Всем привет!
Я не очень люблю мясо и очень люблю рыбу. Ем ее ежедневно в разных вариациях. Вообще чаще я покупаю пласт семги или форели и солю ее самостоятельно, но как то недавно проходя по Ленте я решила взять на пробу форель слабосоленую Лента филе-кусок. Попробовав первый кусок, я приехала в Ленту еще раз и купила еще 5 кусков, уж больно вкусна она оказалась.
Где купить?
Лента
Цена
~ от 250 рублей, но обычно 350 рублей
Вес
200 грамм
Производитель
ООО «Эстотрейд»
Срок хранения
40 суток
Продукт аквакультуры
Упаковка
Рыба на подложке, упакована под вакуумом. Кусок отлично видно.
По моим наблюдениям чем эта рыба свежее, тем выглядит она лучше.
Примерно к середине срока рыба начинает бледнеть, покрываться какой то слизью (даже не смотря на консерванты в составе). Нарезка филе произвольная, могут быть и хвостовые части, могут быть тонкие, могут толстые, вес 200 грамм есть и ладно. Кстати рыба со шкурой и с чешуей естественно.
Не уверена на 100% что во всех Лентах продается именно Эстатрейд, поэтому еще раз обращу внимание на то, что именно эта рыба от Эстатрейд о которой я пишу делается из охлажденного сырья.
Внешний вид продуктаМой кусок выглядит очень здорово для магазинной рыбы.
Упругая, ароматная, плотная рыбка, не развалюха. У меня еще и кусок толстенький. Запах приятный, но все равно конечно, не домашний посол..
Состав: радужная форель, соль, консерванты
Энергетическая ценность на 100 г. продукта:
Калорийность — 130 Ккал
Белки — 19 гр.
Жиры — 6 гр.
Рыба отлично сбалансирована по соли, нет никаких лишних привкусов. Лишней жидкости и масла тоже нет. Рыба можно сказать сухая.
Рыба отлично режется, не рассыпается при нарезании, прекрасна как на бутерах, так и в разнообразных блюдах японской кухни. Я иногда дома готовлю темаки, готовятся они очень просто, если руки не из плеч, а роллы очень хочется - это отличная альтернатива) справится даже ребенок)
Вышло у меня правда не сильно ровно, но признаюсь, спешила, хотелось есть, а не эстетические фотографии на отзыв делать)
Да и просто с хлебом получаются отличные бутерброды!
В целом все прекрасно и замечательно НО
когда я сделала третий заход в Ленту за этой рыбкой, я обнаружила что эта форель теперь продается по акции, но нормальные куски уже разобрали и остались совсем непрезентабельные куски рыбы, я бы назвала это некондицией, но зато цена была всего 249 рублей. Смотрите какая серая страшная рыба..
Из всего этого "великолепия" я еле еле выбрала единственный кусок, который хоть и имел еще 2 недели срока годности, но уже разваливался при нарезке, да и внешне выглядел не айс.
Поэтому подводя итог, скажу что рыба неплохая, но обязательно покупайте ее свежую, чем ближе к концу срока годности тем хуже качество. И если честно кусок за 249 р не доставил мне никакого удовольствия.. Поэтому 5 от меня эта форель не получит.
Выводы
Форель слабосоленая Лента от Эстатрейд очень неплохая, но не без нюансов, если она свежая то ей не стыдно накормить гостей, если она на исходе срока годности то качество падает.
К тому же рыба с консервантами и все таки к плюсам это не отнесу. Есть в продаже отличная рыба и без консервантов, правда конечно не за 350 рублей за 200 грамм. Так что Форель Лента покупать можно, но покупать ее нужно с умом.
А вот тут можно почитать про икру, которая несмотря на свою высокую цену имеет низкое качество:
Икра Красное золото
Русское море
