Ягода Клубника — отзыв

Всем привет!

 

Лето - пора натуральных вкусняшек. Если осенью / зимой / весной мы для подпитки организма принимаем аптечные витаминные комплексы, то летом вдоволь наслаждаемся и наедаемся на весь год полезностями с дачи и огорода.

У нас наконец-то начался сезон клубники, поэтому с удовольствием я уплетаю ее за обе щеки, параллельно сразу делая запасы на зиму.

 

Давайте начнем по порядку.

 

Сезон клубники в моем регионе (Саратов, Поволжье) начинается с середины июня и продолжается 2-3 недели. В южных регионах он чуть раньше, в северных чуть позже.

Клубника растет небольшими кустиками, размножается в основном усами, поэтому если не следить, она будет постепенно заполонять все на своем пути, такой захватчик территории.

Цветки небольшие красивые.

Заодно и про вредителей. Клубнику любят атаковать пауки и плести свою паутину, слизни просто обожают, как и мы, есть ягоды клубники, также ягоды любят и различные жучки-паучки-червячки-клопики-вонючки.

Ягодки растут на вытянутых черешках, преимущественно кистями. Да пусть простят меня знатоки, я не знаю, как все это по-научному называется.

Пока одна ягодка покраснела, остальные могут продолжать наливаться и даже цвести.

Самая спелая ягоды клубники насыщенного красного цвета, порой он даже бордовый, но скорей всего, что клубника уже переспела (мне такие не нравятся).

В этом году урожай удался! Клубника крупная.

Ближе к окончанию сезона клубника мельчает, поэтому такие огромные ягоды надо успеть попробовать в первой половине сезона.

Какая же клубника на вкус? Вкусная - это однозначно. Она сладкая, сочная и очень вкусная. Сладость, конечно, тоже может быть не всегда. Если сезон дождей, то клубника может не успевать наливаться на солнышке и будет более пресная.

 

Рассмотрим пользу.

Сочные ягоды со сладко-кисловатой мякотью содержат:

• витамины А, С, РР, В, Е, К;
• каратиноиды;
• пектин;
• клетчатку;
• полезные органические кислоты: фолиевую, яблочную, лимонную, пантотеновую;
• микроэлементы: магний, цинк, натрий, железо, кальций, медь.

 

Считается, что клубника:

• благотворно влияет на состав крови: увеличивает количество красных кровяных телец без превышения нормы;
• оказывает лёгкое антибактериальное, противовоспалительное действие;
• производит диуретический, послабляющий эффект;
• оказывает желчегонное действие;
• улучшает пищеварение;
• способствует выработке дофамина — гормона радости;
• повышает иммунную защиту организма;
• укрепляет ткани и сосуды;
• улучшает работу сердечной мышцы;
• оказывает лёгкое гипотензивное действие.

 

Сколько пользы от такой приятной вкусной ягоды!

То что она повышает настроение - это однозначно. Бывает сидишь без настроения, наложишь тарелку клубники, поешь и грусть-тоска отступают. Учитывая, что перепады настроения у меня из-за ВСД, то клубничная польза для настроения мне очень нужна. И даже важна.

 

Но не забываем, что у клубники, как и у любого продукта, есть противопоказания и побочные эффекты.

Клубника противопоказана в следующих случаях:

• индивидуальная непереносимость;
• острый период язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки;
• желчнокаменная болезнь;
• кишечное расстройство;
• период беременности с осторожностью;
• период грудного вскармливания;
• возраст до 3 лет, с 3 лет с осторожностью.

Клубника считается высоко аллергенным продуктом. Поэтому не стоит ее объедаться, особенно первый раз.

 

Перейдем к заготовке в зиму. Как сезон начался, так он быстренько и закончится.

Варенье я варить не особо умею, да и вкус клубники теряется. Морозить целой пробовала - она в итоге вся слипается. А вот третий вариант мне подошел идеально.

Иногда мне хочется сладкого прям настолько, что я мну клубнику (или любую другую ягоду) и засыпаю ее сахаром, перемешиваю и ем.

И потом мне посоветовали так ее замораживать в зиму. И это настолько оказалось вкусно.

Просто расфасовываем в контейнеры. И отправляем аккуратно в морозильную камеру.

Когда Вам захочется клубники, перекладываем контейнер в холодильник, чтобы клубника равномерно размораживалась без перепадов. И наслаждаемся. Вкус получается, как летом - только что перетертая клубника с сахаром. Делаю такие заготовки уже не первый год. Клубнику можно либо просто уплетать ложкой (что обычно я делаю), либо добавлять в выпечку. А еще получается очень вкусный йогурт, приготовленный самостоятельно из закваски.

 

Подведем итог?

 

✅ Плюсы

• вкусная
• полезная
• много витаминов и пользы для организма
• подходит для заготовок в зиму (варенье, либо заморозить)
• начинка для пирогов
• можно добавлять в йогурт

 

⛔️ Минусы

• маленький период плодоношения

Рекомендую?

Да!

 

Возможно, Вам будут интересно мои отзывы на продукты питания:

• Кабачок - что делать, если кабачки подгорели?
• Какао из детства
• Мой любимый молочный шоколад Аленка - именно 200 грамм
• Творог + рецепт сырников в отзыве
• Смесь бобовых для ароматного наваристого горохового супа
• Самый лучший Геркулес

_______

Спасибо за внимание!