Ещё никогда так беспомощно я не смотрела на весы: вес за последний год вырос более чем на 10 кг - без изменений пищевых привычек и рациона, буквально на глазах, когда каждый день показывал прибавку! Оказалось, всё просто: несмотря на то, что в моём женском календаре ещё стоят ежемесячные отметки, весь этот год мой организм боролся с гормональными изменениями...посредством жира (который, как известно, обладает способностью вырабатывать одну из разновидностей эстрогена). Впрочем, говоря «без изменений», я немного лукавлю, потому что и аппетит за этот год вырос непомерно.
Но ближе к делу... На днях, когда наблюдение за процессом, уничтожающим мою фигуру и весь мой предыдущий «труд» (я уже худела ранее, см. мои отзывы), вконец меня измучило, не иначе как сам Господь Бог послал мне книгу Фалеева «Магия стройности». То есть я пишу этот отзыв по горячим следам и полная энтузиазма!
Не помню, откуда я узнала про неё, но читать я начинала весьма скептически: что нового мне мог поведать о похудении какой-то 33х-летний пауэрлифтер, хотя и мастер спорта, и пусть даже кандидат технических наук?! Поверьте, за свои 48 лет я много чего читала на эту тему и даже пыталась кое-чему следовать: после того, как гормональные контрацептивы внесли самый настоящий хаос в мой обмен веществ, проблема лишнего веса всегда стояла довольно остро.
И тем не менее, должна сказать, что эта книга - лучшее из всего прочитанного о диетах и похудении и, самое главное, уже имеет потрясающий эффект: применяя советы автора в течение всего нескольких дней (!) вес начал уходить и уходит каждый день, что для меня равносильно шоку, учитывая, что он до этого только прибывал.
Потери составляют 200-400г в сутки, за 4 дня, таким образом, ушло 1,4 кг, и этот результат сравним со скоростью потери веса на экстремальнейшей диете ХГЧ, о которой я писала пару лет назад. При этом, в отличие от диеты ХГЧ (диета доктора Симеонса или иначе диета HCG), я ем, что хочу, И или совсем не испытываю чувства голода, или испытываю чувство голода совсем чуть-чуть - если успеваю, так как ем каждые 3 часа (наверное, придётся переписать свой отзыв о дробном питании! Теперь-то я знаю, как это делать грамотно).
Вы скажете, что ещё рано судить о результатах, вот когда скину всё набранное, тогда да, предложенный метод работает. Но я пишу отзыв о книге, а не о диете, поэтому всё же подробно напишу, что именно мне в ней так нравится.
- Во-первых, автор доступным языком рассказывает о физиологии и работе пищеварительного тракта и объясняет, ПОЧЕМУ именно работает предложенная им схема питания. Это позволяет быть самостоятельным в выборе питания, руководствуясь лишь новыми знаниями. Здесь нет списка продуктов или рецептов.
- Во-вторых, данная схема питания, точнее даже ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ не демонизирует ни один продукт, что мне лично очень импонирует. Психологически намного легче худеть, когда исчезают запреты.
- В-третьих, автор считает, что для того, чтобы эффективно сбросить вес, процесс похудения должен быть прежде всего приятным (с чем я согласна на 100%), и подсказывает, как именно этого можно добиться (в частности, как грамотно вознаграждать себя за ту или иную «жертву» в процессе, хотя жертв, честно скажу, практически нет).
- В-четвёртых, рекомендации по поводу физических нагрузок конкретны и легко выполнимы (во всяком случае, даже несмотря на отсутствие энергии я нахожу силы им следовать, и это занимает 10-15 мин в день).
- В-пятых, автор делает особый упор на нашем подсознании и рассказывает, как важно перетянуть его на свою сторону, чтобы похудение было успешным и, главное, чтобы этот вес не вернулся.
- В-шестых, для автора здоровье первично, и не должно быть принесено в жертву при сбросе веса. Даны советы, опять же простые и естественные, по сохранению и улучшению здоровья. В книге нет экстремальных советов (хотя в его ранних работах - я уже посмотрела - присутствуют рекомендации по чистке кишечника гидроколоноскопией, например, но не здесь!).
- В-седьмых, автор подробно разбирает популярные диеты, и почему они действуют, но действуют временно и не без ущерба для здоровья.
- В-восьмых, автор учит, как можно уменьшить аппетит (для меня особенно немаловажно) дыхательными упражнениями, а также как уменьшить воздействие стресса на организм, а значит и избавиться от переедания, посредством пролонгированной гимнастики (тоже интересный метод).
- В-девятых, несмотря на то, что ограничения в питании всё-таки имеют место быть (естественно!) и касаются в основном КОЛИЧЕСТВА потребляемой пищи и углеводов особенно, книга очень мотивирует, потому что автор объясняет, как сделать эти ограничения более незаметными для себя на всём этапе похудения. Могу добавить, что пока совет весьма эффективен!
- В-десятых, поскольку в процессе чтения начинаешь понимать как работает весь этот механизм (набор веса и/или его сброс), то в результате понимаешь и как же жить ПОСЛЕ, ничего не набирая и не сбрасывая и сохраняя стабильный вес на протяжении всей остальной жизни. Для меня это самое важное, и ещё предстоит это знание опробовать.
Моё резюме: предложенные в книге советы - это решение проблемы, которое я так долго искала: не волшебная и краткосрочная пилюля-диета, а грамотный режим питания, который позволяет есть то, к чему привык, но при этом сначала стабильно худеть, а потом не толстеть.
Одним словом, вместо того, чтобы искать ту самую волшебную пилюлю, от которой вы когда-нибудь-может-быть похудеете до себя прежней (прежнего), читайте книгу и начните худеть прямо с сегодняшнего дня. Это будет быстрее, чем подействует пилюля, и без стресса для организма, заканчивающегося жором. Удачи!
Несколько десятков лет назад академик А.М.Уголев опубликовал свою знаменитую теорию питания. Главное положение этой теории звучало так: калорийность пищевого рациона должна соответствовать энергозатратам организма.
Но прошло время, и это положение было несколько изменено. Оказалось, что организм каждого человека может по-разному усваивать поступившие с пищей калории, например:
- Значительное содержание клетчатки (в т.ч. растворимой) способно существенно уменьшить всасывание, а значит, и поступление в организм лишних калорий.
- Некоторые микроэлементы, содержащиеся в пище, влияют на процессы всасывания веществ в тонком кишечнике. Например, научные труды Л.Факамби показали, что зрелые сыры, отличающиеся большим содержанием кальция, задерживают часть жиров и препятствуют их всасыванию кишечником. Соответственно эта часть жиров, а значит и калорий, не попадает в организм, а уходит вместе с калом.
- Жиры различной природы всасывают по-разному. Например, насыщенные животные жиры всасываются и преобразуются в человеческий жир гораздо легче, чем полиненасыщенные растительные жиры, которые практически не участвуют в образовании человеческого жира.
- Всасывание кишечником углеводов, жиров и белков несколько меняется в зависимости от времени суток, времени года, а также химического состава других продуктов, которые они встречают, поступив в кишечник.
Таким образом, основное положение калорийной теории питания сейчас выглядит так:
калорийность УСВАИВАЕМОЙ каждым организмом по-разному основной части пищевого рациона должна соответствовать энергозатратам организма.
P.S. Книгу нашла в интернете.
P.S.S. Первоначально приложила к отзыву скриншот страницы книги со своими пометками (читала в iBook и, соответственно, там же делала пометки и сделала скриншот), но отзыв не опубликовали, мотивируя, что я взяла фото в интернете. Поэтому, к сожалению, приходится обходиться без фото.