короче. Это вам не сладкий попкорн в карамели - но это все указано на упаковке. Не нужно ждать чудес от обычного попкорна с солью, Зато это максимально низкокалорийный и многоклетчаточный перекус.
Одним словом - для перекуса такой соленый попкорн - прекрасный вариант. Он и насытит хорошо, и калорий содержит минимум, и приготовить его дома легко и просто.
А теперь вы еще и знаете, как приготовить попкорн и без микроволновки, просто на сковороде.
Так что рекомендую попробовать попкорн из ВкусВилла.Мне очень нравится, готовлю его теперь как минимум раз в неделю. Рекомендую.
