Кофе в зёрнах EvaDia ароматизированный "Кокос" 100% arabica - отзыв

Я встречала на своей кофепути много различных ароматизированных сортов, но кокос мне еще пробовать не доводилось, хотя этот орех и сводит меня с ума своим сладким, но нежным ароматом. В моем представлении впечатления от распития кокосового кофея должны быть похожи на классический вкусный кофе в прикуску с кусочком Баунти или Рафаэлкой. Так ли это на самом деле? Давайте разбираться на примере EvaDia.

_______________________

• Где купить - ИМ 1coffee;
• Прямая ссылка​ - здесь;
• Стоимость - 598 руб.;
• Вес- 500 гр. (есть также фасовка в 250 и 100 гр);
• Производитель - EvaDia;
• Степень обжарки - средняя;
• Сорт - арабика;
• Описание:

Мякоть сладкого кокосового ореха придает классическому аромату кофе восхитительные тропические ноты и безусловно покорит гурманов незабываемым сочетанием вкусов.

_______________________

 

УПАКОВКА

У всех имеющихся у меня кофе EvaDia абсолютно идентичная упаковка: мягкий фольгированный изнутри пакет, оформленный снаружи в черно-красных цветах:

От сорта к сорту меняется только название:

Расположенное на обратной стороне, описание остается все таким же и применимо для марки в целом:

Информации же о конкретном сорте внутри, за исключением этой в белом прямоугольнике, нет:

Зато есть клапан для дегазации - большое преимущество, не все пачки из масс-маркета, например, Paulig Classic - отзыв, могут им похвастаться:

Для чего он нужен?

Дегазационный клапан -одностороннего действия. Он выпускает углекислый газ из кофейной пачки и не дает кислороду проникнуть внутрь пачки.

 

ЗЕРНА

Зерна стандартного размера, ровные, без сколов и других дефектов, красивого насыщенного шоколадного цвета:

Не смотря на информации о средней степени обжарки, они кажутся мне более темными, чем должны бы быть:

Но в целом обжарка достаточно равномерная, бросающихся в глаза отличающихся по цвету зерен я не заметила:

Но возвращаясь к интенсивности обжарки, хотела бы отметить и несколько пережженный аромат сразу же после получения посылки. Однако за месяц жженые нотки заметно подвыветрились через клапан для дегазации.

В целом зерна имеют приятный, но интенсивный кокосовый аромат, который заметно оттеняет кофейные нотки. В связи с этим я боялась, что и у приготовленного кофе будет доминировать кокос, полностью заглушая сам кофе.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для лучшего сохранения первоначальных свойств кофе храню его в зернах, периодически измельчая немного (на пару раз):

При измельчении этого кофе весь кокосовый аромат заглушился, а на первый план выступили чуть пережаренные кофейные ноты.

Варю кофе в турке на холодной воде, довожу до кипения и отключаю.

 

ВКУС И ВПЕЧАТЛЕНИЯ

Все-таки при варки кофе приобрел более мягкий и нежный аромат, ушла резкость, которая солировала сразу после дробления. В первую очередь кофе пахнет кофе, но с очень легким кокосовым оттенком.

На мой вкус получилось самое то, без кокосовых излишек.

Как и в случае с "Амаретто" этой же марки, на вкус чувствуется выраженная кислинка, которая быстро уходит из послевкусия. Но в "Кокосе" эта кислинка звучит более умеренно и мягко, а самое главное естественно, к месту, чуть оттеняя напиток вкусом тропического ореха.

Очень понравилось, что кокос тут не доминирует. Даже добавив вприкуску к кофе баунти, переборщить с кокосом и забыть, что поешь кофе, не получится.

В тоже время и в пустом кофе присутствует необычная вкусная нотка. И хотя я предпочитаю кофе без сахара, в "кокос" хочется добавить маленький кусочек, тогда и правда можно представить, что поешь напиток с кокосовой конфеткой.

ВЫВОД

Кофе в зёрнах EvaDia ароматизированный "Кокос" получает от меня пять баллов, хоть и с большой натяжкой. Несмотря на порой несколько резковатые жаренные нотки от зерен, напиток получился приятно сбалансированным по вкусу и аромату, где кофе в первую очередь остается кофем кофе.

 

Возможно, вам также будет интересно:

• Кофе в зёрнах EvaDia ароматизированный "Амаретто"- отзыв
• Кофе в зёрнах EvaDia Марагоджип Никарагуа SFR - отзыв
• Кофе в зёрнах EvaDia "MESTERO" - отзыв
• Свежеобжаренный кофе в зернах EvaDia ароматизированный "Капучино" 100% arabica - отзыв
• Кофе Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф - отзыв
• Кофе Tasty Coffee Марагоджип Мексика - отзыв
• Кофе Tasty Coffee Французская обжарка - отзыв
• Зерновой кофе Paulig Classic - отзыв