Кокосовое молоко Bioteka Органическое - отзыв

Привет всем!

 

Я настоящая фанатка кокоса. Обожаю все, что связано с этим орехом, при условии натуральности и состава и вкуса и аромата. Без химозных составляющих и ароматизаторов. Потому не могла пройти мимо баночки кокосового молока Bioteka Органического.

➤ ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

◾ Полное название - Кокосовое молоко Bioteka Органическое

◾ Объем - 400 мл

◾ Цена - 258 рублей

◾ Производитель - Вьетнам

◾ Где купить - ИМы, сайт Levrana

◾ Страница товара на официальном сайте производителя

Насыщенное и нежное кокосовое молоко, полученное из мякоти созревших кокосов.
Продукт является отличной альтернативой молоку животного происхождения. Используется в приготовлении десертов, соусов, супов; часто применяются для смягчения остроты в азиатских блюдах.
Не сворачивается при термической обработке и придает продукту сладковатый, особый бархатистый привкус и сливочный аромат.
Идеально для веганской и вегетарианской диеты.

 

➤ УПАКОВКА

Не ожидала когда-то встретить кокосовое молоко в жестяной банке) До этого часто попадалось мне кокосовое молоко, но именно в картонных тетра паках. Здесь молочко в банке. Яркой, симпатичной и красивой.

Крышка тоже жестяная с кольцом, которое надо тянуть вверх, чтоб открыть баночку.

Со всех сторон очень много информации от производителя.

В целом мне нравится и удобная такая форма упаковки. Молоко израсходовалось у меня не за день, так что продукт я держала именно в этой таре. Ничего с ним не случилось, не испортилось, металл никак не повлиял на содержимое.

 

➤ СОСТАВ

Полная пищевая ценность и состав указаны на упаковке.

• Organic coconut milk (71%) (органическое кокосовое молоко 71%)
• organic guar gum E412 (0,35%) ( органическая гуаровая камедь E412 ( 0,35%)
• water RO (28,65%) вода RO (28,65%))

➤ ВНЕШНИЙ ВИД, АРОМАТ И ВКУС КОКОСОВОГО МОЛОКА

Кокосовое молоко чистого белого, прямо таки, снежного цвета. В целом это было ожидаемо.

Консистенция немного удивила. Я ожидала увидеть нечто жидкое, булькающее, переливающееся. А увидела что-то типа круто взбитых сливок)) Необычно) Хотя об этом производитель предупредил:

При охлаждении натуральное кокосовое молоко может плотнеть и загустевать. Его необходимо оставить при комнатной температуре, либо слегка нагреть и перемешать до получения жидкой однородной консистенции.

Пахнет молоко тоже специфично. Сразу говорю, что очень вкусно и аппетитно, но явного аромата кокоса я не чувствую. Что-то где-то между кокосом и печеньем. Надо же как интересно)

Вкус молока уже ближе к кокосовому, но то ощущение печеньки меня не покидает) Частенько просто с ложки слизывала порцию молока, так вот реально чувство, что это взбитые сливки, воздушные, но плотные..с кокосовым ароматом. Ни соленое ни сладкое..золотая середина. Вкуснятина) Кстати, не такие уж и жирные на язык, жирность в 19% не дает о себе знать.

 

➤ КАК Я ИСПОЛЬЗУЮ КОКОСОВОЕ МОЛОКО

Вариантов использования кокосового молока множество. В принципе оно заменяет обычное коровье молоко, сливки. Куда добавляем обычно его, туда же можно добавлять и кокосовое. Это могут быть: соусы для курицы и мяса, супы, коктейли, десерты, пирожные, выпечка, кофе, каши, блины, оладьи и так далее.

Моц самый-самый любимый способ использования - в кофе!

Я добавляю одну полную чайную ложку, может даже чуть больше в черный горячий напиток.

Та самая густая консистенция молока сразу начинает таять, растворять и за секунды превращается в кофе с кокосовым молоком.

Вкус кофе становится очень нежным с кокосовыми нотками и чудесным ароматом. Красота и вкуснятина)) Кофе я люблю и молоко использую постоянно.

Так же добавляю кокосовое молоко в горячие молочные каши. Очень вкусно получается манная кашка с кокосовым маслом и ложечкой кокосового молока. Та же самая история..молочная кашка приобретает более молочный вкус, сдобный и кокосовый..объедение!

Еще один вкуснейший вариант открыла для себя - с сухими завтраками. Я грею чашечку молока, либо 1 к 1 с водой. Добавляю туда гранолу и ложку кокосового молока.

И это только малюсенькая часть всех вариантов, какие можно реализовать с кокосовым молоком. Нравится то, что пусть жирность и заявлена 17-19 процентов, а ни на губах, языке не чувствуется жирный слой, масло и так далее..

Так что мне очень понравилось кокосовое молоко от Bioteka. Вкусно, необычно, нежно и ароматно. Ни одно блюдо кокосовое молоко не испортило.

 

➤ ОБЩИЕ ВЫВОДЫ

Кокосовое молоко Bioteka Органическое очень вкусный, полезный и необычный продукт. Однозначно советую попробовать всем любителям кокоса, да и не только.

 

➤ У кокосового молока одни плюсы:

• удобная банка, легко хранить
• натуральный состав
• очень нежная и густая консистенция
• аромат, вкус
• отлично украшает блюда свои ароматом
• жирность не сильно чувствуется на губах
• множество способов использования
• подходит для сладких и соленых блюд

Благодарю за ваше внимание! ♥