Сковорода- вок IKEA 365+ - отзыв

Мне был нужен вместительный сотейник с антипригарным покрытием, чтобы готовить разные капризные блюда и соусы. Выбор мой пал на вок из Икеи, который в то время стоил что-то около 1000 руб., сейчас немного дороже. Крышка того же производства и подходящего диаметра уже имелась.

Сковорода с крышкой

Покрытие Teflon Platinum вполне достойное, длинная ручка и противостоящая ручка-петля почти не нагреваются. Диаметр по крышке 28 см. Дно тройное (нерж. сталь-алюминий-нерж. сталь) диаметром 15 см, стенки одинарные из стали. Весит около 1 кг, так что мне вполне по силам держать эту сковороду одной рукой даже с пищей. Высота стенок 9 см, объем примерно 3,2 л. Производитель даже разрешает ставить вок в духовку (!!!), но сама я не пробовала.

Первым делом я приготовила в нем курочку в карри, получилось хорошо.

Курица в карри

Вообще в этой сковороде прекрасно готовятся склонные к пригоранию блюда, требующие выпаривания. Например, паста, ризотто или соус болоньезе для лазаньи.

Паста с креветками

Ризотто с грибами

Соус болоньезе

Благодаря покрытию, посуда не вступает в реакцию с кислой средой, которая губительна для моих горячо любимых "голых" чугунков, а сливки не пригорают.

Бефстроганов

Но вот использовать эту сковороду именно как вок я бы всё же не стала, поскольку антипригарное покрытие не терпит сверхвысоких "воковских" температур. Зачем было делать вок с АПП, мне лично непонятно, за это и снизила оценку. На мой взгляд, удобнее был бы простой сотейник с высокими стенками и широким дном.

В целом данная сковорода не хуже и не лучше прочих, справляется со своей задачей неплохо, но каким-то откровением не стала.

Долго приглядывалась к икеевскому же сотейнику СЕНСУЭЛЛ. В конце концов таки созрела на покупку, делюсь впечатлениями в этом отзыве.

Дополнение:

Сковороду используем уже полтора года. Покрытие как новое, на нем ни царапинки! В целом очень вместительная и удобная антипригарная сковородка, не хуже и не лучше тефаля. Особенно хороша для приготовления пасты. Если бы не тонкие стенки, вообще была бы отличницей, а так только 4 с плюсом.

Лапша по-японски