Покупала керамические ножи в Икее, зная уже что это такое. Привлекла отличная цена - около тысячи рублей за три штуки. До этого пользовалась небольшим ножом, цена которого составляла 800 р за штуку.
Итак, Икея не подвела)! Замечательные ножики хорошего размера, с бархатисто-резиновой удобной ручкой, каждый в своем чехле. Сделаны очень качественно - приятно держать в руках. Супер-острые - и помидорку, и колбаску, и булочку ювелирно нашинкуют))
По поводу сколов - да, керамические ножи хрупкие, их нельзя кидать в раковину и на пол - могут разбиться, после использования нужно помыть, вытереть полотенчиком и убрать в подставку или в чехольчик. Ими нельзя резать кости и открывать консервные банки - будут сколы. И это касается абсолютно всех керамических ножей. Но,по-моему, удовольствие от работы такими острыми, не требующими заточки, ножами намного превосходит их недостатки. Просто будьте чуть аккуратнее))
