Голень цыпленка-бройлера АО "Птицефабрика Белокалитвинская" Охлажденная - отзыв

Голени в фабричной упаковке

В моей семье из мясной продукции предпочитают курицу. Часто покупаем продукцию АО "Птицефабрики Белокалитвинской". Их продукция нам очень нравится. В отзыве речь пойдет о голени цыплят-бройлеров.

Упаковка прозрачная, видно что там лежит.

Голени среднего размера, в меру жирные.

Бульон с них получается вкусный и наваристый. Также запекаем их в духовке, когда в рукаве, когда просто на противне.

Количество всегда неизменно-8 штук, только вес варьируется.

Хочу поделится с вами рецептом куриных голеней на соли.

Нужно мясо выложить в миску, смешать с любой приправой. У меня черный молотый перец, куркума, сушёный перемолотый чеснок. Оставить мясо минут на 20 мариноваться. Тем временем взять обычную соль, у меня Илецкая, высыпать равномерно на противень, распределить. Толщина соли не более 5мм. Выложить голени на противень и запекать в духовке 30-40 мин при t-180°С.

Можно так запекать и целую курицу, увеличив время приготовления до 1часа.

Голени по этому рецепту получаются очень вкусными, на соль самое то. Я первый раз делала по такому рецепту, боялась, что будут пересолены. Но мясо берет столько соли, сколько надо.

Говорят, так готовили в советские времена почти все. На гарнир у нас была гречка. Варить я ее не стала, а просто запарила кипятком, получилась рассыпчатая каша, в которой сохранилось по максимуму полезных веществ.

Буду рада, если мой отзыв будет кому-либо полезен!