Купила для разнообразия очередную банку топленого масла от незнакомого производителя. Исходя из моего опыта, белорусская молочка - стабильно отменного качества. Увы, не всё, что названо "белорусским" таковым является. Подробнее расскажу в своем отзыве
Место покупки: местечковый продуктовый магазин
Цена: 170 руб.
Объем: 380 гр
Страна-производитель: Россия
Срок годности: от 60 до 120 суток (в зависимости от температурного режима хранения).
УпаковкаМасло содержится в стеклянной банке с завинчивающейся крышкой, оформленных приятным дизайном.
Пр первом открытии банки - был слышен характерный хлопок, который можно услышать при первом открытии герметично упакованных банок.
Изготавливается данное масло в города Иваново некоей фирмой - ООО Фортуна по заказу ООО Центрум из города Зеленограда. Адреса дислокаций обеих фирм указаны на территории Российской Федерации. Сайт на этикетке не указан, в интернете также нет признаков имиджевого присутствия данной марки.
Непонятно, какое отношение эти предприятия имеют к белорусским "молочным рекам". Жаль, что в эти детали я стала вникать уже после покупки и после дегустации этого продукта.
Состав
Специально сравнила с составом полюбившегося мне топлёного масла. Также лаконично написано, что в составе используется сливочное масло с массовой долей жирности 99%.
Но мое обоняние и вкусовые рецепторы отмечают разительный контраст вкуса масла от двух разных производителей - вроде бы с одним и тем же составом.
Смутило всё! - от аромата, до вкуса и консистенции. В аромате масла от "Белорусский Домъ Масла" полностью отсутствуют сливочно-томлёные нотки. Но зато чувствуется сладкий аромат ванильного (!) ароматизатора.
По вкусу это масло скорее похоже на маргарин с ванильным привкусом. Консистенция также несвойственная для топленого масла. При хранении в холодильнике масло НЕ застывает!
Результат примененияТоплёное масло люблю добавлять в каши и выпечку вместо обычного сливочного. При готовке блинчиков - жарю только на топлёном и им же сдабриваю готовые блинчики. Так всегда готовили мои бабушка и мама, в своей семье тоже продолжаю эту традицию в готовке 
. И все ради бесподобного сливочно-орехового вкуса, присущего только топленому маслу!
Данным маслом пользовалась несколько раз при приготовлении еды. Поджаривала на нем разок яичницу, обжаривала вареную картошку и пекла пару раз блинчики. В последний раз при готовке блинчиков немного отвлеклась и масло, дольше чем нужно "загорало" на раскаленной сковороде. В результате, чего стало пригорать и задымило! как самый дешёвый маргарин(( Между тем, топленое масло славится противоположным свойством
Топленое масло можно смело нагревать почти до 200 градусов, не боясь, что в нем образуются канцерогены или что оно подгорит.
Не знаю, на что я надеялась при готовке с маслом, обладающим такими незавидными свойствами. В итоге, отставила его в темный угол - пока не придумала, куда еще его можно использовать. Выбросить всегда успею..
Что в масле понравилось:
- упаковка - самая подходящая для длительного хранения топленого масла и дальнейшего применения
- приятное дизайн-оформление
Недостатки это масла такие:
- вкус маргарина с ванильным ароматизатором, неприемлемый (!!!) для топлёного масла
- отсутствие запаха, присущего топлёному маслу
- при хранении в холодильнике - вверху масла постоянное присутствие жидкого осадка и отсутствует "зернистость" консистенции топленого масла. Масло НЕ застывает в принципе. При комнатной температуре становится жидким
- При готовке - обжариваемая пища немного пригорает. Вкус еды скорее ухудшает. Судя по всему в составе этого масла используется масло низкого качества и непонятного происхождения, если камуфлируется ароматизатором.
- сомнительные состав и полезность данного "топленого" масла ввиду его свойств и вкусовых характеристик.
Категорически НЕ рекомендую топлёное масло "родом" из города Иваново и ставлю самую низшую оценку из возможных. Остерегайтесь продукции, произведенной ООО Фортуна (г.Иваново) и ООО "Центрум" (г.Зеленоград).
И обязательно вчитывайтесь в информацию о производителе - заявленное крупными буквами в названии происхождение продукта (Белорусский Домъ Масла) должно как минимум совпадать с местонахождением производителя.
Спасибо за внимание к моему отзыву!
Берегите себя! Здоровья вам и вашим близким!
