Сегодня я хочу рассказать об одном из своих любимых видов чая - молочном улуне от марки Черный Дракон. Его продают как в листовом виде, так и в пакетиках. Я предпочитаю именно в форме пакетиков, хотя по цене выходит немного дороже. Но чай того стоит.
Молочный улун Черный Дракон
У марки Черный Дракон много разновидностей чая, молочный улун у меня в фаворитах. И хотя при выборе зеленого чая я отдаю предпочтение Ахмад Ти, то улун покупаю только Black Dragon.
Описание чая:
Молочный улун Черный Дракон
Нет, это не чай с молоком, а кое что другое. Для тех, кто не знает, что из себя представляет молочный улун, вкратце:
Молочный улун или оолонг – это особый сорт полуферментированного крупнолистового чая, который по классификации занимает промежуточное место между зелёным и красным и сочетает в себе их лучшие качества. Ферментации подвергается не весь лист, а лишь часть поверхности и края. Считается, что он вымачивается в молоке, но на самом деле это не так. Варианта обработки два: использование молочных экстрактов или полив корней растворимым молоком и опрыскивание кустов раствором кубинского тростника.
В данном случае в составе использован ароматизатор "Молоко", но никакого молочного вкуса нет и в помине, на мой вкус чай такой же, как обычный качественный зеленый чай, но имеет легкий сливочный карамельный оттенок.
Молочный улун Черный Дракон
Я долго чай не настаиваю, так как люблю пить не сильно кофеинированный.
ℹ Вообще, заливать улун нужно не кипятком, а водой прмерно 60-80°.
Рекомендуется настоять 3-5 минут, я обычно держу пакетик не больше минуты, вкус за это время успевает "раскрыться".
По цвету чай такой же, как любой зеленый - светлый-зеленый, прозрачный.
Молочный улун Черный Дракон
Молочный улун Черный Дракон
Пью без добавления сахара.
Молочный улун отлично утоляет жажду, я обычно люблю пить больше одной чашки чая за раз, но с улуном мне хватает и раза, хотя можно заварить и повторно. Тем не менее, больше 3х чашек в день не рекомендуется.
Молочный улун Черный Дракон
Какова польза от этого чая?
✔ Молочный улун обладает расслабляющим и согревающим действием, поэтому я люблю его пить в холодные промозглые осенние вечера. На ночь не желательно.
✔ Снижает количество вредного холестерина
✔ Ускоряет обменные процессы, помогает бороться с лишним весом
✔ Очищает организм, выводит токсины и даже...
✔ улучшает настроение!
В общем, плюсов у улуна очень много, но злоупотрелять им не стоит, так как, как и во всех чаях, в нем содержится кофеин. Беременным и кормящим не запрещен, но в пределах разумного!
По идее, качественный молочный улан делается без ароматизатора. Но я такой не пила ни разу. Впрочем, если сам лист хороший, то и ароматизатор молока его не испортит)