Буттербродный топпинг De Ruijter Шоколадные хлопья, белый шоколад - отзыв

Я продолжу рассказывать о своем вкусном открытии уходящего года - Буттербродных топпингах из Голландии!

Об истории знакомства я писала в предыдущем отзыве, здесь повторю основные фишки этого продукта:

🌿 Хагельслаг – буттербродные топпинги или присыпки для сэндвичей стали в Голландии традиционным угощением.

🌿 Известно, что ими завтракает даже королевская семья.

🌿 Что немудрено, поскольку производитель является официальным поставщиком королевского двора.

🌿 И это тоже неспроста, продукция De Reujeter – премиального качества, в составах только натуральные компоненты, какао, молоко и даже фруктовый сок.

Варианты топпингов нарисованы на пачке:

Что касается моей нынешней коробочки, то она с белым шоколадом.

🌿 Этот топпинг отличается по форме от предыдущего, который называется шоколадный град.

Если «градинки» больше напоминают макаронины или вермишель, то этот топпинг больше похож на лапшу.

******************

Место покупки: HAGELSLAG.SHOP магазин бутербродных топпингов

ССЫЛКА на продукт

Коробка объемная, 300 грамм отборного продукта.

Цена: 525 руб

*******************

🌿 Прекрасный состав:

Состав: сахар, сухое обезжиренное молоко, масло какао, лактоза, фракционированный молочный жир (твердая фракция), эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор.

Текстура у него как в рекламе «тает во рту, а не в руках», это значит, что она довольно плотная, но при этом комфортная для пережевывания.

Иногда об этом топпинге рассказывают в отзывах как о кондитерской стружке.

На самом деле по качеству он не сравнится с пластиковым вкусом обычных кондитерских добавок.

Это и правда белый шоколад высочайшего качества, достойный мастер-классов и рецептов известных шеф-кондитеров.

Я, например, с его помощью готовила муссовый торт. Рецептом поделюсь чуть ниже.

А сейчас о стандартных вариантах использования.

🌿 Самый просто способ, если не считать скучное поедание прямо из пачки, - то это творить бутерброды.

Очень классное и вкусное сочетание получается, если белый шоколад посыпать серый или темный пресно-соленый хлеб с тонким слоем масла. Сладость белого шоколада приятно контрастирует с солоноватостью, например, темной чиабатты.

Расход у топпинга очень экономичный, если применять по назначению, на бутерброды. И такая пачка заменит не один десяток белых шоколадок.

🌿 Такая белая лапша из шоколада мне понравилась для добавления в муссовый торт.

Делюсь рецептом:

Пакет желатина 20г замачиваю в 50мл воды или сливок, разогреваю на бане, добавляю 100гр сахара и разогреваю до 80С⠀

Далее добавляю белые хлопья шоколада из коллекции топпингов Hagelslag (растапливаю их в желатиновой основе)
👉500мл сливок 33-35% взбить до мягких пиков⠀
👉300 мл сметаны 25% взбить с сахаром 50 гр.⠀
⠀
👉Сметану смешиваю с желатиновой смесью и вручную вмешиваю взбитые сливки.⠀
⠀
👉Готовый мусс вливаю в специальную форму и сверху оформляю дно тортика печеньками Oreo.⠀
🌿⠀Сверху украшаем гаглами -градинками.

Этот топпинг из Голландии внес большое разнообразие в наши российские завтраки и перекусы.

С удовольствием рекомендую!

----

ЕЩЕ ОТЗЫВЫ:

Бутербродный топпинг De Ruijter Шоколадный град, молочный шоколад - отзыв

----